【岩骨花香 ， “山有木兮”更懂你！】武夷岩茶 山有木兮 66g盒装 （33g*2盒）

 

 

一杯好茶，就像一个知己

从香气到味道以及回甘，一切都是懂你所需

不可多得又不可或缺！

 

前几年广受兔友们好评

今年 “山有木兮”再次回归啦！！

采用精妙而刁钻的摇青与炭焙工艺

用千秋百态的香气滋味

将武夷山的灵秀与深邃，诠释得入木三分。

 

 

 

 

它同样产自于武夷山正岩

这里岩茶的灵魂，讲究“精、气、神”，

茶酒不分家，像极了勃艮第，讲究“天、地、人”。

 

 

 

硬实的产区带来非常标准深幽的岩韵

传统手工炭焙工艺，滋味润厚又踏实骨韵致。

是武夷山水间的一封未寄出的情书

如同深情的告白，踏实而温柔。

 

 

套餐规格：

 

武夷岩茶山有木兮 66g盒装

（33g*2盒 ，共8泡）

 

（注：这款山有木兮，是一款特别定制的拼配茶，是制茶师独有配方。）

 

 

 

 

“山有木兮木有枝，心悦君兮君不知”

它是岩骨花香里的柔情密语

藏着一份含蓄而深沉的情感。

 

一款适合和亲朋好友、爱人一起共饮的岩茶

不仅因为它是大多数人喜好的茶味

而且在茶香袅袅中，将心意缓缓道出

每一次冲泡，都是一次深情的凝视

每一次回甘，都是心底未曾言说的甜蜜

 

 

 

 

不易移的岩骨上

开出天真烂漫的灿灿桃花

花木枝桠与脆桃的香气中

藏着山有木兮木有枝

心悦君兮君不知的心意。
 
就以「山有木兮」为媒，赴一场心灵的约会

感受那份，藏在茶香里的柔情蜜语吧！

 

 

 

 

【精，是武夷岩茶传统的精湛工艺。】

 

与绿茶不同，武夷岩茶的制茶工艺需得经历漫长的过程，数十道传统工艺，炭火数月烘焙。从三四月开始准备，八九月才能出成茶，最忙碌的时候一天只睡3小时。

 

 

 

 

从采摘开始要求就极其严苛，阳光太暴烈的天气不能摘，雨天不摘，只能选择晴朗多云的天气，露水干后采摘的茶青醉好。

 

该款“山有木兮”是手工做茶，做青都是在深夜，采摘完后日光萎凋，当失水率达到10%-16%时，大部分青叶才达到标准，进入做青过程。

 

制茶师做青，摇一遍手大概是1小时，一般会做到9遍手，9个小时就这样过去了。通过多次摇动，叶片之间不断摩擦碰撞，使得叶缘细胞破损，均匀加深，经氧化发酵后产生绿叶红镶边的形态。

 

（一摇就是一小时，摇9次，9个小时就过去了）

 

 

静置发酵的过程，茶青内含物质会逐渐氧化和转化，香气从青涩的叶片味儿，开始变成一种带着青苹果皮的清香，后续还会出现一些白花香，青果的甜香，闻起来更加柔软。除去山场，岩茶工艺里的做青与焙火，对于成品的质量，非常非常重要，做得透不透，香气闷不闷，水厚不厚，步步都是关键。因此，一个好的制茶师尤显关键。

 

 

【气，来自武夷山的丹霞地貌与绿水青山的生态环境。】

 

武夷正岩的独特的丹霞地貌，地质属白垩纪武夷层，茶园土壤的成土母岩，绝大部分为火山砾岩和页岩组成，土层厚且疏松，有很好的透水通气性，这些地区矿物质和腐殖质受淋溶做用抢，土壤呈酸性，有机质含量极高。看到这里，是不是跟葡萄酒讲究“天地人”的理解很相似？简直就是老天爷赏饭吃的地方。

 

正岩里醉核心的产区，叫做三坑两涧。这里有很多Grand Cru特级园，像“牛栏坑”、“马头岩”......都来自这里。

 

 

 

 

【神，口中变化无常，非常神奇。】

 

不同的品种，不同的配比，精妙而刁钻的摇青与炭焙工艺，用千秋百态的香气滋味，将武夷山的风土展现的淋漓尽致。再不同人的手里，幻化出千万遍的神奇姿态。

而这款“山有木兮”，出自天心制茶世家陈氏家族，武夷岩茶第十代技艺传承人，高级制茶工程师，高级评茶师，陈墩贵。

 

独特配比中，展现肉桂的辛辣，水仙的醇滑，香气像是桃花开会，蟠桃盛宴。粉糯，娇嫩，却不失优雅和骨气。

可以说是多一分则多，少一分则少。

余味带着矿物质感的清凉，架构细腻却有力，真的是岩上的惊喜，十分耐泡，数十泡也不失韵味，连尾水都带着绵密柔软的粽叶香甜。

 

 

 

 

 

关于冲泡：

 

 

日常冲泡岩茶，用纯净水或蒸馏水是上选，矿泉水亦是可，这些水的共同特点是干净、无色，泡出来的茶汤滋味也是无添加、自然、没有修饰的。

 

在水质方面，一定要选择水质偏软的水，因为相较于其他茶类，岩茶焙火较重，水质偏硬的水中所含有的微量元素，会影响到岩茶的香气与滋味。

 

而水质分南方与北方，南方的水质普遍偏软，平时冲泡岩茶的时候，用过滤水或纯净水都可以;北方的水质普遍较硬，则一定建议选择市售的纯净水。

 

三杯热茶下肚，整个人便从内而外的感受到舒坦，足矣。

 

 

 

 

 

生产日期：2024/10月

保质期：三年

配料：武夷岩茶（奇种）

标准号：GB/T18745

质量等级：特级