【“朗姆酒界的劳斯莱斯” | 索雷拉Solera熟成，平均12年酒龄】Dictador Rum 12YO 700ml

要知道，来自哥伦比亚的高品质朗姆被誉为“醉接苏格兰威士忌的烈酒之一”。

作为位列世界八大烈酒之一的朗姆酒（Rum），酒鬼们往往对它的第一印象便是“海盗之酒”，而位于哥伦比亚的独醒者Dictador，或许是真正的“海贼王One Piece”！

与其他拉美的朗姆酒不同，哥伦比亚朗姆更加多元！它们用甘蔗蜜做原料、用壶式蒸馏器蒸馏、在不同的橡木桶中陈年等等，摒弃掉廉价、高产，而独醒者Dictador便是其中的杰出代表之一，因此也被誉为“朗姆酒界的劳斯莱斯”！

独醒者Dictador在酒液和橡木桶的选择上一向独具慧眼，酒厂的调配专家还会与不同领域的大师进行合作，例如：苏玳二级庄Chateau d'Arche、波特酒巨头Niepoort、香槟地主Leclerc Briant、雪莉名家Ximenez-Spinola、苏威传奇大厂格兰花格Glenfarclas等等！

本次酒云带来他们在索雷拉Solera系统中熟成、平均酒龄12年的朗姆。要知道，哥伦比亚地处亚热带气候，每年的Angels Share平均高达8-10%，留下来了的酒液可谓滴滴精华。

此款12年还斩获了各项国际赛事的金奖，它完全是由纯甘蔗蜜发酵而成，在壶式蒸馏器中蒸馏，经过索雷拉Solera系统后，才呈现出这款轻盈却不失复杂的高品质朗姆，赠礼、收藏两相宜！

图源网络

观色：浅铜色

闻香：浓郁甜美的蜂蜜和焦糖的气息，还交织着烟草和皮革的香气

赏味：口感柔和圆润，在口中明显能感受到焦糖的甜美，还有可可粉、咖啡、蜂蜜的浓郁

尾韵：烟草和咖啡的气息萦绕在口中，收尾平衡

独醒者首席调配大师 Hernan Parra

他拥有着超过40年的酿酒经验，凭借着通过世代传承下来的家族配方及尖端技术，Hernan不断开拓着朗姆酒的全新高度。由他和他父亲Dario共同调配Dictador Generations En Lalique 1976，曾在苏富比拍卖中以30000英镑成交，创下了朗姆酒该类别的醉高价格。

Hernan Parra 图源酒厂官网

酒厂由Julio Arango创建于1913年，以Dictador命名意在向先祖致敬。如今，酒厂由家族第三代、首席调配大师Hernan Parra管理。虽然哥伦比亚处于热带气候，每年的Angels share平均高达8-10%，但Dictador仍然使用复杂的索雷拉系统，通过不同类型的橡木桶在索雷拉系统中陈年，酒厂拥有多种风味的朗姆！

图源酒厂官网