【国均7.4折，一瓶难求！KO盛赞“必饮酒庄”！】Olek Bondonio La Berchialla Rosso Giulietta 2022

Olek Bondonio 产量极低，配额非常难拿到，据说香港和日本的进口商每年拿到的配额不超过60瓶

国内进口商据说是跟酒庄拍了5年的马屁，才拿到一点配额！

他到底有多牛呢：

1，庄主兼酿酒师曾是前单板滑雪冠军，后转型酿酒，以“无品酒室、无官网”的极简哲学，重塑Barbaresco风土

2，被Kerin O’Keefe列为“Barbaresco五大必饮酒庄”，赞其酒款兼具传统力量与现代优雅

3，酿造哲学非常纯粹：2018年获有机认证，融合生物动力法，坚持手工采摘、自然发酵、斯拉沃尼亚大桶陈年，近乎零硫添加。

4，家族扎根Barbaresco超200年，坐拥传奇葡萄园Roncagliette（毗邻Gaja的Sori Tildin地块）与Starderi。

本次带来酒庄的招牌之一（比喝它家的barbaresco更有趣），使用皮埃蒙特原生品种Pelaverga Piccolo酿造。

来自Roncagliette特级园中面积仅0.4公顷的精致地块，由庄主祖父于20世纪中期亲手栽种，同时这里也是Verduno产区外唯一的Pelaverga Piccolo葡萄园​。

气候温暖干燥，朝向为正南向，有坚硬的粘土石灰岩土壤和很多压实的沙质土壤，富含镁等矿物质(这给葡萄酒带来了咸味)，带来了力量和结构感。

这款Rosso展现出浓郁的红色果实和矿物质风味，完美展现出古老品种的深邃美丽！

eva试饮，强烈推荐：

它飘逸奔放的红色浆果，花香和矿物的香气太吸引人了：盲品一直在pinot noir和nebbiolo之间徘徊。

入口明亮，多汁，细腻，美味！

它是“解乏之酒”，是“解忧良药”！

国均7.4折上线，好不容易才拿到微量配额，强烈推荐给兔友们！

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葡萄经手工采摘后，根据年份特征选择不锈钢罐与混凝土罐混合发酵，随后转入中性橡木桶进行短暂陈酿。酿造全程坚持零澄清、零过滤，仅在装瓶前添加微量二氧化硫，至大程度保留风土本真性。

晶莹剔透的樱桃红色酒液预示着令人沉醉的感官体验。馥郁的香料气息与鲜明的红色浆果香层层绽放，交织着优雅的花香调。入口清新爽利，如丝绸般柔顺的单宁赋予酒体细腻精致的结构。收尾处令人愉悦的清新感与矿物咸鲜层层递进，最终以辛香调的悠长余韵作结，成就难忘的味觉盛宴。

品种介绍

Pelaverga Piccolo是皮埃蒙特地区的珍稀红葡萄品种，在Verduno村已有数百年种植历史，该品种十月初成熟，抗寒耐霜冻，但对镁元素缺乏敏感且易受日晒伤害。

其酿造的酒款以浅宝石红色泽著称，展现出草莓、樱桃的鲜活果香，交织白胡椒、紫苏等辛香料气息，矿物咸鲜感贯穿始终，轻盈酒体与细腻单宁形成反差魅力。尽管曾濒临灭绝，如今越来越多的酒庄看到其强大潜力，全球种植面积正逐步回升，开始成为意大利小众酒市场的热门选择。

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酒庄介绍

Olek Bondonio酒庄是Barbaresco产区近年备受瞩目的新生代酒庄代表。其历史可追溯至18世纪末，家族在Barbaresco核心地带拥有超过200年历史的La Berchialla庄园。现任庄主Olek Bondonio的酿酒生涯始于2005年，这位前职业单板滑雪冠军放弃了体育事业，在Bordeaux、Australia和New Zealand积累酿酒经验后，回归传承家族位于Roncagliette和Starderi两大特级园的3公顷老藤葡萄园。

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酒庄葡萄园坐落在Barbaresco极具传奇性的风土地块。Roncagliette园以陡峭的西南朝向圆形剧场式坡地闻名，毗邻Angelo Gaja的Sori Tildin和Costa Russi地块，独特的黏土-石灰岩土壤富含镁元素，赋予葡萄酒独特的矿物咸鲜感。Starderi园则以生产精致华丽的内比奥罗著称，两个地块共同构成了酒庄的核心风土表达。2018年获得有机认证后，Olek进一步融入生物动力法管理，坚持手工劳作与极简干预理念。

酿造工艺延续Langhe传统，采用篮式压榨、自然酵母发酵，带皮浸渍时间长达两个月，在Slavonian大橡木桶中陈年。酒庄标志性的低干预风格体现在近乎零硫添加、不澄清不过滤等举措，追求纯粹的风土表达。除主力品种Nebbiolo外，酒庄还保留4行珍稀的Pelaverga Piccolo老藤，这是Verduno镇外唯一的该品种的种植园，由Olek祖父亲手栽种于Roncagliette园。

知名酒评家Kerin O'Keefe在其著作《Barolo and Barbaresco》中将Olek Bondonio列为Barbaresco五大推荐酒庄，称赞其酒款兼具传统力量与现代优雅。酒庄年产量极其有限，在日本及北欧市场尤为抢手。这份对传统的坚守与创新，使Olek Bondonio成为连接Barbaresco历史与未来的独特纽带。

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