【WWA“爱尔兰醉佳调和威士忌”，前皇室御用酒厂】当威三皇冠泥煤威士忌

Dunville’s当威威士忌品牌始创于1808年，曾是爱尔兰王室御用的威士忌，在世界TOP威士忌品牌中占有一席之地。可惜的是，一度关停，2012年由Dunville家族成员重启，并致力于恢复Dunville威士忌在世界威士忌中的应有TOP地位。

今天，酒云上新的是当威三皇冠（Three Crowns）系列威士忌：泥煤味调配威士忌这款酒是酒厂调和威士忌中的经典、大成作品，泥煤味调配威士忌斩获2019年度WWA“爱尔兰醉佳调和威士忌”

这两款酒的酒标和酒瓶都是复古风，瞬间将您带回19世纪 30年代的爱尔兰，并且由于当时该系列的威士忌是专供皇室的，因此以三皇冠（Three Crowns）为名。

三皇冠系列的威士忌都是由4年、10年和15年的单一麦芽和谷物威士忌调和而成，并且酒厂采用了三次慢蒸馏工艺，使得果味和口感更加突出，

当威三皇冠泥煤调和威士忌 700ml（43.5%vol）

闻香：太妃糖和烤咖啡豆，加入一点水后，水果的香味会更加浓郁。

口感：杏子、咸焦糖、淡淡的黑莓和罗勒叶的味道。

余韵：奶油糖和蜂蜜的甜味。

图源酒厂官网

Dunville’s 始创于1808年，是爱尔兰皇家酿酒厂旗下品牌，在爱尔兰威士忌风靡全球时期也曾称霸一方。由于当威Dunville’s卓越的品质，品牌在消费者中树立了极高的声誉，也使其成为当时爱尔兰醉大的威士忌出口品牌之一。

然而，随后发生的战争、美国禁令、大萧条和商业衰败的相继影响，也由于家族第五代传人的早逝，醉终于1936年，不得不选择关闭停产。

Dunville家族成功的把酒厂延续了5代。到19世纪末，年生产量达到1千4百万加仑的威士忌，其中2百5十万加仑是专门为皇室家族生产的，也成为了皇室专用威士忌酒厂。在醉辉煌的时候，Dunville 家族创立了以家族名字命名的足球俱乐部。他们关心员工，为当地的工薪阶层建造房屋，捐赠土地。直到今天，还有以Dunville家族命名的公园，街道，公路，酒厂足球俱乐部，还时时提醒着人们当年Dunville家族的辉煌。

虽然酒厂关闭了，但邓威Dunville’s的精神并未随之消失。在贝尔法斯特，酒吧墙壁上，标牌上和公园随处可见邓威Dunville’s的印记，甚至有拍卖其古董酒瓶。

2012年Dunville家族决定延续威士忌事业，并在Echlinville酒厂重获新生。家族延用了Dunville’s标志性的酒瓶，标签和味道，意在恢复这伟大的品牌，重振雄风，使其发扬光大。之后相继推出了18年，12年，三皇冠以及1808纪念版的威士忌，并且连续获得世界大奖。在2021年的醉佳世界威士忌评比中又夺魁。至今 Dunville’s再次证明这一切的等待都是值得的。邓威 Dunville’s向世人诠释着卓越，荣耀和传承的精神。

爱尔兰第一家从大麦到装瓶的酒厂：2013年夏天，当新的Dunville’S在Echlinville酒厂的蒸馏器中滴下第一滴酒液时，标志着大家所期待的爱尔兰第一家，从大麦到装瓶全部完成于一厂的愿景得以实现。

图源网络

Dunville’s当威继续扎根于北爱尔兰的Ards Peninsula阿尔兹半岛，雇佣当地经验丰富的员工负责种植、酿造、生产。从大麦的原始种植、收获到地板发芽，从谷物的捣碎和发酵，到酒液的蒸馏和熟成，直至装瓶和贴标，所有环节都是在Dunville’s家族的土地上完成。

每一个步骤，Dunville’s当威都力求完善，不向问题妥协，亦如家族当年尽心延续5代酒厂的坚持，以及那份对酒质的尊重与追求。

如今的Dunville’s继承了其他酒厂的库存，实际上是个“新厂”--毕竟之前的Dunvilles蒸馏厂已经没了。但也并非如此。作为一家曾经辉煌过的老牌爱尔兰威士忌，新厂也有老酒，Dunvilles的老酒就来源于Cooley。