">


【酒云直采好价 | 更划算的鸵鸟白】Casa Balaguer Tragolargo Blanco Moscatel - Malvasia 2022 现货
酒云直供好价,不给中间商赚差价!
Eva西班牙之行,收获满满!Casa Balaguer就是西班牙酒展找回来的高性价比 · 西班牙精品酒庄!作为收获之一,Casa Balaguer “Tragolargo” 浸皮橙酒,更更更底价回归,性价比高到逆天!2022炒鸡新鲜年份,满满鲜活,一口喝到!
鸵鸟包括红白两款,各出自不同的风土,都是趣味鸵鸟酒标,个性极为鲜明!

此款白由70%的Moscatel de Alejandria+30% Malvasia混酿而成,有机自然地发酵,在不锈钢罐中浸皮30天,仅使用野生酵母;Moscatel de Alejandria在不锈钢罐中发酵,Malvasia则在传统陶罐中发酵。整个过程不添加硫化物、不澄清、不过滤!突出葡萄与风土原原本本的个性!
丰富的橙花、白花芬芳,百香果、柑橘的果味齐齐扑鼻而来,还有略带辛辣感的植物和香料气息,增添更多复杂层次,浓而不烈。入口多汁饱满,丰富的口感伴随矿物的咸香,强劲的单宁为这款酒增色不少,收尾还有一点淡淡的花香,酸度生动,令人口舌垂涎!
一款好喝、个性、漂亮的高水准自然橙,干净多汁,大口饮毫无压力,配餐一流。跟各种蔬菜、鱼类、红肉都能配~

庄园美图
鲜掉眉毛→麝香&玛尔维萨,双芳香品种的混酿
Moscatel de Alejandría是麝香家族中一个非常古老的白葡萄品种,拥有花香、甜杏、柑橘、柠檬和葡萄柚等香气,长期以来仅在地中海沿岸的几个国家有所种植和酿造;而Malvasía在炎热的阳光下也会释放出高调的香气!
两个芳香品种的细密交融,让这款Trago Largo的香气一如春夏之交的花海,而没有经过澄清和过滤的酒液颜色也非常漂亮,如同“浓稠质地”的果汁!
值得一提的是,橙酒浸皮氧化与陈年的过程,酵母、葡萄皮与酒液长时间接触,和微氧化也会产生“鲜”味。让这款酒可谓是香上加鲜,堪称“香掉眉毛”。
自然酒庄园Casa Balaguer位于西班牙Alicante,属于近300年历史家族酒庄Vinessens的旗下,酒庄专注有机、自然、素食主义和橙酒。酒庄采用传统的陶罐发酵方式(还有混凝土罐,玻璃罐、陶罐、不锈钢罐等多种熟化方式),让长时间浸皮为酒款带来丰富的口感,而酒庄的沙质和盐渍风土则赋予酒体突出的矿物感!
Vinessens是西班牙Valencia产区一个老牌家族酒庄,其历史可追溯到1750年,如今旗下包括Puerto de La Harina和Casa Balaguer两个庄园,共70公顷葡萄园。

发酵用的陶罐 | 图源酒庄官网
Andres安德烈毕业于西班牙瓦伦西亚大学葡萄酒酿造专业,2008年他去到波尔多圣爱美隆工作,第一次喝到一种浑浊朦胧却又充满灵魂的葡萄酒,便爱得一发不可收拾。后来回到西班牙后,和妻子玛尔塔Marta一起成立了Casa Balaguer项目,并划分出20公顷土地进行严格的有机种植,开始酿造迷人、难忘的自然酒!
该项目一直由庄主夫妻Andres安德烈和玛尔塔Marta共同经营。妻子玛尔塔Marta是一位生物学家,2004年从瓦伦西亚大学毕业,在世界各地工作实习过,曾在波尔多的Haut Medoc工作,就是在那里,她和Andres安德烈相遇了,他们都对自然酒和有机酒情有独钟。

Andres安德烈和玛尔塔Marta夫妻
Vinessens是西班牙Valencia产区一个家族酒庄,70公顷葡萄园分为两个庄园Finca Puerto de La Harina和本次闪出的Finca Casa Balaguer。2008年庄主去到波尔多圣爱美隆,第一次喝到这种充满灵魂的自然酒,便爱上了这种浑浊朦胧的葡萄酒,回到西班牙后,酒庄马上成立了Casa Balaguer项目,并划分出20公顷土地进行严格的有机种植,开始酿造迷人、难忘的自然酒!
麝香葡萄大概是不多的几种即可用于酿酒又可制作葡萄干及鲜食的葡萄了,麝香葡萄家族是如此的多样(超过200种),即使是出了名复杂的皮诺家族也甘拜下风。不仅如此,麝香葡萄家族中小麝香白(Muscat Blanc à Petits Grains)的还很可能是世界上最古老的葡萄品种之一。不仅是小麝香白,另外两种主要的麝香葡萄,亚历山德亚麝香(Muscat of Alexandria) 和 奥托柰尔麝香(Muscat Ottonel)也都有各自独特的风味。其余各种杂交或变异的麝香葡萄也遍及世界各地。
在诸多不同的麝香葡萄品种中,小麝香白被认为是最出色的酿酒葡萄,尽管这种葡萄的名字其实并不准确,在每年的种植中,小麝香白果皮可以呈现出从黄绿色到粉色甚至深红色,这也是让许多种植者头疼的问题之一,但是小麝香白毫无疑问可以酿造出极具水准的葡萄酒,其复杂的香气和口感让其当之无愧的成为了家族之星。
鉴于麝香葡萄家族有如此多的分支,这种葡萄可以酿制的葡萄酒类型也多种多样,从阿尔萨斯的著名干白葡萄酒,到意大利Asti地区的气泡酒,亦或是隆河产区的Beaumes-de-Venise 自然甜加强型葡萄酒,甚至是澳大利亚的加强型Liqueur Muscat葡萄酒。麝香葡萄酿制的晚收或是贵腐葡萄酒也时时在市场上见到,在美国一些地区甚至有人工冻结的麝香葡萄冰酒出售。
尽管麝香葡萄的香气及其出众,许多酿成的葡萄酒通常不能保存很长时间,而葡萄本身的酸度也一直困扰着酿酒师,但是出色的作品通常有一种玫瑰花及橙花的浓郁香气,辅以一丝柠檬及橙子果皮精油的酸度,桃子,菠萝甚至荔枝等水果的香气也极其明显。一部分经得起陈年的麝香葡萄在氧化作用下会产生果脯,龙眼,无花果甚至巧克力类的香气,同样十分诱人。
颜色: 黄绿色,浅粉色,深红色等
其它相关名字:
小麝香白:Moscato Bianco,Moscatel de Grano Menudo,Muscat de Frontignan,Muscat À Petits Grains Ronds,Muscat d'Alsace,Moscato d'Asti,Moscato di Canelli,Frontignac,Beli Muscat,Brown Muscat,Gelber Muscatel,Muskadel
亚历山德亚麝香:Moscatel,Muscat Gordo Blanco,Moscatel de Malaga,Muscatel de Setúbal,Zibibbo,Hanepoot,Lexi,Moscatel Romano
奥托奈尔麝香:Muskotaly
注意:麝香葡萄不是密斯卡得葡萄(Muscadelle)或是卢瓦尔河谷的密斯卡岱葡萄(Muscadet)
葡萄酒主要特点:
总体:惊人的香气
香气:玫瑰花瓣,橙花的香气,橙子精油气味,成熟的蜜桃等水果香气。
理想土壤:钙质丰富的砂土,石灰及白垩土壤,花岗岩,粘土等
主要产区:法国,意大利,西班牙,葡萄牙,奥地利,希腊,澳大利亚,南非,美国。
原产地:希腊
马瓦西亚(Malvasia),尤其是在伊比利亚半岛和意大利,被广泛用来指多种葡萄品种,特别是指那些年代久远,起源于希腊的葡萄品种。这些古老的葡萄品种能酿制出个性十足,酒力强劲,有时残糖量高的葡萄酒。在用马瓦西亚酿制的葡萄酒中,大部分是颜色较深的白葡萄酒,但也有一些酒体轻盈的红葡萄酒。尽管,如今,马瓦西亚在世界各地的种植面积并不大,但它分布的范围却十分广泛。
瓦伦西亚(Valencia)是西班牙一个重要而传统的葡萄酒产区。长期以来,瓦伦西亚一直是西班牙最大的葡萄酒出口集散地、海运、铁路和公路的葡萄酒货运可谓独占鳌头。瓦伦西亚葡萄酒的品种最为丰富和完整,既生产口味清淡、新鲜爽口的无糖、低糖和甜味白葡萄酒,也生产即饮型红酒和口味清淡爽口的玫瑰红。此外,还生产味道极佳的陈年甜酒。

