【宝藏Aglianico上新！酒庄直出】Mila Vuolo Aglianico Colli di Salerno IGT 2015 单支/双支/六支装
新年份上新，2009年和2010年大受好评，2015年也是妥妥的大年，而且是年轻富有活力！妥妥的完美餐酒，意酒爱好者千万不要错过！！
我们能进口Mila Vuolo这个酒庄，还真的蛮有趣：
一个酿酒的计算机女科学家Mila（庄主）；
一个喝酒的音乐家Roberto（酒云的一个意大利客户）；
一个酒云的采购Eva；
Roberto去年回意大利度假，去了Campania, 他每年的度假就是去酒庄喝酒。Mila Vuolo是很随意约上的酒庄，去了之后跟Mila相谈甚欢，从上午喝到凌晨，晕晕乎乎！！
临走买了三瓶酒，其中一瓶就带到酒云研究所，请Eva喝了一杯。我们就一起聊到了他在酒庄的美好夜晚，顺便聊到了Mila
Mila真的很会酿酒，但是也是真的很不会卖酒；每个年份几乎都没咋动销，酒窖有大量的库存
机会就摆在眼前，不进口绝对不是人啊！！
于是我们第一批先选了三个有代表性的老年份：2009，2010和2015，都会陆续上线。
品质绝对出色，酒的风格整体饱满强劲，因为一直放在酒窖里没动过，酒的熟成条件很好，复杂度和持久力很棒！
价格也是非常合算，168元单支，整箱更加便宜，妥妥的餐酒，一餐喝不完分两到三天喝也问题不大！
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2015年份，该年也是Campania产区的优秀年份，WA团队给该年打出“杰出Outstanding”的评价。直至今日，酒体依旧新鲜，单宁年轻且丰富，果味浓郁。
此款Aglianico酒液呈现出明亮的石榴色，散发出浓郁的黑果、巧克力和麦芽等香气，其间还萦绕着一丝牛奶咖啡的味道，在集中的果味中可以感觉到橡木桶的风味。口感稠密紧凑，入口饱满，日常搭配红肉饮用再合适不过了。
葡萄压榨后在不锈钢桶中控温发酵和浸渍，淋皮12天后在橡木桶中进行乳酸转化。酒液在新橡木桶中熟化18个月，装瓶后还要继续瓶陈至少12个月发行。
真不是小编自夸，酒云在挖掘宝藏这一块真的有一套！Mila Vuolo，这是我们在意大利南部Campania产区发现的又一珍贵宝藏！
与大多数的微型酒庄相似，她在国际上并没有什么名气，几乎只做线下销售。因为整个酒庄包括庄主在内仅有4个工作人员，葡萄园的面积也不大（约7公顷），年产量相当有限，因此不做出口（主要是他们也根本不懂怎么出口）、不做网店等等，所以在意大利以外的地方能喝到她家的酒真的非常难得！
我们也是机缘巧合，一位意大利的客户带回一瓶她家的酒，我们尝了以后觉得很出色，于是决定自主进口！第一批先选了三个有代表性的老年份：2009、2010和2015，让大家看看这位独立女性酿酒师的功底！
Mila Vuolo 图源网络
虽然Mila Vuolo在国际上名气不大，但其实在意大利人气颇高：
- 她家的Aglianico在2016年份的Radici del Sud比赛（由意大利葡萄酒杂志《vinodabere》举办，参赛酒庄全部来自意大利南部大区）上获得了“荣誉奖”；
- 还被2017年份的《意大利佳酿(Vini Buoni d Italia）》（该杂志只收录意大利原生葡萄或者传统葡萄酿造的葡萄酒）评选为“皇冠（Corona）”酒款！
酒庄酒桶 | 图源网络
从计算机科学家到独立酿酒师
Mila Vuolo是一位前计算机科学家，在2003年接管父亲的酒庄之前，她在罗马一家电信公司工作了超12年。在父亲去世后，Mila搬回了Salerno，并负责酒庄周围的农活和葡萄园！
作为一个门外汉，起初Mila对酿酒和葡萄酒的经验完全是空白的，于是她开始和一位科班出身的资深酿酒顾问合作学习酿酒。如今，Mila Vuolo已经是一位专业的酿酒，她酿造的Aglianico和Fiano双双跻身Wine-Searcher Colli di Salerno产区醉受欢迎（Most Popular）榜单的前十！
截图于WS，日期截止至2023年6月8日
怀揣激情酿酒
Mila Vuolo目前仅出产3款酒，Aglianico、Fiano和Cabernet Sauvignon，其中前者占据了绝大部分产量。它是Campania产区不可否认的主角，也是意大利醉伟大的三个品种之一。但Aglianico品种特性太“硬”，Mila在刚开始酿酒时也考虑过要不要混一些其他品种；在收获的那一年，酿造的单一Aglianico的品质使Mila感到惊讶，于是她决定只选择单酿。
酒庄酒款 | 图源网络
这是因为酒庄的葡萄园地处Salerno靠近地中海的丘陵地带，有着充足的光照条件，夜间还有从海边吹来的凉爽的微风，因此能保持Aglianico新鲜度和酸度，土壤由粘土、石灰石和有机物构成，非常适合Aglianico的生长。
2012年，葡萄园获得了欧盟的有机认证，目前Mila Vuolo正以有机和生物动力法管理葡萄园！
酒庄葡萄园 | 图源网络
Aglianico，
无可争议的意大利南部王者
3000多年前，古希腊人率先将Aglianico种植于意大利海岸，很快便成长为醉受欢迎的葡萄品种。而今天，这个古老的品种在意大利中部和南部产区依旧被用于酿造醉优质的红葡萄酒，意大利南部无可争议的王者，有着“意大利南部巴罗洛（Barolo）”的美誉。其葡萄酒风格浓郁饱满，单宁紧实醇厚，高酸度，具有丰富的矿物质风味，蕴含着丰富的水果香气；成熟之后，则发展出漂亮的花果香气，丰富的结构和撩人的酸度。整个意大利南部，像Aglianico这种这么有特色风味的酒，基本找不出第二款。
Aglianico 图源网络
Campania，
尚待挖掘的意酒藏宝之地
葡萄酒大师Ian D’agata认为，醉适合Aglicanico的土壤是火山质土壤，也就是在意大利南部Campania和Basilicata大区的火山地带上。
鲜少有国人知道Campania，曾被嗜酒的古罗马人称为“CAMPANIAFELIX”（意为葡萄酒zui佳之地），该区历史可以追溯到公元前12世纪，是意大利古老的葡萄酒产区之一，为罗马皇帝所封存的葡萄酒Falernum就来自这里。产区内火山喷发带来的特殊土壤是产区葡萄酒风土的重要因素之一，地中海的海风也缓和了夏季的炎热干燥，赋予葡萄明快的酸度。
Mila Vuolo位于意大利南部卡帕尼亚（Campania）产区，酒庄是一家高品质葡萄酒制造商。
Mila Vuolo有机酒庄是一家精耕细作而且低调的有机农场，这些被精心料理的葡萄树种植在海拔200米的斜坡上，那里的土壤很深也很新鲜，主要是粘土和淤泥，气候是典型的地中海气候，有着炎热的夏季和温和的冬天。葡萄园种植的葡萄品种有艾格尼科 （Aglianico）、菲亚诺（Fiano）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
除了生产屡获好评的优质有机葡萄酒，该公司还生产特级初榨橄榄油和榛子，因为有机农业系统的运用已经普及到全公司，这些所有产品都严格遵循由意大利SIDEL CAB（有机作物的检测中心）认证的有机农场协议，所有产品都源自于本地农场辛勤耕耘的收获。
著名的葡萄酒专家Daniel Thomases给予了该酒庄最大的肯定：选择Mila Vuolo的艾格尼科葡萄酒，选择意大利最好的葡萄酒。
Mila Vuolo的艾格尼科葡萄酒在以蜗牛为标志提倡精致慢生活的Slow Wine葡萄酒指南中获得了实至名归的“Slow Wine 2011”荣誉，紧接着又在Vinibuoni d'Italia 2013旅游指南中荣获“金冠”这一奖项。
Aglianico是一款深红色葡萄品种，主要种植在意大利的南部产区Basilicata和坎帕尼亚(Campania)大区。该品种被认为最早种植在希腊，其祖先尚不明朗。由希腊的移民传入Cumae(现在的波左利城镇Pozzuoli一带)，继而广泛在这一带种植开来。在古罗马时代，该葡萄品种是当时一级庄葡萄酒的主要葡萄品种之一。也在卡拉布里亚，莫里斯及普利亚一带有所种植。
是巴西利卡塔产区唯一的DOCG级葡萄酒，Aglianico del Vulture葡萄酒主要集中在梅特拉及坡坦察一带，其大多数酒庄集中在媳灭的火山附近-秃鹫山一带。在坎帕尼亚，图拉斯山谷唯一的DOCG酒品是Taurasi Aglianico，以及Benevento也有所种植。最近也在澳大利亚，加洲以及德克萨斯洲炎热气候产区有所种植。在澳大利亚的莫瑞达令河产区有一些成就，另也在麦卡伦，玛格瑞特河谷，马奇等地正在实验种植。
Aglianico葡萄萌芽较早，喜欢干燥的气候生长成熟需要足够的阳光。对粉孢菌有良好的抗病性，但易感染霜霉病，以及容易感染贵腐菌。因为其单宁很足，所以易感染贵腐菌对葡萄而言，被视为是一种种植灾害并非一个优点。葡萄成熟很晚，在意大利南部有时会到十一月末才成熟。如果采摘过早或是产量过高，其葡萄单宁成高会过高。在火山岩的土壤生长颇为旺盛。
使用Aglianico酿造的葡萄酒酒体饱满，紧实醇厚的单宁，高酸度使其酒品有陈年的潜力。在坎帕尼亚产区也会和赤霞珠，梅洛混酿成IGT的酒品。陈年后，典型的葡萄酒一般呈深石榴红色，果香更为集中，单宁顺滑，会有巧克力，李子的香气。
葡萄酒主要特点
总体：酒体饱满，紧实醇厚的单宁，高酸度
气候：温暖干燥的气候
理想土壤：火山岩
主要产区：意大利Basilicata，Campania
原产地:希腊
坎帕尼亚省（Campania）位于意大利这只靴子的“小腿”部分，那不勒斯（Naples）是它的省会。它的名字来自坎帕尼亚菲利克斯（Campania felix），拉丁短语大致意思是“幸福的土地”。该地区葡萄酒和葡萄具有较强的历史联系，可以追溯到公元前12世纪，是意大利最古老的葡萄酒产区之一。这个有着强大影响力的古老帝国，包括希腊人，罗马人和拜占庭人，意味着这个区域的一些品种夹杂着历史传说。该地区最著名的是种植Falerno（Falernum）葡萄，并用其酿酒，这个品种在意大利最古老的葡萄之一。
坎帕尼亚（Campania）大区，和意大利其它许多地区一样，有着一系列令人印象深刻的葡萄品种，其中一些品种在这个世界上基本是独一无二的。其最重要的品种Aglianico，在这个地区，有两个非常有名和重要的葡萄品种：图拉斯（Taurasi）和Aglianico del Taburno.Aglianico，他们由希腊人引入到该地区，后由罗马人进行栽培。坎帕尼亚（Campania）最著名的葡萄酒是Lacrima Christi, 即基督的眼泪。
维苏威火山（Vesuvius）和那不勒斯湾（the Bay of Naples）
菲亚诺（Fiano）和格雷科（Greco）是坎帕尼亚（Campania）大区的葡萄园非常重要的是白葡萄酒品种，用来酿造这个地区非常受重视的白葡萄酒，Fiano di Avellino和Greco di Tufo。菲亚诺（Fiano）已超过2000年。它原来的名称是vitis apiana（拉丁语为蜜蜂葡萄），但是近几百年的时间几乎已经变得分别不出。格雷科（Greco）的是一个非常有特点的名字，表示它起源于希腊。另一个非常有趣的白葡萄品种叫法兰娜（Falanghina）,主要用来酿制Falerno del Massico 和 Galluccio。法兰娜（Falanghina）酿造的葡萄酒充满了甜蜜的蜂蜜味，古代作家、哲学家老普利林（Pliny the Elder）对此给予了很高的评价。
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