【BDM创始膜拜庄，世纪大年Casaccia单一园】Canalicchio di Sopra 'La Casaccia' Brunello di Montalcino DOCG 2016

BDM协会创始成员之一的Montalcino膜拜名庄Canalicchio di Sopra空降酒云！

酒庄坐落在Montalcino北部的一个村庄，其葡萄园共计约15公顷，一部分在Canalicchio（共6个地块），酒庄的名字就是由此而来，另一部分在Le Gode de Montosoli（共4个地块）；不同的地形、不同的光照、不同的小气候使每个葡萄园都独一无二。

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此次带来的是酒庄年产仅4000瓶的单一园精华之作！世纪大年2016Casaccia单一园斩获Vinous 98, Falstaff 97, Jancis Robinson 18.5, Wine Advocate 96, Wine Spectator 96, Wine Enthusiast 95等一众名家高分，令人惊叹！

2016年是BDM产区可遇不可求的世纪大年（WA年鉴98分！）大年加持，这款只在上佳年份生产的Sangiovese美伦美奂，优雅感与集中感相得益彰，数量十分稀缺，错过就不再！

图源Wine Advocate

WA: 我最喜欢的是这款酒果味的紧致感，随着酒液在杯中逐渐软化，你会慢慢品尝到层层果香。每一层都带来森林水果、酸樱桃、杏仁、丁香花和蜜饯橙皮的香气。再转杯一次，你可能会闻到黑橄榄、月桂叶和泥土的气息。酒中还有细微的矿物质味道，但拉卡萨恰（La Casaccia）最核心呈现的还是那种独特紧凑且极为精致的果味。96分

酒款选用来自Casaccia仅2公顷面积的优选单一地块，在不锈钢罐中进行控温发酵，带皮浸渍25天，随后在2500升斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿36个月。

Casaccia平均海拔300米，日照充足，葡萄藤从黎明到黄昏始终沐浴在阳光下。土壤以粘土为主，富含大量矿物质，出产的葡萄酒，结构严谨、色泽鲜亮、深邃、优雅，单宁柔顺，每年都会带来迷人出彩的口感。

Casaccia风景 图源网络

三代传承，对风土的极致表达

1962年，Primo Pacenti怀揣着对蒙塔奇诺这片土地的无限热情创立了。并于1967年成为Brunello di Montalcino 葡萄酒联盟12个创始酒庄之一。是当地唯一可用蒙特奇洛镇象征—钟塔标志的酒庄。

酒庄位于Montalcino北侧，也因此而得名，约有16公顷的葡萄园，分布在两个著名的地方，一部分在Canalicchio，另一部分在Le Gode de Montosoli。不同的地形、不同的光照、不同的小气候使每个葡萄园都独一无二。优雅而强劲，矿物质和味道，酸度和葡萄的纯度，都得益于这些个不同的葡萄园。

酒庄的酒窖在2014年进行了全面换新，其运用传统的工艺配以先进的设备，将Brunello的典雅与现代达到卓越的融合。精挑细选后，在控制温度的钢桶中进行发酵，以便从果皮中提取其优雅和特性。

酒庄家族成员 图源网络