兰酒荟创立于2016年，专注葡萄酒酿造和知识服务。“兰”取自贺兰山东麓的山水风骨，“荟”则寓意荟聚自然与人文匠心。

目前兰酒荟，拥有“简山”、”醒山”、“玄珠”、“澜香玉”等品牌系列葡萄酒，直接服务广大消费者，并为全国数十家企业的葡萄酒定制和直采提供服务。酒庄深耕产区，与11家酒庄、种植基地建立深度合作关系，坚持低人工干预的酿造思想，突出品种特性，保证从田间到舌尖的纯粹。

当中国制造正在倡导“科技平权”，让每个普通人都能享受到科技带来的便利，兰酒荟也在践行着 “风土平权” 在中国的实践：打破“高价即高端”的刻板印象，让中国葡萄酒脱离“模仿者”的被动，让尽可能多的消费者以合理价格体验到优秀的葡萄酒作品。

在平均海拔1200米的贺兰山东麓，风土是具体可触的：干燥空气里浮动的沙尘，砾石缝隙间凝结的晨露，以及冬季零下20℃的休眠期，共同构成了中国葡萄酒的语法结构。真正属于中国的葡萄酒，必定是是自然基因与酿造思想的共生探索，是广大消费者精神世界的风味需求，也是其探索的方向。

马尔贝克是一款紫黑色葡萄品种用于酿造红葡萄酒。这款葡萄品种有粗旷的单宁，是法国波尔多产区法定六大葡萄品种之一。现在法国的主要种植地是法国西南产区CAHORS(卡奥斯)，现为阿根廷最主要知名的葡萄品种之一，也渐渐在全世界范围内广泛种植。

在卡奥斯产区，又称之为(Auxerrois)或是(Côt Noir)；在波尔多称之为MALBEC；在其它产区又被称为(Pressac).但在1956年的寒霜冻死了大约75%作物后，这款葡萄品种渐渐淡出了波尔多产区。尽管卡奥斯产区也遭受过同样的霜冻，但是马尔贝克依旧在此重新种植，常与梅洛，丹拿混酿出酒体丰满的酒品，也越来越多的酿酒师倾向酿造100%马尔贝克酒品。马尔贝克酿造的酒品一般呈墨汁般深红色，香气及口感浓郁。在波尔多经常与梅洛和赤霞珠混酿；在卢瓦河谷经常与品丽珠，佳美混酿；其它产区一般做成和波尔多相似的酒品。

马尔贝克是一款皮薄的葡萄品种，比赤霞珠或梅洛需要更多的日照及光热来成熟。在主要产区，一般为高脚杯式的种植方式(goblet system)，一般维持在较低的产量6吨/每公顷。

该品种极易感染病害，对它伤害最大的病害为霜冻，易落果，霜霉病及其它真菌感染。但现代培育出来的克隆品种，和葡萄园科学的管理技术，已可大大的控制潜在的病害。

颜色： 深紫色

葡萄酒主要特点：

气候： 喜温暖气候

理想土壤：大多数土壤都可生长，最佳为石灰石

主要产区：阿根廷，智利，法国CAHORS

原产地：法国

“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。”自古以来，贺兰山东麓的平原地区便有“塞上江南”的美名。贺兰山山脉绵延200多公里，气势恢宏，是阻隔戈壁沙漠的天然屏障。黄河流经贺兰山脉的东麓，几千年来滋养着银川平原，哺育了“贺兰山东麓”这片天然的宝地。贺兰山东麓是国家认证的原产地保护区。贺兰山东麓葡萄酒受中国政府官方认证的国家地理标志产品保护，其卓越的地理、气候、日照、土壤等风土条件孕育了特别适合酿制高品质葡萄酒的优质葡萄。如今，“贺兰山”已经成为了全球葡萄酒界冉冉升起的新星，在《世界葡萄酒地图》中，宁夏产区首次被收录其中，可见其不断攀升并广受肯定的专业地位。

贺兰山东麓产区荣获葡萄酒第一夫人好评。杰西丝 罗宾逊Jancis Robinson 说：“我在贺兰山东麓产区走访了若干家葡萄酒庄之后发现，这里的葡萄原料品质始终如一，令人难忘，并且有五家酒庄的产品可谓品质出众。”