【无忧新品发布！金蛇纳财&青蛇纳福！】绍 无忧 十二年陈+ 无虑 十六年陈 黄酒 双支礼盒装 720ml

 

 

大热新晋黄酒品牌「绍 · 无忧」再度上新！

 

 

 

今天带来十二年&十六年陈，诚邀各位一起探索风味记忆！无论日常饮用或者年末聚会送礼均是不错的选择！！

 

同样采用的勃艮第瓶型、Diam合成塞以及多层的蜡封确保酒液以至佳状态呈现。

 

不同的是纳财金蛇和纳福青蛇缠绕了瓶身，礼盒改成了更有质感的织布包装。更加值得一提的是这支16年陈的 “无虑” ，为了保留更多鲜爽而舍弃了过滤这道程序，真正做到了“无滤”，凑成无忧无虑，也是动了巧思。

 

而作为葡萄酒界知名品酒师和酒云铁粉的无忧团队也乐于把自己产品的价格打到最低（其他平台588+/套），来和兔友们一起分享这款足够诚意和有趣的“跨界”黄酒！

 

PS:墙裂建议品饮时使用勃艮第杯，轻微冰镇，适当醒酒，即可获得至佳体验！

 

 

 

 

品牌由塔牌创始董事长郭从洪先生与师从王阿牛大师的绍兴黄酒非遗传承人诸清理联手创立，拥有国内首屈一指的老年份黄酒存量，多达30万坛！全部安静地栖息于鉴湖边上巨大的山洞中，呼吸着大自然的精华，任由时光去雕刻。

 

 

 

 

原酒酒液绝大部分来自绍兴三大酒厂之一的塔牌，在此基础上又有许多工艺提升:

 

 

1.开坛后取坛中的中段精华酒液，舍弃底层接触酒粕的部分酒液(容易有苦味涩味)。原本能出40余瓶的一坛酒仅能出20瓶，而这也是香气至干净至精华的部分。

 

2.和十四代清酒同样使用袋吊法过滤，更轻柔，更能保留完整酒香。

 

3.再放入0-4℃℃的冷冻罐里静置沉淀1-2周，只取上层澄清酒液！口感更纯净，更新鲜，完全没有老酒的“糟味”！

 

4.采用类似法国香槟产区的Multiple Vintages 概念进行调配。例如无忧12年，主要以2013年份为主，调配了更老的2004、2008等年份，口感鲜活灵动之余，也有时间带来的复杂、圆润、多层次。

 

 

 

 

| 绍 无忧黄酒十二年

 

 

十二年陈主要使用了2013年份的基酒加以更老年份的酒液进行调配。

 

入杯是非常漂亮的琥珀色，入杯香气以蜜枣干、冬瓜茶、红枣皮、焦糖、太妃糖为主；杯中醒酒15分钟后，展现出大量的海盐焦糖冰淇淋、以及槐花蜜、咖啡、锅巴、味增。口感轻甜加咸鲜，酸度柔和，酒体饱满且丝滑，余味非常持久。

 

 

 

 

原料：鉴湖水，糯米，小麦

产品类型：半干型黄酒

产品标准号：GB/T13662

总糖：15.1g/L~40.0g/L

保质期：十年

酒精度：13.5%vol

 

 

 

 

| 绍 无忧黄酒十六年

 

 

16年陈使用了2008和2007年份的基酒，且没有做过滤，保留更多的鲜爽。

 

杯中醒酒半小时，出现了椰蓉奶油蛋糕的香气，伴以杏仁、焦糖布丁、可可粉等，还会有一丝丝藏红花的感觉。入口鲜爽活泼，酒体丝滑饱满，余味略带辛辣，咽下后口舌生津。

 

 

 

 

原料：鉴湖水，糯米，小麦

产品类型：半干型黄酒

产品标准号：GB/T13662

总糖：23.9g/L

保质期：十年

酒精度：13.5%vol

 

 

 

 

关于无忧

 

 

新晋黄酒品牌绍·无忧，酒库依托原塔牌创始董事长郭从洪先生收藏的数以万计的单一年份手工原酒以及绍兴黄酒非遗传承人诸清理的私人黄酒收藏。郭从洪先生担任塔牌董事长整整20年，直至2016年退休，他每年会在当年塔牌厂内评比获胜酒中，甄选一些自己掏钱买下来，珍品无数。

 

 

诸清理作为国家黄酒评委，也收藏了大量原酒，2023年两人收藏合并，总数达到30万坛，年份连贯、传承有序。绍·无忧黄酒就在此基础上诞生。

郭老的亲笔题字

 

藏在山洞中天然成年的坛子，至老的是197X年份！