【直降299！森林之子“白州”，源自“名水百选”】The Hakushu 1973 Single Malt Whisky 700ML

谈到日本威士忌，不得不提厂牌三得利，特别是旗下的三大品牌山崎、白州、响。这三大品牌威士忌不仅在各大烈酒赛事上拿奖拿到手软，其名字的响亮程度更是远远超过许多苏格兰威士忌。三者中，白州的整体风格清晰，极为清丽，别有一番东方韵味！白州 25 年还曾被“全球威士忌大奖”（World Whisky Awards）列为“全球best单一麦芽威士忌”！足可见这个品牌的品质之高！

这款白州威士忌的肩部，标注着 1973 年的数字，这数字表示的是白州蒸馏所创立的年份，具有非同寻常的纪念价值和意义。更加符合东方人的喜好，如丝绸般顺滑，清新的花果香，如清酒一般透明干净，这是苏格兰威士忌里感受不到的，获得了Falstaff 96的高分！

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森林之子，白州

源自“名水百选”——尾白川

“白州”在日语里意为“白色的沙堤”，暗喻水流的清澈。苏格兰威士忌用水硬度在100-40之间，而尾白川水硬度仅为30，这是白州单一麦芽威士忌口感清洌爽滑的关键。水源硬度如此之低的奥秘在于，白州蒸馏厂使用的水是从日本山梨县甲斐驹山顶流下的雪融水，近3千米高的花岗岩山体是天然过滤装置，层层过滤后形成：“名水百选”之尾白川，被白州蒸馏厂用来酿造白州单一麦芽威士忌。

三得利不惜成本地采用橡木槽发酵，为口感添上了更多乳脂味和层次感。而从无烟熏到重烟熏的四种不同小麦的烘焙配比，搭配上6款风格迥异的蒸馏器，更使得白州的风格更具性格。无论纯饮还是加冰，你似乎都能够从白州中品尝到来自森林湖泊的独特味道，它清澈，却又凛冽。

世界罕见森林酒厂

崇尚人与自然的和谐

白州蒸馏厂位于东京西北方、南阿尔卑斯国立公园内，北临八岳山、西处甲斐驹岳，酒厂被茂密的森林和众多的清泉环绕。在“森林酒厂”的概念下，酒厂以“与大自然和谐共存”为理念建成。在 82 万平方米内，白州蒸馏厂在日本首次建设“鸟类保护区”，所以在那里，一年中可以看到至少 50 种珍稀鸟类的身影。。建厂伊始，白州蒸馏厂与周围丰裕的自然环境一起追求着威士忌崭新的口味和芳香。白州的每一款酒，都用颜色偏绿的酒瓶来盛装，这暗喻其“森林酒厂”的身份。