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【低均!《世图》推荐名庄!高分金奖旗舰款,15个月熟化西拉!】Takler Szekszárdi Primarius Syrah 2018 酒云直采
Eva写在前面:
不知道还有没有酒友记得:
我们从2014年开始,卖了很多匈牙利酒,不光有Tokaji甜白,还有好几个非常精品的干红酒庄,比如:Ikon,它家的波尔多混酿超级好,代表作酒是Cabernet Franc, 还有混酿郁金香Tulipano 。
另外一个让我念念不忘的性价比爆款,就是这次卖的Takler酒庄,当年的一款三人行Trio我们也卖了大几千瓶,收获好评无数。
这几年一直在找机会再卖,去年受匈牙利产区官方的邀请,我们市场部的同事去了匈牙利,终于在当地托关系跟酒庄联系上了。
我们终于直供了Takler!!! 当年的三人行后面也会给大家上线,强烈推荐大家试试看匈牙利的干红。
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《世图》推荐匈牙利干红名庄、Szekszárd产区璀璨明珠—Takler Winery重磅登场!
今天带来他家旗舰款西拉,斩获JS 94高分及Berlin Wine Trophy 金奖傍身!
Vivino上近1800人给出4.4超高分好评!果香浓郁,带有黑加仑、烟熏、香料和香草味道,低均好价,强推入手!
图源:ws官网 | 2025年1月
图源:《世图》第八版P262 | 小编手拍
酒款采用100% 的西拉酿造,葡萄来自产量极低的优质葡萄园。罐中自然发酵,然后在 500 升和 225 升的一次桶和二次桶中陈酿15个月。
JS:成熟的黑莓、李子、苦巧克力和肉桂的香气从这款浓郁但结构良好的西拉葡萄酒的酒杯中倾泻而出。口感让我想起了传统的巴罗萨葡萄酒,但余味更为干爽。余味悠长,如天鹅绒般细腻,辛辣微妙,口感清新。
图源:Vivino
关于酒庄
自十七世纪以来,Takler家族一直在拥有两千多年历史的Szekszárd葡萄酒产区从事葡萄栽培和葡萄酒酿造。
酒庄目前由Ferenc Takler和他的两个儿子Ferenc Takler和Andras管理,拥有优质的土地,加上专业规划的葡萄栽培和酿酒方法,为酒庄带来了一次又一次的成功,其葡萄酒出口到世界许多国家。
图源网络
酒庄主要是Kekfrankos和以Kekfrankos为基础的Szekszardi Bikaver以及古老的品种Kadarka,也包括世界葡萄,如品丽珠、梅洛、西拉和赤霞珠。酒庄的理念是酿造出独特而有特色的葡萄酒,力求酿造出复杂、充满活力的葡萄酒,其香气和口感以水果为主,并带有典型的辛辣味和细腻的单宁,展现出该葡萄酒产区的特色。
图源网络
Takler酒庄在300年前创建,一直都是子承父业传承下来。1987年完成创建,被称为“takler trio”(三人行),Ferenc Takler和他的儿子András以及Ferenc Jr.酒庄酿造的酒款中通常会加入国际葡萄品种,根据这个产区特点takler酒庄主要以Kadarka, Kékfrankos 和Merlot三种为主要酿造品种。而其中一款 takler trio就是用这三个葡萄酿造的。酒庄也酿造Pinot Noir, Syrah 和 Bikavér(用于酿造著名公牛血的葡萄),63公顷的酒厂年产50万瓶。Takler的葡萄酒在各个国际葡萄酒大赛中获奖无数。在2004年,匈牙利葡萄酒学院授予Ferenc Takler“国家酿酒师“的称号。
西拉是一款深红色葡萄品种,在世界各地都有所种植,主要酿造浓郁强劲的酒品,也受到很多人的喜爱。到2004年,已经成为世界第七大种植葡萄品种。在1999年,专家经过DNA研究表明西拉的父母系法国西南产区鲜有人知的葡萄品种DUREAZA和MODEUSE BLANCHE的繁衍品种。它和PETIT SIRAH,又不是同一个品种。是有时也会和其它品种一起混酿。
西拉葡萄品种相对抗病性强,但容易落果和根部不好好照料易得萎黄病,好在发芽较晚成熟又不是太晚。果穗中等大,果串呈圆锥或圆柱形,果粒小,着生紧密,果皮色素丰富。
西拉葡萄酿造的酒品经常酒体饱满强劲。它的香气口感范围很广泛,主要取决于它种植的土壤和气候及酿造工艺。香气可以从紫罗兰花香到果香(黑色到红色),巧克力,意大浓缩咖啡,黑胡椒等。随着时间陈酿,会有泥土,皮革,松露等香气渐渐显现出来。许多好的西拉酒品果味紧实浓郁,单宁厚实,需要数年甚至十几年才能达到其最佳适饮期。西拉也有较高的推荐适饮温度,在室温18°C左右。
著名的西拉产区有北隆河的HERMITAGE(艾米达吉)产区,法国北隆河的Côte-Rôtie(罗地丘陵)产区的西拉和少量白葡萄品种Viognier(维欧尼)的混酿很有产区特色以及澳大利亚的西拉子,亦可称为澳大利亚的国家级葡萄品种。
西拉的混酿,在澳大利亚一般与赤霞珠的混酿,酒标上简单的称之为西拉-赤霞珠。西拉也是南隆河的教皇新堡的混酿品种之一,经常与歌海娜,慕怀特等品种酿成传统的教皇新堡酒品,在澳洲这种混酿经常简单称之为GSM。
一小部分西拉也会用于酿造桃红,加强型葡萄酒如波特类型的,亦或是红起泡酒。一些红起泡酒含有一点甜味,也有一些酿酒师酿造干型的红起泡酒,酒的复杂度和香气与红葡萄酒接近。
颜色: 深紫色
葡萄酒主要特点:
总体:单宁高,酸度高,黑莓,黑巧克力等香气,陈年后有皮革,湿叶,泥土等香气
温暖气候:薄荷,桉树,薰肉,黑胡椒等香气
炎热气候:甘草,丁香等香气
理想土壤: 花岗岩等
主要产区:Rhone Valley (隆河谷),California(加州),Hunter Valley(猎人谷),McLAREN VALE(麦卡伦产区),Barrosa(巴罗莎)产区等
原产地:法国
塞克萨德(Szekszárd)在匈牙利的西南侧,为托尔瑙州首府,位于欧里阿什山东北麓山丘上,近希欧河畔,东北距布达佩斯128公里,该葡萄酒产区以红酒而闻名。它的葡萄园也酿制一些白葡萄酒,多数是用威尔士雷司令【Welschriesling,当地叫做“Olaszrizling”】和霞多丽(Chardonnay)酿制的。匈牙利的霞多丽(Chardonnay)酒通常在橡木桶中熟成,许多酿酒师都会选用质量较高的匈牙利橡木桶。气候较凉爽的地域也会酿制一些类似夏布利(Chablis)酒那样酒体较轻的葡萄酒,而Bataszek周围又出产一些长相思(Sauvignon Blanc)。