">


【清仓直播】莫维多酒庄莫纳斯特雷尔红葡萄酒

Bodegas Murviedro创建于1927年,是欧洲酒业巨头申克家族(Schenk Famliy)在西班牙的产业,同时也是瓦伦西亚(Valencia)产区醉重要的酒庄之一。酒庄的名称Murviedro来自拉丁语“Muri Veteres”,代表了西班牙Requena的古老城墙,该城墙见证了西班牙收复运动(Reconquista)时代无数次的战役。这种勇于斗争的古老文明精神传承至今,千百年如一日地守护着当地的风土。
酒庄不仅拥有现代的质量管理体系,还高度关注当地土壤特点以及葡萄品种的质量。酒庄的经营理念是将传统的葡萄园管理与醉现代的酿酒技术相结合,使生产出的葡萄酒在达到国际高质量标准的同时,又能保持着葡萄园所在地瓦伦西亚产区和Utiel Requena产区的独特性。莫维多酒庄的新酿酒厂成立于1997年,拥有欧洲醉先进的生产线和葡萄酒酿造技术。
酒庄的宗旨是用醉好的葡萄酿造醉优质的葡萄酒。根据世界葡萄酒与烈酒作家和记者协会(WAWSWJ)的全球排名,莫维多酒庄在西班牙第一批葡萄酒生产商中名列第11位,在世界100大酒窖中排名第61位。在过去几年中,酒庄的葡萄酒在各大国际比赛中获得了近200个奖项。
蒙纳斯翠尔(Monastrell)是一个国际性的葡萄酒品种,在世界上许多地方都有种植。该品种大约在公元前500年由腓尼基人传入西班牙东北部地区加泰罗尼亚。在16世纪后,该品种传入法国,随后传入隆河谷(Rhone Valley),在1860年到达加利福尼亚。
在西班牙蒙纳斯翠尔又称为幕维地尔(Mourvedre),主要种植在西班牙的东南部,例如耶克拉(Yecla DO)和胡米利亚(Jumilla DO),它用来酿造强劲有力的深色红葡萄酒,带有浓郁的辛香。
蒙纳斯翠尔酿造的葡萄酒丹宁重、酒精度高、色泽深红。它与隆河谷的葡萄酒混合很成功,特别是与歌海娜(Grenache)葡萄尤其具有亲和力,能够使歌海娜变得柔和并更具有结构性。
蒙纳斯翠尔的口感取决于种植它的区域。它常常具有一种野性自然的味道,伴有泥土和水果的清香。
Alicante与位于同一自治区的另外两个法定葡萄酒原产地瓦伦西亚(valencia)和乌迭尔-霄格纳(Utiel-Requena)一样,阿利坎特也拥有生产甜味葡萄酒和(完全氧化的)陈年葡萄酒的历史,当地中海成为世界最重要的贸易门户时即已向海外市场出口葡萄酒。
然而,随着市场需求的变化,发展不同风格的葡萄酒已成为一种迫切的需要,与其它地区相比,阿利坎特在新设备投资面走在了其它地区的前面。
土地
葡萄种植区的海拔介于沿海地区的海平面高度与间利坎特内陆地区的400公尺高度之间·低地地区的土壤为冲积土,地势高地区的土壤富含碳酸盐,底层为石灰岩。
气候
拉马利纳(LaMarina’意为“沿海地区”)的气候完全属于地中海式气候,湿度较大,夏季炎热,冬季温和;阿利坎特地区的葡萄园深入内陆,气候具有更为明显的大陆性特征,夏季热,冬季更加寒冷,特别是地势较高的地区。
葡萄
红葡萄品种以莫纳斯特雷尔葡萄(Monastrell)为主,同时还种植了加尔纳恰葡萄 (Garnacha)、早熟葡萄(Tempranillo)和博巴尔葡萄(Bobal)。最主要的白葡萄品种是用以生产干白的梅尔塞格拉 (Merseguera)和马卡贝奥葡萄(Macabeo)以及用以生产烈性酒的罗马麝香葡萄(Moscatel Romano)。
葡萄酒
尽管阿利坎特仍在生产用双份葡萄皮和单份葡萄汁制成的葡萄酒(Doble Pasta,一种酒劲较大的高醇度混合型葡萄酒),但使阿利坎特葡萄酒声名远播的却是面向海外市场的价格低廉的淡味新酒和传统的陈年烈性佳酿·阿利坎特葡萄酒分为以下几种:
用梅尔嘉格拉和马卡贝奥葡萄酿制的即饮型自葡萄酒以及用莫纳斯特雷尔、博巴尔葡萄和早熟葡萄酿制而成的即饮型玫瑰红。
红酒:同样采用了适于即时饮用的加工工艺,但这一地区也生产少量的佳酿酒(Crianza,在橡木桶中贮存6个月,总贮藏期为2年),在后者的原料中早熟葡萄所占的比例通常都比较大。
烈性葡萄葡萄酒(Licor Moscatel):拉马利纳地区的酒厂用百分之百的罗马麝香葡萄酿制的一种甜味的陈年好酒。
阿利坎特陈酒(Fondill6n):只有阿利坎特出产这种用百分之百的莫纳斯特尔葡萄酿制,经过轻微增度,并在橡木桶中贮存8年的陈年葡萄酒。有时在酿造这种陈酒时还需将酒龄量短的酒按顺序存放在不同的酒桶之中,逐次用年份更长的酒提味,以达到理想的最终效果。

