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【Mondavi家族百年回归之作,续写意式风土传奇!】Sori della Sorba Langhe Nebbiolo 2020
这不是一款普普通通的朗格内比奥罗,而是大神家族后代回归意大利的生物动力法之作,这款酒不像巴罗洛那样严肃沉稳,而是淋漓尽致的展现了内比奥罗这个品种五彩斑斓的香气,就像意酒大神AG亲自说的:There's tremendous density here, not to mention tons of character这款酒浓郁度极高,更不用说这成吨级的个性展现。
在意大利,内比奥罗不止有巴罗洛和巴巴莱斯科,更有大神家族的创新大作!
意大利皮埃蒙特新星名庄Sori della Sorba首登酒云!
由加州葡萄酒教父Robert Mondavi之孙Carlo Mondavi,与巴罗洛酿酒世家之女Giovanna Bagnasco共同打造!以生物动力法展现酒庄葡萄园至纯粹的风采,在风土对话中书写家族根源的新篇章。
这款招牌力作朗格内比奥罗,2020年份斩获JS 94、AG 93高分好评!Vivino给出4.2高分口碑!可以说是感受酿酒豪门家族的超性价比之选了,强推入手!
截止2025年3月下旬
酒庄命名源自皮埃蒙特方言"Sori"——意为向阳坡地的卓越风土,这里能至早承接融雪并享受充足日照。这款酒于2019年开始发布,恰逢Mondavi家族赴美酿酒百年庆典,也象征着Carlo历经四代后重返意大利的传承之旅。
酒款以100%内比奥罗酿造,采用80%整串葡萄,在斯洛文尼亚中性橡木桶中陈酿12个月。
JS:无论是嗅觉还是味觉,都能感受到大量的玫瑰花瓣和茎叶,以及香料、黑色水果和橙子的味道。酒体适中,果香浓郁,酸度明亮,余味辛辣。
图源官网
关于酒庄
Sorì della Sorba由酿酒师Giovanna Bagnasco与其丈夫Carlo Mondavi共同打造,Carlo是纳帕谷先驱Robert Mondavi的孙子——该家族在加州的酿酒历史已延续百年。
Giovanna出身于巴罗洛产区以酿造内比奥罗闻名的家族,而Carlo在过去十年间与兄弟共同培育索诺玛海岸黑皮诺,成为加州生态农业与生物动力法的行业标杆。双方家族传承的农耕智慧在此交汇,通过原生酵母发酵、斯拉沃尼亚橡木桶陈酿及零过滤工艺,致力于展现风土本真。
Giovanna Bagnasco与Carlo Mondavi.图源官网
葡萄园坐落于朝南山坡的天然圆形地块,被本土橡树林与动植物群落环绕。土壤由古老石灰岩与黏土、砂质混合构成,赋予葡萄酒鲜明的表现力、非凡结构与活力。栽培体系严格遵循生物动力原则,园内种植着可追溯至1950年代的内比奥罗、多西托和巴贝拉。
在酿造中,为捕捉这片独特土地的微妙气息,酒庄采用原生整簇发酵法,只依靠葡萄上自然存在的原生酵母,发酵后会在大型斯拉沃尼亚橡木桶中轻轻压榨和陈酿,不经过滤,以保持纯净、细腻的口感。
图源官网
Sorì della Sorba由酿酒师Giovanna Bagnasco与其丈夫Carlo Mondavi共同打造,Carlo是纳帕谷先驱Robert Mondavi的孙子——该家族在加州的酿酒历史已延续百年。
Giovanna出身于巴罗洛产区以酿造内比奥罗闻名的家族,而Carlo在过去十年间与兄弟共同培育索诺玛海岸黑皮诺,成为加州生态农业与生物动力法的行业标杆。双方家族传承的农耕智慧在此交汇,通过原生酵母发酵、斯拉沃尼亚橡木桶陈酿及零过滤工艺,致力于展现风土本真。
葡萄园坐落于朝南山坡的天然圆形地块,被本土橡树林与动植物群落环绕。土壤由古老石灰岩与黏土、砂质混合构成,赋予葡萄酒鲜明的表现力、非凡结构与活力。栽培体系严格遵循生物动力原则,园内种植着可追溯至1950年代的内比奥罗、多西托和巴贝拉。
在酿造中,为捕捉这片独特土地的微妙气息,酒庄采用原生整簇发酵法,只依靠葡萄上自然存在的原生酵母,发酵后会在大型斯拉沃尼亚橡木桶中轻轻压榨和陈酿,不经过滤,以保持纯净、细腻的口感。
Nebbiolo(内比奥罗)是意大利红葡萄品种,与之相关最知名的酒品有Piedmont(皮埃蒙特)产区生产的巴罗罗(barolo),巴巴瑞斯科(Barbaresco),加蒂纳拉(GATTINARA)以及艾美(Ghemme)等DOCG的酒款。内比奥罗这种葡萄的名字被认为是起源于皮埃蒙特语“NEBBIA”,意思是“雾”。收获季节一般是在10月底,Langhe(朗格)这个以种植内比奥罗知名的产区会出现厚厚的浓雾。另一种(也许更接近事实)常见的解释是在它们的果实接近成熟的时候,会在上面形成乳白色的薄雾。也有人说起源于意大利单词NOBILE,它的含义是高贵的意思,倒也和这款葡萄十分贴切。
内比奥罗酿造的一般出产颜色较淡红葡萄酒,在幼年时单宁高,有焦油和玫瑰香气。陈酿多年后的内比奥罗倒入酒杯中,杯沿酒的颜色会接近砖黄或是暗黄色,当然也会呈现更多的香气如紫罗兰,柏油,野生草药类,樱桃,覆盆子,松露,烟草,李子等等。内比奥罗葡萄酒需要时间陈酿使其单宁和其它各方面的达到平衡。
相对于Piedmont(皮埃蒙特)其它葡萄品种的生产周期来说,内比奥罗是发芽最早,成熟最晚的(10月中旬)一个品种。在有些年份,生产商甚至已经Barbera巴贝拉和Dolcetto多且多全都发酵完成了,内比奥罗还不一定完全成熟。很多酒庄,为了让内比奥罗更容易成熟而经常把它们种植在朝南的山坡上,使葡萄可以得到更充足的日照。在发芽和开花时节碰到雨天的话,这个葡萄品种也是很容易落果的,就会影响其品质和产量。如果在葡萄刚要成熟的时候碰到雨天的话,也会大大影响葡萄酒的品质。一般得分高的年份内比奥罗葡萄酒,其在成熟的九十月份的天气都会比较好。内比奥罗需要足够的日照使它的糖份和果味与它的酸度单宁平衡。
内比奥罗对土壤要求也是比较挑剔的,最好的种植土壤是石灰岩,如在塔纳罗河的右岸,阿尔巴产区附近,或是沙质土壤,那边塔纳罗左岸的罗埃洛(Roero)产区,但在这个产区生产的葡萄酒,会少一些香气,如典型的柏油香气。罗埃洛的弱酸性沙质土壤会生产成较早成熟的葡萄酒。而最淡雅的酒,当数来自诺瓦拉(Novara)和维切里(Vercelli)山脉之间的加蒂纳拉(GATTINARA)艾美(Ghemme)产区的斑岩土壤。
颜色: 深紫色
葡萄酒主要特点
总体:颜色较淡,单宁高,酸度高,结构紧致,需要陈年
香气:有紫罗兰,柏油,野生草药类,樱桃,覆盆子,松露等
理想土壤:石灰岩,沙质土壤, 斑岩
主要产区:Piedmont(皮埃蒙特)
原产地:意大利
Langhe区是皮埃蒙特古尼奥省,塔纳罗河东部,Alba南部的子产区。Langhe这个名字来源于langa的复数形式,是当地座矮长的山,1994年11月,langhe DOC产区以种植前卫的Cabernet Sauvignon 和Sauvignon Blanc为主获得世界瞩目和声誉。这个创新让当地酿酒师酿造出新一代高品质酒,可以媲美超托。
Langhe区域是意大利很多知名葡萄酒生产的起源,包括Barolo,barbaresco,asti和Dogliani。Langhe DOC下的产区标准还未形成(比如产量,品种,酿造技术的规定)。这些DOC有相对轻松的产量限制,这些DOCs允许酿酒师自己安排品种和酿造技术。到如今最明显的优势就是大面积种植Langhe Chardonnay。
一款来自langhe DOC的酒可能是Rosso,bianco,rosato(红,白,粉红),或者混酿。也可能是frizzante (半干气泡),novello(新酒),passito(干葡萄酿造的酒)。
其中最特别的级别要说道:langheDOC法律规定标有Langhe Nascetta del Comune di Novello'只代表来自Novello的nascetta葡萄酒。这是Barolo种植区西南角的村庄,坐落在海拔只有460m的地方,有着和Barolo一样的泥灰岩。
Langhe产区种植历史久远,大多采用传统品种,比如Arneis,vermentino白葡萄,Nebbiolo,Dolcetto和Freisa红葡萄,在2011年,新的Alta Langa Metodo Classico DOCG在意大利官僚主义炒风的时候被伪造出来,同时,Dolcetto delle Langhe Monregalesi DOC 被废除了,因为它的栽培情况不符合Dogliani DOCG 新颁布的标准。