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【酒云爆爆爆炸款 | “鸟人”全新年份回归!】Marko Gure Arbasoak 2022 累计销售上万瓶
Lobenberg 94-95!核爆“鸟人”2022新鲜年份回归,传统有机耕种&酿造,特立独行的灵魂下是对品质和细节的精准把控!
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【酒云爆爆爆炸款 | “鸟人”全新年份回归!】Marko Gure Arbasoak 2022 累计销售上万瓶

 

 

鸟人我们从2018年开始卖,卖到今年2024年已经有了7个年头,

但是鸟人没有“七年之痒”!

销售累计有上万瓶了,是酒云的长青爆款!

鸟人相当可靠,每个年份虽然风格不同,但是同样值得信赖,几乎没有差评!

酒云的价格也相当可靠,七年没有变化过,每次谈判供应商都想哭。

 

 

新年份2022年,Eva也是第一时间试饮:

这个年份更加出色,开瓶会有小气泡,不用担心,大家耐心醒酒1个小时以上,

颜色比往年更深一些,因为太新,香气还不够开放。但是口感很漂亮,细腻干净,愉悦感很好。相信再放两年,香气会更加有意思。

 

 

 

亮点速递:

 

【蜡封重型瓶,酒标有趣,颜值超高】“鸟人”鸟头人身,手里落着一只彩色的小鸟,脚边缠绵着一条正吐信的蛇,独特异域风情扑面而来。

 

【酒评家高分加持,众酒友赞誉纷纷】16年份JR 18分、17年份WA 92分、19年份WA 94分......这次2022年份Lobenberg 94-95分,年年高分的大热网红酒,水准越发精进。

 

【小众难得,喝到就是赚到】Txakoli是众多米其林餐厅坐落之地巴斯克产区传统的葡萄酒,含义为“在乡间小屋酿造的酒”,距今已有400多年的历史。在过去,Txakoli基本不出口,除了巴斯克,连西班牙其他的地区都很难喝到。

 

【独特风土+三种本土品种混酿+酒庄精心挑选的zui好、zui古老的葡萄,手工酝酿出的特立独行的风味】葡萄园临近海洋,土壤是黏土石灰岩,气候寒冷潮湿。这片土地孕育出的葡萄酒带有微气泡、酸度较高,有柑橘类水果的香气,还有很棒的矿物气息。用一位酒友的话形容:“惊艳!它的优雅和香槟类似,却不见气泡,遗世而独立”。

 

 

鸟人从第一次上线酒云即先声夺人,实力大爆,之后的每次上线都引发抢购,逢闪就成爆款,并且口碑一路走高!!!“好喝好喝,特别香”,“真的很好喝、惊艳、后悔买少”……这些可都是酒友们自己说的!

 

 

Lobenberg赞誉:“成熟的柠檬、榅桲、威廉姆斯梨、苹果花、蜂蜡,还有明显的自然气息。口感上,白垩矿物质和细腻的酸度、橙皮、草本植物、酵母,还有一丝鼠尾草黄油的味道。这款酒结构坚固,值得细细品味。余味中巨大的咸味让人联想到介于萨瓦尼翁(Savagnin)和干帕罗米诺(trockenem Palomino)之间的味道。这款葡萄酒令人激动。”

 

 

酒款图(仅供参考) | 图源网络

 

 

关于三个葡萄品种:

 

 

Hondarrabi Zuri(白苏黎):也叫Gros Courbu(大库尔布),原产于巴斯克地区的白葡萄品种,且种植仅限于巴斯克产区,也是酿造Txakoli的主要葡萄品种。典型的白苏黎葡萄酒一般呈淡黄色,带有成熟水果、柑橘、花香和草本气息。

 

 

Hondarrabi Zuri Zerratia(红苏黎):也叫Petit Courbu(小库尔布),红苏黎是白苏黎的一个变种,也是巴斯克地区的葡萄品种。红苏黎会给葡萄酒带来一定的结构感和复杂度。

 

 

Izkiota Txikia(Petit Manseng):也是Petit Manseng(小芒森),具有极高的品质,同时有高糖和高酸的特点。

 

 

酒款图(仅供参考) | 图源网络

 

 

关于酒庄:

 

 

Oxer先生即是Oxer Bastegieta酒庄庄主也是酿酒师,家族在巴斯克的格尔尼卡(Guernica,醉有名的是毕加索同名画作)世代从政,从小父亲就带他在祖传的葡萄园中耳濡目染,他的酿酒师生涯也起源于这块仅1.2公顷的坡地葡萄园—出鸟人干白的园子。年近五十的庄主至今未婚(尽管他看上去也不缺女朋友),“葡萄酒就是我的女人和孩子”,他如是说道。

 

 

“非常规,特立独行“是所有OXER葡萄酒的特征,所有的标签都来自Rioja首府Logroño屡获殊荣的设计机构Calcco。无论是巴斯克语当地歌谣,还是爱伦坡或艾略特的诗句,OXER在创意上从不让人失望。

 

 

Oxer先生搞怪自拍照 | 图源网络

 

 

关于产区:

 

 

Txakoli(cha-ko-li) / 查科利是产区,也是这些产区出产的酒的名字。Txakoli特指一种酒的风格,不是葡萄品种。Txakoli意思是“在乡间小屋酿造的酒”,醉开始时由当地巴斯克自治区的农民在“农舍”中酿的酒。Txakoli酒的起源可追朔到16-17世纪,距今已有400多年的历史。

 

 

用来酿造Txakoli的葡萄主要以当地的原生白葡萄品种白苏黎(Hondarrabi Zuri)为主。因为产区临近大西洋,气候寒冷潮湿,葡萄成熟度常会不足。传统风格的Txakoli让葡萄在不锈钢桶中发酵后,常会经过一定时间的酒泥接触以增加酒体与复杂度。 

 

 

醉后出品的Txakoli是一种低酒精度、带微气泡、高酸的白葡萄酒,带有苹果和柑橘类水果的香气,非常清爽,极适合搭配当地的海鲜料理。Txakoli酒在整个巴斯克地区夏天的消耗量非常惊人,基本是每人一餐好几杯!

 

 

在过去Txakoli基本不出口,全被本地人喝光,但随着近年酿造工艺和酒品质的提升,还有巴斯克地区当地餐厅在国际美食界的地位居高不下,越来越多侍酒师也开始选用这些非常有在地特色的酒款。

 

 

可细化分为三个子产区:Getariako Txakolina,90%以上的酒庄都靠海岸线,海风为酒带来咸咸的口感,爽脆的酸度。其二为本酒款出自的Bizkaiko Txakolina,多数葡萄园集中在朝南的山坡和山谷上,土壤富含矿物质,酒体有强烈的矿物风味。醉后是Arabako Txakolina:产区完全靠内陆,因此更加炎热。出品的酒是醉成熟圆润和酒精度醉高的,酸度也相对比较低。Arabako区同时拥有另外一个名产区--里奥哈阿拉维萨Rioja Alavesa。

 

 

图源网络

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商品参数
品名Marko Gure Arbasoak 2022
类型干白葡萄酒
产区比斯卡亚产区(Bizkaiko Txakolina)
酒庄Oxer Bastegieta(Oxer Bastegieta)
葡萄品种小库尔布(Petit Courbu)、小芒森(Petit Manseng)、白苏黎(Hondarrabi Zuri)
酒精度13.50%vol(仅供参考)
容量750ml
品尝说明From Lobenberg:成熟的柠檬、榅桲、威廉姆斯梨、苹果花、蜂蜡,还有明显的自然气息。口感上,白垩矿物质和细腻的酸度、橙皮、草本植物、酵母,还有一丝鼠尾草黄油的味道。这款酒结构坚固,值得细细品味。余味中巨大的咸味让人联想到介于萨瓦尼翁(Savagnin)和干帕罗米诺(trockenem Palomino)之间的味道。这款来自比斯卡亚的葡萄酒令人激动。
评分 Lobenberg 94-95/100
饮用建议 陈年潜力:已进入适饮期,可陈年至2033年 饮用温度:10℃-12℃ 醒酒时间:可提前半小时醒酒。这款酒本身就有微氧化的风格,甚至可以分几天慢慢享用。
酒庄介绍

Oxer先生即是Oxer Bastegieta酒庄庄主也是酿酒师,家族在巴斯克的格尔尼卡(Guernica,醉有名的是毕加索同名画作)世代从政,从小父亲就带他在祖传的葡萄园中耳濡目染,他的酿酒师生涯也起源于这块仅1.2公顷的坡地葡萄园—出鸟人干白的园子。年近五十的庄主至今未婚(尽管他看上去也不缺女朋友),“葡萄酒就是我的女人和孩子”,他如是说道。


“非常规,特立独行“是所有OXER葡萄酒的特征,所有的标签都来自Rioja首府Logroño屡获殊荣的设计机构Calcco。无论是巴斯克语当地歌谣,还是爱伦坡或艾略特的诗句,OXER在创意上从不让人失望。

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葡萄介绍

小库尔布葡萄(Petit Courbu)是法国西南部Sud-Ouest产区的一种浅色的葡萄品种。尽管她一度濒临灭绝,但是Petit Courbu在过去的几十年里好像有一点复兴的趋势。


小库尔布葡萄的意思是"小弯",当地人简称她为"库尔布(Courbu)"。值得注意的是小库尔布葡萄和白库尔布葡萄(Courbu Blanc)并不是一种葡萄,她们的差别比较微妙。最早,法国的葡萄研究学者Pierre Galet博士意识到这两种葡萄在叶子上略有不同。小库尔布葡萄的叶子比起库尔布的叶子在春天的时候略浅。两者疑似起源于加斯科尼(Gascony),法国大革命前一个西南部的省份,都表现出甜美的柑橘香气。她们可以酿造Pacherenc du Vicbilh和Jurancon产区的甜型或者干型葡萄酒,也可以酿造伊卢雷墓地区(Irouleguy)的干型葡萄酒。但是小库尔布葡萄可以用于酿造圣蒙产区(Saint-Mont)的白葡萄酒,而白库尔布葡萄则不能。


用小库尔布葡萄酿造的单一葡萄品种葡萄酒并不多见,大部分时候,小库尔布葡萄会和长相思(Sauvignon Blanc)或者阿修菲亚克(Arrufiac)混酿。


适合搭配的食物:韭菜和洋葱乳蛋饼,辣椒烤扇贝

小茫森葡萄(Petit Manseng)是一种顶级白葡萄品种,该品种原产自法国西南部,属品质较高的茫森葡萄(Manseng)。2000年,小茫森葡萄在法国的总种植面积刚好超过600公顷,但这一面积不及茫森葡萄总种植面积的1/3。


与茫森葡萄相比,小茫森葡萄更适合酿制甜葡萄酒,其果实粒极小,皮厚,汁少,虽然酿制瑞朗松(Jurancon)和帕夏尔葡萄酒(Pacherenc)时,法定的葡萄汁产量需达到4,000公升/公顷,但其产量常不足1,500公升/公顷),极易染上各种霉病。不过,小茫森葡萄的果实能在葡萄藤上保留较长的时间,通常可保留至秋季甚至12月份,于是,该品种经自然风干之后,拥有十分浓缩的糖分。


目前,小茫森葡萄在法国朗格多克地区以及美国的加利福尼亚州均有种植。在这些地方,小茫森葡萄正像维奥涅尔葡萄(Viognier)一样大受欢迎。


适合搭配的食物:釉面杏果馅饼,荔枝在甜椰奶

白苏黎是广泛种植于西班牙巴斯克产区(Pais Vasco)的一种白葡萄品种,且仅在该产区内有分布。白苏黎的名字来源于巴斯克产区内的小镇宏达拉比镇(Hondarribia),而“Zuri”在当地语言中是“白色”之意。

 

 

葡萄果串较小,但十分紧凑;果实呈金黄色,颗粒小而圆润。为了保证良好的排水条件,白苏黎一般种植于斜坡上。典型的白苏黎葡萄酒一般呈淡黄色,带有成熟水果、柑橘、花香和草本气息,口感清新,新鲜易饮。

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产区介绍

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