Yelland & Papps坐落于历史悠久的Barossa产区，是Susan Yelland和Micheal Papps于2005年结婚后新成立的酒庄，酒庄名也是两人家族的姓氏。在酒庄建立之前，两人均已在葡萄酒行业从业多年。Susan是酒庄的庄主，Micheal则是酒庄的酿酒师。

Yelland&Papps是James Halliday五星庄，并且在2009年被James Halliday评为“澳大利亚十大醉佳新酒庄”之一。

酒庄的风格是采用大量的整串发酵，大容量的橡木桶进行野生酵母发酵，不过滤，温和地处理葡萄品。这样酿造出来的酒款也因此保留着足够多的果味，并辅以淡淡的橡木味，口感精致而优雅。

Grenache Noir原产于西班牙，没有任何希腊或罗马“血统”。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省(Grenache Noir在那里被称之为加尔纳恰红葡萄Garnache Tinta)，后来传播到Rioja，然后穿过比利牛斯山脉(Pyrenees)进入到法国南部，最终抵达隆河谷(Rhône Valley)。虽然世界上Grenache(歌海娜)葡萄几乎比其他任何红葡萄的种植数量都多，但绝大部分集中在西班牙。

Grenache喜好干旱，炎热，多风气候，适合排水性好的地中海地区土壤，这种苛刻的外部条件正好可以约束歌海娜与生具有的活力与多产性，否则酿出的葡萄酒就会稀薄而苍白，所以它广泛种植于地中海盆地，此外，在意大利、突尼斯、澳大利亚、加州、希腊、智利、北非以及南非都有广泛种植。

Grenache的特点有：深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度低，单宁中低度，易霉变。所以酒商通常将它与其他品种混合，以增强其结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班牙最小的产酒区Priorato。

在Rioja以及西班牙其他大部分地区，Grenache主要与Tempranillo搭档酿酒。在隆河谷南部，Grenache与syrah,Mourvèdre,Cinsault等十余种葡萄相混，酿制出许多骨干红酒：Châteauneuf-du-Pape、Gigondas、Vaqueyras、Côtes-du-Rhône-Villages以及Côtes-du-Rhône。Tavel与Lirac这两款高贵桃红酒的主要成分也是Grenache葡萄。

在黎巴嫩，Grenache除了用于酿造葡萄酒，其无毛光滑的葡萄叶子也是无上的美味。黎巴嫩人用Grenache葡萄的叶子卷肉或者米来食用，这种饮食习惯使得黎巴嫩的酒农们不堪其扰，纷纷搭建隔离网防止“树叶小偷”。

颜色：深紫色

葡萄酒主要特点：

总体：产量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。

较冷气候：不适宜

炎热干燥气候：黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，酸度低单宁中低度，易霉变。

理想土壤：片岩，花岗岩等

主要产区：Rioja(里奥哈)，Priorat,Rhone valley(隆河谷), Sardinia (撒丁岛)

原产地：Spain(西班牙)

巴罗莎谷生产Shiraz而出名，她是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括Semillon和Chardonnay。巴罗莎谷起初由德国农夫 Luthern在1830年建立，现今在已有超过50个葡萄园和门市店，包括小家庭企业和国家公司。

十九世纪前叶，当时一家规模颇大的南澳公司创办人乔治怀夫安格斯(George Fife Angas)委託了德国的矿学家约翰虚奇对阿得雷德北部山谷进行调查，发现这裡极宜种植葡萄和兰花，此为日后这裡闢为葡萄园的远因。相继移入的德国农夫、商人、艺术家、专业人士及来自英国的中產阶级将巴罗莎开闢成一处极具“乡村绅士风”的生活情调，以至於此地也成了迥异於南澳的小德国区。此地酿酒的蓬勃则从1880年代开始，一百五十多年的经验下来，当地已有两千多家的葡萄种植者，四十多家的酒庄、酒窖等。

百年老店的酒窖内还可见到以创办者及其子孙之名的酒，依著烛火之光见到木桶外印著的年代和名字，感觉那酒桶内似也浸著一股浓浓的人气般。二月至五月是南澳葡萄採收期，满园正待採收的葡萄涨著深紫饱满的表皮，在阳光下绿叶油亮亮的。特色是酒庄之外种植著成排的棕櫚树，其餘酒庄像Penfold知名的orlando酒和Chateau Yaldara的花园城堡酒庄亦负盛名。大致说来，巴萝莎的酒庄都有不错招牌酒，且有多家百年的传统老酒窖，景色悠美中亦有德国文他的散放，难怪当年连英国女皇至此都讚不绝口。

巴罗莎离阿德雷德只有一小时车程，在通往巴罗莎葡萄园的公路两旁，到处是粗矮的椰枣树林和长满银色的野燕麦，远处是晒干的牧草、羊群和种满天竺葵的农舍，湛蓝的天空中飘着朵朵白云，大地一片棕红，地上种满一行行、一片片低伏的葡萄藤，绿油油得闪闪发亮。

巴罗莎与新南威尔士州的猎人谷，维多利亚州的雅拉谷并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。巴罗莎无论是建筑、艺术品、美食、音乐甚至是酒都透着浓郁的欧洲风情，其精酿的Shiraz驰名全球，是世界上最古老的Shiraz拥有者。

夏天时的巴罗莎像一幅郁郁葱葱的水墨画，而到了深秋季节则变成了金红色的油画。每年的一、二月是巴罗莎河谷当地的节日，游客们如果有幸这个时间来访，可以参加很多当地的娱乐活动。10月份则是巴罗莎河谷的音乐节，每个人都可以手拿一杯红酒，听着美妙的音乐，欣赏着油画一样的风景，心旷神怡，其乐融融。