班尼杜克酒庄（Chateau Branaire-Ducru）位于法国波尔多梅多克地区的圣朱利安（Saint-Julien）产区，被知名的庄园环抱。该酒庄悠久而璀璨的历史最早可追溯至1680年。在那个年代的早期，班尼杜克酒庄曾经属于宏伟的龙船酒庄 （Chateau Beychevelle）的一部分。龙船庄的庄主去世后，留下的却是一个已经负债累累的大型波尔多葡萄园。为了偿还债务，这个葡萄园被分成多个葡萄园，也因此而诞生了许多新的葡萄园，班尼杜克就是其中一块。

班尼杜克酒庄的第一任庄主是简•巴蒂斯特•班尼杜克（Jean- Baptiste Braneyre）。该酒庄沿袭了当时波尔多的传统习俗，酒庄的名字有一部分来源于庄主的名字。“Branaire Ducru”中的“Branaire”便是由庄主名字 “Braneyre”改变而来。酒庄名中的“Ducru”则是因联姻而来。后来班尼杜克家族一直管理该酒庄，其中家族后裔路易斯•杜鲁克（Louis Duluc）和贾斯廷•杜鲁克（Justin Duluc）在继承酒庄之后，对其进行了扩展并改良。此番举动的成效在1855年波尔多列级酒庄评级中得到印证，班尼杜克酒庄被评为了四级庄。自1919年以来，该酒庄一直由泰皮尔（Tapie）家族掌管，但由于管理不力，酒的品质一落千丈。直到1988年，由现任庄主帕特里•马诺图（Patrick Maroteaux）接任，经过其悉心的照料及用心的管理，酒庄的酒终于再次达到了公认的优质水平，而且在帕特里克手下，销量也非常可观。从2000年开始，班尼杜克酒庄出产的葡萄酒就一直是圣朱利安地区顶级葡萄酒的代表。如今，在市场上，该酒庄出产的葡萄酒仍算是性价比较高的波尔多葡萄酒。

班尼杜克酒庄的葡萄园面积为60公顷，为第四纪砂砾土壤和粘土所覆盖。其中70%的土地种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），22%的土地栽种梅洛（Merlot），5%的土地栽培品丽珠（Cabernet Franc），3%的土地栽种味而多（Petit Verdot）。这里的葡萄藤平均树龄达35年。葡萄植株的种植密度从6,700-10,000株/公顷不等。

班尼杜克酒庄的葡萄酒是在可调控温度的不锈钢罐中进行发酵的，这些不锈钢罐的容积会根据每块葡萄园面积的大小而确定。葡萄汁会借助地心引力，而不是泵将它们完全送入酒窖的控温不锈钢桶内发酵。这些发酵后的葡萄汁会被放进橡木桶中陈酿16-20个月。最后，未经过滤的葡萄酒会在装瓶之前用蛋白澄清。一般来说，该酒庄出产的正牌酒年产量约15,000箱，副牌酒Chateau Duluc的年产量约为7,000箱。

班尼杜克酒庄出产的很多葡萄酒质量会有越级的表现，酒庄使用75%新橡木桶酿酒，这在非一级酒庄中是非常少见的。班尼杜克2000年份的葡萄酒更获得著名美国酒评家罗伯特•帕克 （Robert Parker）93分的高评价。2000年的这款酒口感香醇，浓烈，强劲而又不失优雅之感，虽然在风格上偏向于果香型，但其真实的结构和力量却需要5-15年的时间才能完全展现出来。

班尼杜克庄园(Chateau Branaire-Ducru)总览

酒庄/生产者：班尼杜克庄园(chateau branaire-ducru)

产区：Saint-Julien 圣祖利安产区

品级：1855年列级酒庄第四级(Fourth Growth)

葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 70%，美乐22%(Merlot)，品丽珠4%(Cabernet Franc)，4%(Petit Verdot)

面积：50公顷葡萄

种植密度：10,000株/公顷

年均单产：4,000-5,000升/公顷

土壤：梅多克区的砂砾土

平均树龄：35年

贮存橡木桶：18-24月

成熟期：5-15年

采收及分拣：人工

酿造法：

班尼杜克庄园(Chateau Branaire-Ducru)是一个现代化庄园，庄园的葡萄酒在一个现代、装备精良的地窖里发酵，直到被放进橡木桶内陈酿18到24个月之前，葡萄汁和胚酒会利用地心引力而不是使用泵将它们完全送入酒窖的控温不锈钢大桶内发酵，而新橡木桶的更新比例是50%，最后，葡萄酒会在未过滤的装瓶之前用蛋白澄清。

正牌：Chateau Branaire-Ducru 年产量：15000箱

副牌：Duluc De Branaire-Ducru 年产量：7000箱

酒窖湿度和温度：75-85%, 15 ℃

饮用温度：17-19 °C

最佳饮用和保存时间：3-5年，可存放10-20年

波尔多红葡萄混酿通常是指在法国波尔多地区，使用指定的葡萄品种酿制的红葡萄酒。指定的葡萄品种包括以下六种：Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec和Carmenere。经典的波尔多红葡萄混酿以赤霞珠或梅洛为主要的葡萄品种，其它葡萄品种的比例总共占15%至50%。

很少有波尔多红葡萄混酿会由六种葡萄品种共同酿制而成，使用其中的三至四种葡萄品种进行酿酒更为普遍。波尔多红葡萄混酿通常品质优异，可能是酿酒商酿制的最好的酒。 在美国，贴有"Meritage"标签的葡萄酒也属于波尔多红葡萄混酿。不过后来也出现了许多未贴上“梅里蒂奇”标签的波尔多红葡萄混酿，这是因为酿酒商如要获得贴有"Meritage"的资格，必须加入Meritage协会，这意味着酿酒商要向该协会交钱，因此很多酿酒商放弃了这一标识。

很多新世界的葡萄酒也会按照自己的理解酿造属于自己的波尔多混酿，包括中国。

圣朱利安的雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）是罗伯特•帕克（Robert Parker）和众多酒评人认为最有实力挑战一级名庄的二级酒庄之一。雄狮酒庄于1638年由蒙帝（Jean de Moytie）家族创建，最初命名为蒙帝山庄（Mont Moytie）。传至第二代时，该酒庄作为嫁妆转给了利奥维尔（Leoville）家族，后来改名为雄狮酒庄。在法国大革命期间，此酒庄被充公拍卖，分割成3块园地，其中的精华部分仍然由利奥维尔家族所有。余下的两块园地中的一块于1821年被英国移民休•巴顿（Hugh Barton）购得，后改名为“巴顿酒庄（Leoville Barton）”。另一块园地由波菲男爵购得，后改名为波菲酒庄（Chateau Leoville Poyferre）。因此，圣朱利安村出现了3家有“Leoville”一词的二级酒庄，不过在葡萄酒行家的心中，雄狮酒庄是其中最出色的。

当然，宝嘉龙酒庄（Chateau Ducru-Beaucaillou）也是该产区不容忽视的高品质酒庄。帕克评价说：“宝嘉龙的本质是高雅、匀称、平衡、优雅、卓越的，尽管它从来都不是圣朱利安最强健、最丰富或最有水果味的葡萄酒，但却适合陈年。”

该产区最有故事的酒庄当属被喻为“波尔多的凡尔赛宫”的龙船酒庄（Chateau Beychevelle）。1587年，酒庄当时的所有者为波尔多地区总督Due D’Epermon，他官运亨通，之后还成为了法国海军总司令，权倾一时，得到不少人的崇拜和尊敬。据说，往来船只路过该酒庄时，船上的人为了表示对他的臣服和敬仰，都自觉向他敬礼。但由于河面太宽，敬礼未必能看见，因此船上的人会斜下半帆以示敬礼。久而久之，这就成了当地不成文的约定。船员们经过这里时都会大喊“Baisee-Voile”，意为“下半帆”。总司令听见后明白其意，非常喜欢，所以决定以一艘下着半帆的龙船作为酒庄的标志，并以象音词“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作为酒庄的名字。

圣朱利安除了拥有上述知名酒庄之外，还有大宝庄（Chateau Talbot）、金玫瑰酒庄（Chateau Gruaud Larose）和拉格喜酒庄（Chateau Lagrange）。