丘吉尔酒庄（Churchill's）位于葡萄牙的杜罗河产区(Douro)，是一家除了生产波特酒以外还生产优质杜罗河酒的精品酒庄。
 
丘吉尔酒庄于1981年由英国人约翰•格兰姆（John Graham）创建，但是“Churchill’s”作为英国第一家波特酒销售公司已经超过了50年。丘吉尔酒庄的成立源于约翰•格兰姆希望延续家族的波特酒酿造传统，通过建立一个酒庄来生产他自己的、与众不同的酒。而酒庄的取名来自他的妻子卡洛琳•丘吉尔（Caroline Churchill）的名字。
 
相比大多数建立于18世纪末、19世纪初的波特酒酿造商，丘吉尔酒庄的历史是非常短的。然而通过30来年努力与经营，丘吉尔酒庄建立起了令人艳羡的声誉。
 
酒庄葡萄园“Quinta da Gricha”是1999年购买的，面积达50公顷的“A”级葡萄园。葡萄园坐落在杜罗河南岸，介于“Pinhão”和“Tua”之间。同年酒庄亦开始生产餐酒业务，餐酒“Churchill’s portfolio”在2004年开始面世。
 
酒庄波特酒酿造都在与葡萄园同名的“Quinta da Gricha”中进行，采用波特酒传统方法酿造，采摘回来的葡萄放在1852年建造的花岗岩敞口石槽里，工人践踏破碎，而非使用机械破碎。

Touriga Franca多瑞加弗兰卡是酿造波特酒的主要葡萄品种，它比Touriga Nacional的口感更清淡及芳香。其起源地并不十分清楚，它和国产多瑞加非常相似，需要比较贫瘠的土壤来控制其旺盛枝叶，比如杜罗河谷干燥的陡坡上。一般果树栽种的比较矮，产量中等(平均每颗树1.5公斤左右)，不像Touriga Nacional那么低产。它在杜罗河谷广泛种植，基本占了其产区五分之一的葡萄总产量。

用多瑞加酿造的红葡萄酒并不多见，哪怕是在葡萄牙也是不多见的。在澳大利亚的塔斯玛尼亚产区有实验性的种植一些，用于酿造波特类型的葡萄酒。它是葡萄牙第五大种植葡萄品种，2004年统计总种植面积达14000公顷，是波特酒的重要葡萄品种，现在在杜罗河产区和杜奥产区开始酿造一些红葡萄酒。在加洲，此品种简单称之为“Touriga”，也是实验性的用于酿造波特类型的葡萄酒。

颜色： 深紫色      

土壤：贫瘠的陡坡

主要产区：杜罗河，杜奥等产区

原产地:葡萄牙

罗丽红(Tinata Roriz)是葡萄牙杜罗河的经典葡萄品种，但也是唯一没有发源于葡萄牙的非本土葡萄品种。罗丽红发源于西班牙，在西班牙称作坦普拉尼罗。

罗丽红在众多顶级葡萄品种当中是相当容易变化性情不稳定的一种。罗丽红的生长势头良好，产量中等对高温和干旱有极强的耐受力。在南向缺水的片岩山坡种植生长。这样的地理位置能够保持罗丽红的生长态势，同时避免该品种产生腐烂的病症。

Tinta Barroca是酿制波特酒的常见葡萄品种之一。2004年，葡萄皮较厚的巴罗卡红在葡萄牙的总种植面积为7,400公顷，是Douro Valley（杜罗河谷）种植面积第三大的葡萄品种，多种植在地理位置较高或朝北的斜坡上。该品种产量较高，糖分充足，颇受种植者的喜爱。但除上述优点外，该品种也有一些缺点，如它的耐热能力较差，再比如葡萄藤上的果实容易枯萎等。

与酿制波特酒的其他主导葡萄品种相比，如Touriga Franca和Tinta Roriz，该品种的受赞誉程度相差甚远。适合与其他品种搭配的巴罗卡红酿制的葡萄酒虽然结构感较强，但稍带一些果酱味且稍显粗俗。而在葡萄牙，巴罗卡红很少用于酿制单品酒，但在南非，该品种是酿制风格与波特酒类似的加强型葡萄酒最流行的品种。此外，巴罗卡红酿制的单品非加强型红葡萄酒，口感稍干，被誉为南非的特产，这种酒有时被称为“Tintas das Baroccas”，有时还被错误地描述为 “Tinta Barocca”。

适合搭配的食物：烤牛排和烤蔬菜

Touriga Nacional(国产多瑞加)是一款红色的葡萄品种，被认为是葡萄牙最好的葡萄品种之一。尽管产量低，果料小，但是波特酒的重要组成葡萄品种。并且在杜罗河和杜奥产区有所增加种植趋势。国产多瑞加提供极好的结构感和酒体，厚实的单宁以及浓郁的黑色水果味。

国产多瑞加葡萄树生命力强，早熟，其葡萄藤非常茂盛，叶多，串少。葡萄果实紧凑，皮厚，味道浓缩，呈深蓝色。它生长得非常快，能适应各种生长环境，不过最适宜种植在高坡上的岩石土壤中。酿出的葡萄酒颜色非常深，果味、芳香与单宁都比较重，口感平滑柔顺，能陈酿多年。

由于每根葡萄树的产量仅仅有9-10盎司葡萄(约4.4磅)，由于其低产，导致在20世纪中叶该品种将近绝迹。后来科学家们通过无性系选择的方法，培育出了产量相对较高的国产多瑞加，这样才使该品种葡萄的种植保留下来。其产量仅占杜罗河谷(Douro)葡萄树的2%，占杜奥产区葡萄酒总产量的20%左右。由于稀少，所以昂贵，大多数波特酒采用的国产多瑞加比较少，只有上等波特酒才会大量采用该品种。至2004年，葡萄牙总种植面积也不过是3500公顷。另在澳大利亚等地也有所种植。

颜色： 深紫色   

葡萄酒主要特点

总体：颜色深，单宁重，结构复杂

香气：果香浓郁,辛香，皮革，紫罗兰

理想土壤：片岩土壤

主要产区： 杜罗河，杜奥等产区

原产地:葡萄牙