Arnaud de Villeneuve是十四世纪著名的炼金术士，占心师，医师。他是发明纯酒精的工程，也对加强葡萄酒的发明有重要的贡献，他还写了一本关于葡萄酒的著作，名字叫《Liber de Vinis》，阐述了很多医学的观点看法。

基于Arnaud de Villeneuve先生在烈酒方面的威信和贡献，他被Les Vignobles du Rivesaltais授予荣誉勋章。Les Vignobles du Rivesaltais是由比利牛斯山脚下的三个酒庄组成的，酒庄都在地中海旁边。

这个“合作社”种植着超过20种的当地葡萄品种，包括：Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Merlot, Macabeu, Chardonnay, 和 Muscat。每个种植者都遵从“agriculture raisonnée”，这是一种半有机的种植方式，种植者尽量的保持原生自然，只用极少的农药。

这里酿造超过六种的不同风格的Rivesaltes：Grenat, Ambré, Tuilé, Hors d’Age (both Tuilé & Ambré) 以及 Rancio。这些都是在发酵的过程中加入烈酒（加强）种植发酵酿造而成，保持天然的糖分。这款1982年的酒属于“Hors d’Age Ambré”，翻译为经过陈年以后的amber甜酒，这款酒在橡木桶或者大的玻璃容器中陈酿，或者两者兼有。Hors d’Age的含义不止是陈年超过5年的时间，同时要有氧化的风格，这样的葡萄酒被称作“rancio”，雪莉酒以及马德拉就属于这种类型。

里韦萨尔特产区（Rivesaltes）东面为地中海，南面和西面分别是西班牙和 Canigou 山脚。

西北面的 Agly 山峰和 Albères 山脚地区为花岗岩沙砾和片麻岩土、棕色和黑色页岩。Corbières 山脚地区为红色石灰岩。Aspres 地区为磨砾砂质石灰岩，河岸地带为硬质梯田。

里韦萨尔特产区有风格迥异的当地特色葡萄酒:
里韦萨特 Grenat：陈放在瓶中三个月降酸。葡萄酒口感良好，带有浓郁的樱桃和桑果香气。
里韦萨特 Ambré：陈放在氧化性介质中至少三十个月。该酒口感丰富，带有糖橙、香辣面包、干果、焦糖和柔和的香料香气。
里韦萨特 Tuilé：陈放在氧化性介质中至少三十个月。口感强烈，带有烘焙、可可、咖啡、烟草和甜果香气。
里韦萨特 Hors d’Âge：陈放至少五年的里韦萨特 Ambré 或 Tuilé。
里韦萨特 Rancio：陈放年数、酿酒及口味符合陈年葡萄酒标准，富含浓郁的坚果、干果香气