【龟泉新选择，展现高知县风土！】龟泉 无滤过 生原酒 单支纸盒装 720ml/1800ml 容量自选

2022年 Saketime 全国排名第13位，高知县超名家酒造，CEL-24 纯米大吟酿和纯米吟酿一直是清酒爱好者们的心头好！

今日带来的这款龟泉无虑过生原酒，只使用高知县独自研发的“AC-95”酵母，发挥高知县的酿造特色，展现当地酿酒人的职人气魄！720ml标准尝鲜装/1800ml大瓶畅饮装任选，一次满足！

【清酒信息】

产区：高知县/日本

原料米：吟之梦

酵母：高知酵母AC-95

精米歩合：60％

日本酒度：+6.0

酒精度数：16%vol(仅供参考)

生产日期：1.8L -- 2023.9

              720ml -- 2023.9

高知县独自研发的“AC-95”酵母

高知县独自研发的地元酵母AC-95，区别于普通的商业酵母，AC-95极具本土特色，带给这款清酒苹果与香蕉的交织美味，清爽畅快、与众不同！

“万年之泉”龟泉

来自高知县纵横密布河川中的龟泉，深潜于地下，自波介山流向位于山脚的出间，并从江户时代的“参勤交代”（宽永12年，约 1635年）起，便汩汩流淌从未干涸。龟泉水质属于清流仁淀川水系的软水，因其甘甜清冽，柔顺纯净，质朴天然的特质，在众多河川中得到了“万年泉”的美誉。由万年泉制成的清酒，皆具清透之感，润喉爽口。

高知引以为傲的酒米品种“吟之梦”

“吟之梦”是由酒米之王“山田锦”改进而成，是高知当地引以为傲的酒米品种。“吟之梦”是高知县第一个培育出来的酿酒好米，由高知县农业技术中心负责育种过程，反复进行各种各样的试验诞生出的适合土佐酿酒的品种。“吟之梦”继承了山田锦特有的美味，口感细腻入口难忘。

【龟泉酒造】

龟泉酒造位于日本高知县，酒造已有120年的历史，曾经是日本幕府末期的土佐藩。历史上知名的脱藩维新志士坂本龙马，便出生于这里。因此「龟泉」作为当地酿制的清酒，给人的印象便有着坂本龙马般豪气干云、不拘小节的浪人气魄。实际上，像「龟泉CEL-24 纯米吟酿」那样的甘口酒，却是不少女生喜爱的杯中物。龟泉酒造的得名，也是它独一无二的地方，其所在位置属于高知县的中央地带，丰富的阳光以及水资源，是酒造所在地「土佐市」的特色。从幕府时代开始，年年不断提供酒造所在地的泉水，所以被称为「龟泉」。100%自家酿造的全手工日本酒，使用高知的酒米、高知的酿造用水、高知的酵母，可以说，龟泉是引领一个清酒时代的TOP级酒造。

◆无滤过：即无过滤。是指未有以活性碳过滤酒液中的色素及多余的杂味，以达到调色调味的目的。无滤过的清酒在香气与口感上更富层次感，酒色呈透亮金黄，相比一般有做滤过的，更保留原色及风味。无滤过的清酒并不是无过滤酒粕的酒液，这是一个误会。

◆生酒：榨出后不经高温灭菌直接出货的清酒，风味新鲜清爽。

◆原酒：指压榨后装瓶前未经加水稀释酒精浓度的清酒，风味浑厚强劲，存在感十足。