Barraco酒庄位于西西里岛的Marsala产区，庄主Nino在2004年接管了他家的葡萄园，从一开始就以有机方式管理葡萄园，专注于西西里岛西部的原生葡萄品种和单一葡萄园的葡萄酒，所有 Nino 葡萄酒均采用 100% 西西里本土葡萄酿制，如Grillo、Catarratto、Zibibbo、Nero d'Avola 和 Perricone。Nino在自己的官网上称自己为葡萄酒工匠，他说：“我并不是想要创造一种完美的葡萄酒，而是创造一种倾注情感的葡萄酒！”所以一直以一种自然朴实的酿造理念，希望向世界展示这个他称之为家的地区的潜力。

酒庄偏远的葡萄园分布在海岸线附近，Nino总是会驾驶他那辆破旧的菲亚特汽车穿过沙丘去检查他的葡萄园，但在酿酒过程中，他尽可能减少人为干预，葡萄酒以一种ZUI自然的状态从葡萄园直接转换到酒杯之中。此酒款8月第一个星期就进行采收，葡萄不至于过于成熟，以保持葡萄酒的清新酸度，在不锈钢中采用野生酵母发酵后再在钢罐中浸皮2天，9月到次年3月在混凝土罐中进行陈酿，ZUI大程度保留了葡萄原本的果味和新鲜度。整个过程中无硫添加，风味极尽自然。

Grillo是西西里岛的白葡萄品种，曾经用于酿造岛内著名加烈酒—Marsala（玛莎拉）葡萄酒。如今在西西里岛仍然广泛种植，尽管从20世纪末以来Marsala葡萄酒的需求量急剧下降。现在Grillo更多的是用来酿造单一或者混合葡萄酒，常见的混酿搭档有Inzolia, Catarratto或Chardonnay。

Grillo可以通过持摘来实现葡萄酒的高酒精度，这是加烈酒的一个特质，但是现代人偏向于清新、低酒精度的意大利白葡萄酒。当Grillo葡萄酒达到巅峰时会产生一些列的柑橘类香气，最明显的是柠檬的香气。大多数Grillo葡萄酒物美价廉。

适合搭配的食物：柠檬奶油酱通心粉、柠檬鸡丁

“如果不去西西里，就像没有到过意大利：因为在西西里你才能找到意大利的美丽之源”这是格斯在1787年4月13日到达巴勒莫时写下的句子。意大利的西西里岛，作为地中海中心的一颗明珠，也是意大利面积最大的省份，有着历史悠久的文化遗迹以及风景优美的自然风光，同时，那里也是意大利美食美酒的故乡之一。

该产区的葡萄酒主要产自西西里岛西部，Sicily(西西里)是意大利产量最大的产区之一，年产10亿公升的葡萄酒。产区内有瑟拉索罗-维多利亚（Cerasuolo di Vittoria）1个DOCG产区和21个DOC产区。在很早之前，该产区以产白葡萄酒为主，且大多数仅用于勾兑其他地区的酒，以提高酒的酒精度和果味，但最近20年以来，该区的葡萄酒酿制发生了重大的变化。首先，瓶装酒将散装酒取而代之。其次，该产区正努力地去酿制品质更高的红葡萄酒。该区出产了号称世界上独一无二的两款葡萄酒：Malvasia dell Lipari甜酒和马沙拉（Marsala）加烈甜酒。其中马沙拉甜酒更是西西里岛曾经的骄傲，它的酿造方法与众不同，除了添加烈酒，还添加新鲜或加热浓缩的葡萄汁。

西西里的葡萄酒具有鲜明的个性, 这是因为它所拥有独特的地理条件决定的, 这里典型的地中海式气候, 夏季阳光极为丰富, 冬季温暖而湿润, 从而形成其出产的葡萄因为吸收了足够的阳光而有充足的糖分, 所酿的葡萄酒酒体丰满, 结构均衡, 果香丰富, 回味绵长. 但对于初接触葡萄酒时间朋友们来说, 可能会感到西西里的酒有点"烈", 但这也这是它个性突出的一点。