【新荣记同款，葡萄酒酵母纯米酒！】糯言 溪啊依 纯米酒（生原酒）700ml

中国米酒新生代标杆品牌糯言首登酒云！十余载潜心深耕，专注研发米酒酿造工艺，只为探索打造一款当代中国的“新国酒”！

本次带来生酒版本的雪糯清酿纯米酒，特别选用法国葡萄酒纯酵母发酵，带来比普通米酒更加馥郁的果香，一定要试试！

多汁的荔枝青提杨桃~

轻盈灵动的酒体非常适合搭配不同风格的餐品菜肴，通透爽口，尤其是搭配海鲜鸡鸭鹅白肉类菜品，鲜美程度更上一层楼。

取用武夷山脉东麓南段的山地白糯米、法国葡萄酒纯酵母、糯言酒厂在地300米深井泉水，全程低温发酵，出酒后转入零下6度低温库熟成60天。

原料：水 、糯米

风格：半干型

酒精度：12.7%vol

储藏条件：需冷藏保存

生产日期：2025.2.20

口感温润甘爽，初闻有杨桃、青提、梨等水果的复合香气，后味有淡淡的米脂香，微酸、平衡干净，酒体轻盈，鲜爽怡人。

糯言：传承与创新交织的中国米酒美学

自2010年创立以来，糯言以“传统酿造，当代表达”为核心理念，致力于重塑中国米酒的现代形象。品牌创始人黄禹先生深耕酒业十余载，将千年米酒工艺与现代酿造科技融合，开创出独具东方韵味的“新国酒”体系。从北京胡同中的首家米酒馆起步，糯言历经十余年沉淀，已迭代三座自有酒厂，构建起从原料到工艺的全链路酿造标准，成为中国米酒创新的标杆品牌。

糯言的酿造哲学根植于六大核心工艺：

精选糯米：严选武夷山脉东麓单季糯，剔除15%表层米皮，保留精华，赋予酒体清爽凉感与复合果香；

岩层活水：汲取300米深井岩层渗透软水，矿物质丰沛，口感甘润如泉；

复合酵母：独创根霉与本土酵母、清酒酵母协同发酵，糖化过程中代谢乳酸，抑制杂菌，塑造独特风味；

低温发酵：恒定10-12℃超低温发酵，延长代谢周期，减少杂醇，萃取出花果香与米脂香交织的层次；

自流出酒：以10-13微米布袋轻柔去渣，避免高压榨取，最大限度保留原酒“生与鲜”；

时光熟成：0℃低温澄清熟成3个月以上，酒体饱满圆润，每一滴皆如“神灵之水”。

糯言不仅是一杯酒，更是一种生活态度的表达。其合作版图延伸至广州庙前酒吧、上海滇野火锅等潮流餐饮，更跨界携手《封神三部曲》推出电影定制酒，让传统米酒走进年轻人的视野。北京北新桥胡同内的糯言米酒馆，则以纯粹空间承载着品酒、赏味与对话的仪式感，成为都市中的诗意栖息地。

十余年深耕，糯言以科技重塑传统，用匠心对话时代，让中国米酒从古老技艺升华为当代餐桌的艺术品。每一口甘醇，皆是东方风土的馈赠，亦是创新精神的见证。