【国均8.1折！欧洲年度至佳生产商，Vinous钦点“南意至具突破性酒款”】Cantine San Marzano 'Susco' Susumaniello Salento IGT 2022

 

 

"传统、热情、匠心"——这是《Decanter》为Cantine San Marzano的专题报道写下的标题，直白又精准。

 

 

从普利亚贫瘠土地到世界级风土标杆——Cantine San Marzano的传奇跃迁之路速览版如下——

 

 

​1982年​：Francesco Cavallo接棒主席，以“火山般的魄力”推动技术革新，将合作社转型为精品酒庄。

 

1996年​：首条全自动灌装线落成，标志酒庄从“大宗生产”迈向“品牌化运营”。

 

​2000年​：推出划时代酒款Sessantanni，以60年老藤Primitivo重塑世界对南意葡萄酒的认知。

 

2017年​：登顶《Sommelier Wine Awards》“欧洲年度至佳生产商”，成为普利亚复兴的领航者。

 

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今天，我们以国均8.1折，带来酒庄力作的意酒新王炸——普利亚传奇品种Susumaniello复兴力作——"Susco" 2022年份！

 

 

*《Vinous》 2024年度"南意至具突破性酒款"（击败127款竞品首获该荣誉）："Susco Susumaniello was honored with the 'Breakthrough Wine of Southern Italy' title by Vinous in 2024."；

 

*普利亚大区政府官方认证"风土遗产保护典范"；Decanter："以革新酿造术复活濒危品种，单宁丝滑度与矿物精度的平衡缔造行业新标杆"！

 

*2021年份狂揽意酒教父Luca Maroni 94分超高分；往年的奖牌加起来两只手都不够看的！

 

 

2025年4月

 

 

果实来自海岸性土壤、中等质地砂质土壤，含大量岩石。土层较浅，颜色深，具有良好的排水性。于九月后半段采摘。在温控条件下与精选酵母发酵10天，后在法国和美国橡木桶中熟化6个月。

 

 

强烈的红宝石色。浓郁的花香和果香，还带有香辛料的气息。恰到好处的陈酿带来的丝滑丹宁。结构良好，优雅中透露出有趣的丹宁，回味悠长。

 

 

仅供参考

 

 

Susumaniello：通过复兴计划与酿造技术创新，该品种从濒危品种蜕变为普利亚的明星葡萄，其兼具力量感与优雅度的特质，正吸引全球葡萄酒爱好者的目光。

 

 

Susumaniello（中文常译为“苏苏曼尼洛”或“压倒驴”）是意大利普利亚大区（Puglia）的古老红葡萄品种，主要分布在布林迪西（Brindisi）、萨伦蒂诺（Salice Salentino）等地。其名称源于普利亚方言“somarello”，意为“小毛驴”，因该品种藤蔓高产，果实累累如驴背负重物而得名。

 

 

20世纪因高产低质濒临灭绝，2010年后种植面积回升至400+公顷，2003年被纳入普利亚官方推荐品种，2010年后多个DOC/IGT产区（如Brindisi、Murgia）明确其法定地位。

 

 

 

 

Susumaniello喜普利亚温暖气候与沙质土壤，海风通风环境提升品质；中晚熟，果皮厚、花青素高，单宁细腻。传统与Negroamaro、Primitivo混酿，现代倾向单一品种凸显果香与结构。需要注意的是，Susumaniello目前全球种植不足千公顷，产量有限且具有一定潜力！

 

仅供参考

 

 

酒庄介绍：1962-2025，从家族梦想到全球标杆​

 

 

1962年，普利亚圣马萨诺镇的19个世代务农家庭携手创立Cantine San Marzano。彼时，普利亚葡萄酒仍被视为“廉价原料”的代名词，但创始人坚信脚下这片火山岩与石灰岩交织的土地蕴藏着惊世潜力。

 

 

酒庄位于普利亚大区（Puglia）曼杜里亚DOC产区（Primitivo di Manduria DOP）中心，自1996年起采用现代酿造技术生产葡萄酒。现任酿酒师Caterina Bellanova和Davide Ragusa均成长于普利亚，致力于传承地域传统的同时融入现代工艺，打造出具有普利亚风土特色的葡萄酒系列，包括Verdeca、Negroamaro和Primitivo等。酒庄还生产普利亚首个DOCG产区——曼杜里亚甜型天然普里米蒂沃（Primitivo di Manduria Dolce Naturale）。

 

 

图源Decanter

 

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传统×现代×可持续的黄金三角哲学

 

 

古法新生​：保留Alberello（灌木式）老藤栽培，单株产量严控2kg以下；复活Susumaniello等濒危品种，建立全球首个“本土葡萄基因库”；

 

科技赋能​：24座气象站+卫星遥感数据，实现“厘米级微气候管理”；AI算法预测至佳采收期，酚类成熟度误差率＜3%；

 

生态乌托邦​：废弃葡萄渣转化为生物燃料，覆盖酒庄30%能源需求；葡萄园变身“地中海绿肺”，种植15万株耐旱植物构建生态屏障；

 

未来规划​：庄园将于近期开放参观，成为集品鉴、会议于一体的多功能空间；

 

市场覆盖​：产品出口70国，德国、日本、美国为前三大市场，年出口量超1200万瓶；

 

​艺术跨界​：2025年与极简主义画家Paul Kremer合作限量版海间桃红葡萄酒，瓶身设计被《Wallpaper*》评为“年度艺术酒标”。

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如今，Cantine San Marzano已成为高品质普里米蒂沃的代名词，并被公认为阿普利亚葡萄酒行业的领军人物。合作社现代化的酿酒区配备了3000个橡木桶和先进的灌装线，是其技术革新的见证。其敬业的酿酒师团队的努力使San Marzano的葡萄酒进入了大约80个国际市场，反映了合作社成功的出口战略。这一国际认可进一步得到了巩固，2021年San Marzano被授予Gambero Rosso的“年度合作社酒厂奖”。

 

 

 

 

Cantine San Marzano在可持续发展和环境保护方面也迈出了重要步伐。认识到保护该地区生物多样性和减少碳足迹的重要性，酒庄投资于环保的葡萄园实践。这些努力与全球对道德和环境责任产品的趋势一致，与重视可持续性的消费者产生共鸣。酒庄对可持续发展的承诺不仅限于葡萄园，还包括旨在生产更好的葡萄酒同时保护领土和消耗越来越少的倡议。这种酿酒方法不仅确保了普利亚葡萄酒传统的长期性，而且确保了未来世代拥有一个更健康的地球。

 

 

Cantine San Marzano的丰富历史生动地展示了一个小合作社如何演变成其地区葡萄酒的全球大使。从其谦卑的起点到国际成功，这是一个关于对质量、传统和创新持久承诺的叙述。