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【Decanter95分！西班牙丹魄教父，金奖单一园珍藏】Condado de Haza Reserva Ribera del Duero 2018
春节给大家继续带来一款优秀的西班牙好酒！获得了Decanter95分和两个大金奖！！
写在前面
西班牙有几个很厉害的传统家族酒庄，比如Rioja有名的“土豆泥”和“橡树河畔”，都是传统派的经典代表。
除了Rioja，在Ribera del Duero这个产区推出来的另外一个家族，当属Pesquera！
Pesquera的创始人Alejandro Fernández，老先生是西班牙酿酒界的“教父”，是Ribera del Duero产区推向世界的重要人物。
发展到现在，集团现在一共有四个酒庄：Tinto Pesquera、Condado de Haza、Dehesa la Granja、El Vinculo，分别由老先生的四个子女负责，各个都是精品的好酒庄，质量很高，性价比超群（其中Dehesa la Granja是酒云自己进口的，销量很好，好评超多）！
今天上线的Condado de Haza Reserva 2018，好年（WA 95）加持，斩获Decanter 95、RA 93等高分好评，再加双金奖肯定且正是黄金适饮期的好状态，入手没毛病！
传统派的酿造方法，加上Duero的热烈成熟，让它的香气丰盈饱满，有很多变化：黑浆果，香料，甘草，香草以及烟熏等很丰富；丰腴好喝。配餐的氛围很广，持续力也很棒（喝两三天都行）；可以整箱入的好酒，不会腻，可以常喝。
RA：（2024）
这款红酒完全由种植在黏土和沙质土壤中的丹魄葡萄酿制而成，发酵过程不添加外源酵母，之后在法国橡木桶中陈酿12个月。在杯中耐心品味，才能展现其风采。酒体强劲而丰腴，同时也精准精致，拥有成熟的红色和黑色水果香气，并伴有花香、干草本和香料的气息，这些在口中得以确认。具有清新的酸度，单宁紧实而光滑，余味悠长丰厚，带有李子、甘草和木质的味道。现在品尝非常不错，但在未来几十年中会愈发出色。
| 杜罗河岸“酿造丹魄的大师”
※ 费南是西班牙First位用100%的丹魄（Tempranillo）酿造红葡萄酒的人，被称作是“酿造丹魄的大师”，被行业媒体《FINE》评选为“全球20佳酿酒师”；
※ 他所创建的Tinto Pesquera与紧邻的Vega Sicilia一起为杜罗河岸，乃至为整个西班牙葡萄酒界赢了赫赫声名；
※ Robert Parker将Tinto Pesquera媲美为高性价比的Pétrus，更是让其葡萄酒在国际市场一炮而红；
※ Robert Parker将其Tinto Pesquera收录至《世界至伟大名庄 》一书里。
费南
| 杜罗河产区的奠基者之一
1982年，费南酿造的葡萄酒引起了人们对杜罗河畔的潜力的关注。杜罗河岸原产地名称保护产区管委会认为他是该产区在世界范围内影响力提高的推动者。正因如此，杜罗河畔法定产区在1982年出现。
酒庄一景
| 西班牙丹魄教父创立·哈莎酒庄
哈莎酒庄始建于 1988年，由费南亲自在杜埃罗河岸沿岸的的斜坡上种植了180公顷的丹魄。这里的大卵石、石灰岩和粘土土质使得葡萄藤孕育出个性独特的丹魄葡萄果实。
由于受到波尔多酒庄的启发，哈莎酒庄的建筑风格与法国酒庄城堡相似，酒庄周围被栽培的葡萄田所环绕，环境优美。
酒庄的与众不同之处在于，为了使葡萄酒拥有更好的陈酿条件，这家人从零开始，在山坡上挖洞，在葡萄园下方30米深的位置建了可储存 3,000 个橡木桶的酒窖，同时修建了200米的隧道以保持葡萄酒储藏在适宜的温度和湿度下。
哈莎酒庄自1993年起开始独立酿酒，专门致力于酿造由酒庄单一园所生产的100%丹魄葡萄酒，这些葡萄园生产的葡萄酒具有惊人的复杂性，也是费南德兹家族致力于生产卓越而独特的丹魄葡萄酒的非凡之作。
葡萄园一景
| 杜罗河岸，西班牙重要DO 产区
杜罗河岸（Ribera del Duero）是西班牙非常重要的 DO 产区，拥有无限的潜力，近年来在国内的声望丝毫不亚于里奥哈（Rioja）。
相比里奥哈，杜罗河岸海拔更高，也有着更加大陆性的特征，葡萄生长的坡地上能接收到充足的阳光让果实成熟，又能保证果实拥有清爽的酸度。此外这一产区的葡萄酒会放在美国或法国橡木桶中陈年，给酒带来醇厚而愉悦的甜香料香气。跟大多数里奥哈葡萄酒相比，这里的酒有更重的酒体，香气浓郁，强劲有力，单宁也更加的丰富。
产区一景
Tempranillo的名字来源于西班牙语中的“Temprano”，意思是“早”，中文译名有当帕尼罗、天帕尼罗、唐普兰尼洛等。Tempranillo原产于伊比利亚半岛，后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。最出色的Tempranillo产自里奥哈河谷及杜罗河产区，得益于大陆性气候与温暖的地中海气候。因为白天炎热干燥、夜晚凉爽的气候最适合其生长：凉爽的晚间提高其酸度并风格精细，而炎热的白天则对其糖分浓缩和表皮增厚有促进作用。另Tempranillo在葡萄牙亦非常出名，主要用于酿造波特酒及干型餐酒。除西班牙和葡萄牙外，也在其它国家有所种植，如美国，澳大利亚，阿根廷等国家。
从Tempranillo的原意分析，Temprano有“早熟”之意，后缀“–illo”是“小”的意思，整个单词之意为早熟的小葡萄。它比歌海娜成熟的时间早两周左右。它果实皮厚色深，单宁中等。以Tempranillo为主的葡萄酒会带有从草莓，黑加仑，樱桃，浆果、李子到巧克力，烟草、皮革、香草等香气，在年轻时饮用-称作“jovenes”可以充分领略其果味，在橡木桶陈酿数年后转为酒体浓厚的红酒。在酒中表现出草莓等红色水果的香气，酸度较低，和其他品种调配时亦会有出色的表现。Tempranillo也经常和佳丽酿，歌海娜混酿。在因海拔较低而酸度不够的Tempranillo经常会与高酸度的葡萄品种如嘉西诺混酿以增加其酸度。
颜色： 深紫色
葡萄酒主要特点
总体： 色深，单宁中等
香气：草莓，黑加仑，樱桃，浆果、李子，巧克力，烟草、皮革、香草等香气
气候：大陆性气候和地中海气候
理想土壤： 贫瘠石灰黏土
主要产区：Rioja(里奥哈)，Ribera del Duero(杜罗河岸)
原产地： 西班牙
当里奥哈地区(La Rioja)酿酒业的先驱们致力于葡萄种植与酿酒技术的创新时,位子西南方向240公里处的Ribera Del Duero(杜埃罗河岸)地区也在进行着同样的研究与革新。当时，在葡萄酒的加工方面’整个欧洲的贵族士绅(当时许多的酿酒厂都是由贵族们开设的)都在借用他们最喜欢的葡萄酒产地的生产经验与研究成果，而杜埃罗河岸地区也通过自身的努力取得了特殊的成就。Ribera Del Duero于2008年获得了DOCa称号。
土地
杜埃罗河岸葡萄酒之所以能够扬名四海首先要归功干这里的葡萄园。这一地区的葡萄园海拔高度在750公尺与900公尺之间，是西班牙地势最高的葡萄种植区之一·当地的土壤中富含白垩，有时看上去就像是被细细地擞上了一层自雪，河流附近的地区为冲积土，地势最高的山坡的土壤中含有石膏等少量的有益成份。
气候
气候是杜埃罗河岸地区的葡萄酒取得成功的第二大因素。在这样的海拔高度下，葡萄种植者们只有在夏季的16个星期里无需担心霜冻的出现。在这种情况下，保持葡萄树的健康生长便成为了一个至关重要的问题，葡萄农对葡萄的照料也因此变得更加细心。总的来说，杜埃罗河岸地区的气候赋于大陆性气候，夏季短暂，且十分炎热，而冬季则非常寒冷。
葡萄酒
杜埃罗河岸地区出产玫瑰红和红酒，有些玫瑰红(部分产品经过贮存后可达到佳酿酒的等级，即需要在橡木桶中贮存6个月)的质量非常优异，但该地区赖以成名的却是红葡萄酒。富于生命力的葡萄品种、富含白垩的土壤和较高的海拔高度为当地酒厂提供了生产极具潜力的优质葡萄酒的可能性。按照在橡木桶中的存放期的长短，杜埃罗河岸地区葡萄酒被划分为以下几类：
杜埃罗河岸葡萄酒(Ribera del Duero)：为满足即时销售的需要而加工和装瓶的、不具备其它特性的葡萄酒。
佳酿酒(Crianza)：至少在橡木桶中贮存12个月，并在瓶中贮存一段时间，直到第三年才可上市的红酒。
陈酒(Reserva)：至少在橡木桶中贮存1年，并在瓶中贮存1年，直到第四年才可上市的红酒。
特陈(Gran Reserva)：至少在橡木桶中贮存2年，并在瓶中贮存3年，直到第六年才可上市的红酒。
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