Envinate（葡涤酒庄）坐落在西班牙Ribeira Sacra（萨克拉河岸），Ribeira Sacra产区的葡萄园靠近大西洋，葡萄园内遍布名为Losa的蓝黑色板岩。酒庄意为“以葡萄酒润泽你！”（原谅这么简单暴力的翻译）。不过从试饮表现来看，这酒确实有像酒庄名一样的魔力：有深度，有力量，有野性。 Envinar 在西语中是“用葡萄酒润泽”，例如用葡萄酒洗润酒杯以去掉其他不属于葡萄酒的味道，这就是Envinar。取名为Envinate，酒庄希望酿造出『诚实风土』的葡萄酒，从而用葡萄酒将噙酒人通体灌透，净化灵魂，也因如此，“葡涤”酒庄的中文名就这样诞生。 Envinate是一个散发青春魅力的酒庄，酒庄是由四个位志向远大的学霸创建，他们在西班牙各个偏僻却有着原始、庞大风土潜力的产区酿酒，酒庄重视原生品种、呼吁自然农法、野生自然酵母发酵、减少搅桶等，并致力回归原始的酿酒技术，让你可一口尝到“醉”真实反映该片土地、当年气候的风味。

Listan Negro是种植在西班牙和加那利地区的黑色葡萄。通常和白葡萄品种混酿桃红葡萄酒，最常见的混酿搭档是Listan Blanco（在当地称为Palomino Fino）。

有些酿酒师会使用二氧化碳浸渍法，酿出来的葡萄酒有着柔和的单宁，独特的果香。这跟博若莱新酒的酿造工艺是相同的，香气也非常相似—香蕉、香料以及红色浆果香气。

用Listan Negro一种葡萄酿造的葡萄酒缺乏酸度，在Tacoronte-Acentejo以外的地区比较少见，非常适合年轻时饮用。而在Canary的其他地区，主用于和Tinta Negra Mole混酿，陈年潜力强。

2006年DNA测试分析表明 Listan Negro跟北美的Mission葡萄有关系，这证实了长久以来关于Mission是由西班牙南部传到墨西哥的猜测。然而新世界国家的Mission基因突变显著，所以现在都认为这跟北美的Mission是不同的两种葡萄。

适合搭配的食物：加那利烤马铃薯、五味鸭色拉、

Canary Islands是大西洋中的群岛，同样也是西班牙的一个自治区（Comunidad Autónoma），与非洲西北海岸相距108公里，位于北纬27至30度之间，非常靠近北回归线。该产区的本地市场需求量很大，加之旅游业日渐兴起壮大，因此其葡萄酒很少用于出口。

Canary Islands 由于地处炎热潮湿的热带地区，理论上并不具备理想的葡萄种植环境。但因其独特的地形造就了独特的气候，非常利于葡萄的栽培。葡萄园所处的海拔高度是影响葡萄种植的最重要的环境因素。这里许多葡萄园都位于海拔高度在500米至1,000米之间的位置，使出产的葡萄十分清新，且酸度足够。另外一个重要的环境因素就是土壤，这里的土壤主要由火山活动形成，要么含有很高的矿物成分，要么十分复杂，这些风土特征也同样出现在芳香四溢的葡萄酒中。