诗培纳酒庄（La Spinetta）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区，结合先进的酿酒设备和传统的酿酒工艺，致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒，现已正式发布了Gallina、Starderi、Valeirano、Sezzana和Sassontino等系列的葡萄酒，深受广大消费者的喜爱。

Rivetti 家族的故事始于1890年，乔瓦尼·里维蒂（Giovanni Rivetti）离开皮埃蒙特前往阿根廷，开始了里维蒂家族（Rivetti Family）的故事。和很多其他意大利人一样，他梦想成为一个非常有钱有魄力的人，期望有一天他能回到故土酿造最好的酒。尽管最后乔瓦尼·里维蒂并没有如愿以偿，但是他的儿子朱塞佩·里维蒂（Giuseppe Rivetti）做到了，他回到意大利在皮埃蒙特购买了葡萄园，开始种植葡萄和酿造葡萄酒。

1977年，朱塞佩创建了诗培纳酒庄。酒庄的名字“La Spinetta”意为山峰，位于阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d'Asti）产区。家族接管了在Castagnole Lanze地方的LA SPINETTA区，这是一块产Moscato d'Asti的村落，也是轻盈简单款甜酒的起源地，Rivetti认为Moscato有潜力做到最好，后来的Moscato Bricco Quaglia 和Biancospino两款酒则是最完美的验证。这个家族逐渐壮大起来。1978年，酒庄出产了意大利第一款采用单一葡萄园葡萄酿造的莫斯卡托葡萄酒。

1985年，酒庄正式发布了LA SPINETTA地区的第一款优质红葡萄酒——Barbera Ca di Pian。从此之后，更多好的红葡萄酒接踵而至。1989年Rivettis将他们酿造的一款混酿的Pin献给了他们的父亲。1995年他们开始酿造第一款Barbaresco, Gallina，1996年和1997年的Barbarescos Starderi，Barbera d'Alba Gallina ，Barbaresco Valeirano也诞生了，1998年出产了he Barbera d'Asti Superiore。2000年家族野心勃勃开始酿造Barolo。

2000年，诗培纳酒庄在巴罗洛（Barolo）产区购买了8公顷的葡萄园，开始出产Barolo Campe葡萄酒。2001年，酒庄又在托斯卡纳（Tuscany）购买了65公顷的葡萄园，开始出产Sezzana Sangiovese。

位于皮埃蒙特巴罗洛的葡萄园海拔280米，位于南向山坡上。该园中的土壤成分主要是钙质土，主要种有树龄为35年到45年的内比奥罗（Nebbiolo）等。而位于皮埃蒙特巴巴拉斯高（Barbaresco）的葡萄园面积为5公顷，海拔270米，位于南向山坡上。该园中的土壤产分主要是钙质土，种有35年到45年的内比奥罗、巴贝拉（Barbera）和莫斯卡托（Moscato）等。位于托斯卡纳的葡萄园共有3片葡萄种植区，海拔200米以上。这些葡萄园的土壤主要由火山岩、砂质土、海洋沉积物和钙质土等组成。园中主要种植的葡萄品种有桑娇维塞（Sangiovese）和科罗里诺（Colorino）等。葡萄成熟后，酒庄对葡萄进行绿色人工采收，以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。

2003年，诗培纳酒庄的第二个酒窖La Spinetta Campe开始投入运营。2007年，诗培纳酒庄位于托斯卡纳的La Spinetta Casanova酒窖也正式投入运营。

2008年，诗培纳酒庄经过一定规模的翻新和改建，新增设了独立的品酒室。2011年，诗培纳酒庄收购了康特拉多酒庄（Contratto），以出产更多的优质起泡葡萄酒。

小粒白麝香Muscat Blanc a Petits Grains是Muscat家族最古老的成员之一，也可能是世界上最古老的葡萄之一。这种葡萄的浆果和种子都非常小，她是红葡萄Muscat a Petits Grains Rouges的变种。无论是旧世界还是新世界，Muscat Blanc a Petits Grains都非常受欢迎。

Muscat Blanc a Petits Grains可以酿造不同风格，不同甜度的葡萄酒。干型的单一葡萄品种Muscat Blanc a Petits Grains葡萄酒表现出一系列柑橘、花香和香料的香气，以及饱满的口感。而她的起泡酒则有甜美的甜瓜和柚子的香气。当用作甜酒的时候，Muscat Blanc a Petits Grains大多会被酿成自然甜酒。

在意大利，Moscato Bianco几乎随处可见，成为意大利白葡萄酒的一个地标性葡萄。尤其是Moscato d'Asti，几乎每年这种葡萄酒的出口量都非常可观。大部分Moscato葡萄酒酒精度低，清新甜美，使得她非常适合作为晚餐之后和餐后酒或者开胃酒。

小粒白麝香相关名字：Moscato Bianco，Moscatel de Grano Menudo，Muscat de Frontignan，Muscat À Petits Grains Ronds，Muscat d'Alsace，Moscato d'Asti，Moscato di Canelli，Frontignac，Beli Muscat，Brown Muscat，Gelber Muscatel，Muskadel

Moscato d'Asti的酒精度仅在5.5-8%上下，非常易饮，Moscato d’Asti大约是所有甜型葡萄酒中最容易被理解和接受的了。 Moscato d‘Asti作为意大利地理分级制度中的最高等级DOCG，即优质法定产区，遵循了常见的命名原则，即用葡萄品种+产地的形式，可以直译为“Asti地区的麝香葡萄酒”，所以这种葡萄酒的主要产区也就不言自明，主要来自意大利西北部皮埃蒙特Montferrat地区的Asti小镇附近。

Moscato d’Asti的历史可以追溯到13世纪，被记录在Canelli小镇的地方志中。而直到今天，Canelli依然是Moscato d’Asti酒的重要产地，许多有名气的酒庄都坐落在这里，甚至在当地，小粒麝香葡萄的名称也叫作Moscato di Canelli。

据传，Moscato d’Asti原本是酿酒师们为自己家随意饮用而酿制的，香甜的口感加上清爽的酸度，着实可以愉悦心情，而较低的酒精度，即使是在午餐小酌，也不致影响到下午的工作。在今天，这样一款轻松易饮的葡萄酒越来越受到欢迎，已成为意大利，甚至世界多个葡萄酒消费国销量最好的葡萄酒之一。 Moscato d’Asti DOCG产区位于意大利西北部的皮埃蒙特大区，山顶小城Asti的附近地带是小粒麝香葡萄（Moscato Bianco）的故乡，而Moscato d’Asti葡萄酒正是须以100%小粒麝香葡萄酿造。

Moscato d’Asti产区主要位于山顶小镇Asti南边，也包含临近的Alessandria省和Cuneo省的部分地区。整个产区为东西走向，大概50公里左右的长度。覆盖了50多个Communes（一种地理划分单位，通常为一个村）

酿造Moscato d'Asti葡萄酒的方式相当特别，以致于其得名为“Asti Method”， 即“Asti酿造法” 。为了保持Moscato葡萄最清新的果香，Moscato d’Asti并不追求使用传统方法（méthode traditionnelle）酿造起泡酒。Asti方法酿造的起泡酒在发酵前首先压榨、过滤出最纯净的葡萄果汁，并降低温度以保证果汁的新鲜。发酵过程在不锈钢加压罐中完成，酒精发酵中所产生的二氧化碳受压强的作用溶于酒中，从而形成了最终的起泡葡萄酒。当酒精浓度达到5%左右时，人为通过降温终止发酵并过滤，余下的残糖从70g/L至120g/L不等。 

Moscato d‘Asti酿造所使用的葡萄品种为Muscat Blanc à Petits Grains，即小粒白麝香葡萄，这种葡萄在意大利的名字叫Moscato Bianco，即白麝香的意思。这种葡萄酿造的葡萄酒从干型到极甜，从静态酒到微起泡、起泡酒均有，应用十分广泛，无论风格如何，白麝香葡萄酿造的葡萄酒通常都比较易饮，香气以白桃、柑橘类水果以及白花香为主，酸度适中。

细致的花香、桃子、鲜葡萄汁味等，是Moscato d’Asti酒最主要的香气特征，在口中，起泡细小而活泼，与残糖所对应的，是不失平衡的酸度，整体清爽甜润。可单独饮用，作开胃饮料，也可以搭配各类甜点、冰淇淋等。 平易近人的价格也是人们无法抗拒Moscato d’Asti的原因之一,但是需要注意的是，大部分Moscato d'Asti都需要在一两年内饮用，过了这段时间后虽然会发展出些许陈年香气，但是却失去了这种葡萄酒最大的清新果香特征。

值得注意的是，Moscato d’Asti 与 Asti起泡酒不能混为一谈，这两种葡萄酒的风格虽然类似，也同样位于Asti省及附近地区，但是以小粒麝香葡萄所酿造的Asti酒，时常与我们所讨论的Moscato d’Asti相混淆。我们所说的Asti，即Asti DOCG，与Moscato d’Asti的最大区别之一在于起泡程度的不同，后者作为“微起泡”（Frizzante）葡萄酒的压强最低为3个大气压，而前者则具有5个大气压的压强，属于真正的起泡酒（Spumante）。同时，Asti的酒精度要略高于Moscato d’Asti，通常在7.5-9%左右，在残糖上，Asti则相应地要低一些，因此Moscato d’Asti喝起来会明显更甜。