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【TOP级雅文邑名庄,超长橡木桶陈年!】Domaine Tariquet Hors D'age 20 Ans Bas-Armagnac 700ml
“法国人把干邑送给了世界,把雅文邑藏在了法国。”——罗伯特·帕克
作为白兰地中的珍品,雅文邑纯净馥郁的风味,稀缺宝贵的产量,让老饕们趋之若鹜。而在法国百舸争流的雅文邑绘卷中, Tariquet一定是浓墨重彩的一笔。

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桂冠加身,蜚声国际:
*10大畅销白兰地品牌之一,338年历史,7次获评年度酒庄;
*百年家族酒庄,100%自种自酿;
*下雅文邑品质典范,专供法国航空头等舱、50家五星级酒店和25家米其林餐厅。
今天酒云带来一支珍藏20年的超尖货!选用60%Ugni Blanc和40%Baco,在轻度烘烤、纹路细致的橡木桶中自然熟成20年,不添加焦糖色。

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须知,在雅文邑法规中,Hors d’Age和XO都要求陈酿10年以上,这已是法规设定的醉高陈年等级。但大部分酒庄都会把Hors d’Age的陈年等级排在XO之上,调配时也会选用比XO陈年更久的酒液去调配,而即使是在这样的水准下,Domaine Tariquet还远超Hors d’Age的要求去进行陈酿。20年的时光长河,汇入瓶中,滴滴醇臻甘美。

酒精度:42%
闻香:香气浓郁,橙皮、甜可可和烤杏仁的香气萦绕鼻腔,灵动跳跃。
口感:柔润饱满,果香与木香平衡融合,水果和甘草的甜美在口中迸发。
余韵:在烘烤以及微妙的皮革气息中夹杂着一丝香料和生姜的香气,复杂而悠扬。
名庄风采
雅文邑产区分为三个部分,即上雅文邑地区(Haut-Armagnac)、特纳赫兹地区(La Tenareze)和下雅文邑地区(Bas-Armagnac)。
其中,上雅文邑的个性刚烈质朴,特纳赫兹则澎湃有力,而下雅文邑产区的风格醉为精细,广受饮家喜爱,是公认的ZUI好的雅文邑子产区,这里土壤铁质丰富,葡萄生长条件理想,酿造的雅文邑兼备高雅度与馥郁的香气。
Chateau du Tariquet酒庄位于法国西南部的Gascony,从1912年开始就属于Grassa家族,是法国ZUI大的家族庄之一,其酿造的雅文邑都产自家的葡萄园,擅长于醇厚精细的风格,是雅文邑中优雅精细风格的一个代表。

酒庄葡萄园景色 图源网络
1982年开始,酒庄在Armagnac酿制起了白葡萄酒,其酿的第一瓶白葡萄酒在蒙比利埃品酒比赛上夺得了金牌,并且在接下来的5年里连续赢得5枚金牌;庄主Yves Grassa先生甚至还被伦敦评为“世界白葡萄酒醉佳酿造人”。由此塔里克酒庄开始锋芒毕露,锐不可当!
Tariquet偏爱使用轻微烘烤过的纹路更细密的法国橡木桶,经过长时间的陈酿和精准调配,塔西克酒庄出品的雅玛邑变得复杂、多层次而优雅。在2014年国际烈酒挑战赛(IWC)中,酒庄被评为“年度酒庄”。
此外,Tariquet酒庄也广受国际主流媒体的好评,英国的《独立报》和美国的《纽约时报》均将它列出全球10大醉佳雅文邑生产商。

庄园景色 图源网络
塔希克酒庄(Chateau Tariquet)是法国最大的家族酒庄,坐落在人均拥有葡萄园面积不超过10公顷的雅文邑地区。然而,在这里,塔希克酒庄却拥有将近1000公顷的葡萄园,年产量超过1000万瓶的白葡萄酒和雅文邑。
塔希克城堡在以前是个农场,主要种植葡萄、谷物以及放牧。家族祖先是个驯熊师。在席卷欧洲的根瘤蚜虫病害以后,塔希克城堡仅剩下了7公顷的葡萄园,由此开始了一段漫长的复苏之路。与大多数在这个行业已有几个世纪经验的家族企业不同的是,塔希克酒庄直到1972年才做为雅文邑品牌存在。这个拓荒者也是将“麻雀变凤凰”的奇迹创造人,就是在80年代初继承企业的伊夫•格拉萨(Yves Grassa)先生。他一反常规,在以酿制白兰地为主的地区酿制起了白葡萄酒。1982年伊夫•格拉萨酿的第一瓶白葡萄酒在蒙比利埃品酒比赛上夺得了金牌,并且在接下来的5年里连续赢得5枚金牌;由此塔希克酒庄开始锋芒毕露,锐不可当。1987年伊夫•格拉萨被伦敦评为世界白葡萄酒最佳酿造人的时候,塔希克酒庄从一个默默无闻的酒庄变得举世闻名。
白玉霓(Trebbiano)属欧亚种。该品种原产于意大利,广泛种植于意大利和法国Cognac(干邑地区)及Loire Valley(卢瓦尔河谷)等地,为法国三个著名的用于酿制白兰地的品种之一。法国人常常将Trebbiano叫做"Ugni Blanc"。
白玉霓非常多产,气味简单清浅。大多是做为基酒,加上其它白葡萄增加了风味后,才比较适合当做餐酒。或是用来调配其它意大利的红酒,如Chianti,增加其果香味。
白玉霓通常用来酿造白兰地。在干邑地区19世纪末期爆发的根瘤蚜危机后,由于嫁接易成活,开始流行种植白玉霓,目前该品种已占到了当地种植面积的98%。
此外,在法国南部该品种也会跟其它葡萄品种混合来酿造葡萄酒。
该品种酸度低、酒精度低,通常用来酿造顶级白兰地,以"干邑白兰地"闻名于世。此种葡萄在法国主要采用蒸馏发酵法,蒸馏的过程中可以让酒中浓缩更多的芳香物质。此外,白玉霓也用于调配较酸的葡萄酒。
Bas Armagnac 以沙淤泥地土质为主,生产的雅文邑细腻,优雅,最为消费者喜爱。
BAS 雅文邑坐落在法国雅文邑地区西部起伏的山丘上。那里的土壤是轻微酸性的硅质粘土。因为混合大量铁元素,地面也变成漂亮的金黄色。所以得名“金黄的沙滩”。
这地区产生光,圆润、细腻,广受好评的生命之水——Armagnac。

