【新西兰口碑性价比灰皮诺，清新海盐脆梨冰沙！】Valli Waitaki Vineyard Pinot Gris 2023 

奥塔哥灵魂人物Grant Taylor一手打造的产区先锋名庄，广受好评的精品灰皮诺新年份携高分回归啦！

这款灰皮诺出自“新西兰年度酿酒师”Jen Parr之手，巧妙展现了Waitaki Valley的空灵与精致。

2023年份表现相当精彩，斩获Cameron Douglas MS 94，WA 93高分好评！在香气上令人难以置信地清新，以梨糖和青苹果皮的香气为主导，并伴有白胡椒和酸面包皮的气息。

酒款来自奥塔哥的子产区Waitaki山谷，石灰石基质分布于河流砾石之上，气候冷凉且葡萄生长季漫长，葡萄于2023年4月22日手工采摘自三个相邻的葡萄园。

两个批次都进行整串压榨，在过夜沉淀后，48%被转移到中性白橡木桶，其余则转移到不锈钢罐中。发酵过程故意延长且缓慢，部分进行了苹果酸乳酸发酵，它在发酵的酒泥上于桶和罐中陈酿了6个月（48%中性白橡木桶，52%不锈钢罐）。

这款葡萄酒呈现浅金色泽，散发着梨花、梨子、柠檬、奶油苏打和海盐的香气。口感复杂而层次丰富，带有脆梨、柠檬皮、酸橙汁和青苹果的风味，与精致的酒体质感、顺滑的口感和令人垂涎的酸度相得益彰。

| 奥塔哥先锋明珠名庄

Valli酒庄位于新西兰的新崛起的明星产区——中奥塔哥 Central Otago，由产区灵魂人物Grant Taylor创建于1998年，并以其高祖父Giuseppe Valli的名字来命名。庄主Grant早在1993年就开始酿酒，推动产区的葡萄种植面积从当年的20公顷发展如今的1700多公顷。酒庄以酿造出能真正展现产区特色的葡萄酒作为目标，曾连续3次在伦敦主要的国际葡萄酒大赛上荣获“Best黑皮诺葡萄酒”奖杯，成功开启了产区的新篇章。

酒庄于2015年邀请到才华横溢的Jen Parr担任酿酒师，她在加入Valli酒庄前，就已经豪揽五项黑皮诺大奖，并在2012年新西兰国际葡萄酒展上荣获“年度酿酒师”称号，加入酒庄后更是荣誉不断：

2018年——新西兰国际芳香葡萄酒大赛的“年度酿酒师”；

2019年——《Gourmet Traveller WINE》将其提名为“新西兰年度酿酒师”六强之一；

2020年——再次被《Gourmet Traveller WINE》提名，并力战群雄，一举斩获“新西兰年度酿酒师”称号。

-首席酿酒师Jen Parr-

| 比邻Central Otago的未来之星

Waitaki Valley是新西兰南岛东海岸North Otago的一个子产区，酿造的葡萄酒优雅、内敛，比Central Otago的同类葡萄酒要精致得多。产区的气候凉爽到近乎寒冷，处于适合葡萄种植的边缘，但优越的土壤足以让人愿意冒险在这里种植葡萄藤。土壤多石且类型丰富，包含了石灰岩、泥灰岩和片岩等。不仅散热能力强，而且排水迅速。较低的肥力迫使葡萄藤长出更深的根系汲取养分，生长的葡萄结构出色、风味集中。

这里夏季享有凉爽海风的吹拂，Waitaki湖吹来的微风则有助于降低春秋季受霜冻影响的风险，葡萄生长季漫长，充分成熟的同时还能保持清爽的酸度。不仅如此，南阿尔卑斯山向西形成的雨影还成功抵御了来自西边的霉菌和疾病。

-Waitaki Valley产区的葡萄园-