【国均5.7折！甜渣狂喜，阿尔萨斯宝藏老年份特级园琼瑶浆！】Domaine Bott-Geyl Gewurztraminer Sonnenglanz Alsace Grand Cru 2011

阿尔萨斯生动名家Bott-Geylz再上新！

本次带来一款经典特级园Sonnenglanz“日晷园”琼瑶浆，2011黄金老年份，正值适饮期，甜渣党们有口福了！国均5.7折献上，好价不等人哦！

折合当日汇率换算约581元 截至2025年3月上旬

Sonnenglanz是Alsace尤为出名的特级园之一，适中的海拔和平缓的坡度造就了完美的东南朝向，葡萄藤沐浴在温暖的晨光之中。加之理想的泥灰岩土壤，这里出产的琼瑶浆风味浓郁，层次丰富。

选用天然酵母控温发酵，酒泥陈酿数月，装瓶前进行精细过滤。

这款酒呈现出泛着绿调的黄色酒裙。香气复杂而纯净，极具优雅感，展现出榅桲、黄香李、玫瑰和香草的迷人气息。口感浓郁且柔顺，酸度、丰满的酒体与甜美的糖分之间达到了完美的和谐。

在阳光下闪耀着光芒的葡萄园——Sonnenglanz Grand Cru

Sonnenglanz在德语中由Sonnen和Glanz两个单词组成，其中Sonnen译为太阳，而Glanz则表示光泽，可以译为日曜园。它们也准确诠释了这片风土的美好，充足的日照和石灰石土壤非常适合种植琼瑶浆。

该园地处Beblenheim村当中，总面积约32.8公顷，其中50%种植灰皮诺、42%种植琼瑶浆，其余的则属于雷司令。葡萄园东南朝向，海拔在 220-270米，坡度在 10% 到 25% 之间。

土壤由棕色、深厚的钙质石灰石构成，其中充满了石灰岩和卵石，并且土壤中还含有30%的粘土，它能在春季能保持热量，使得葡萄缓慢的生长，又能保证很好的保水性和肥力。该土壤特别适合灰皮诺和琼瑶浆的生长，同时，干燥温暖的气候保证了采收季时的葡萄品质。

Sonnenglanz 图源网络

酒庄介绍

Domaine Bott-Geyl这个低调神秘的生物动力学名家，有着超200年的历史，在现任庄主Jean Christophe Bott接手后，更是迎来脱胎换骨的转变。

面对「气候变化使Alsace酒庄难以把握好酒精度、残糖和酸度之间平衡」的困境，Jean也能在这3者间游刃有余，使其交锋如钻石切割般分毫不差，让人叹为观止。

Bott Geyl酒风纯净有深度，秀挺的酸度烘托着稠密滋味，带出惊人质感，获得Parker团队，James Suckling，Bettane+desseauve，Wine Enthusiast超多高分。

这个超级低调神秘的名家，在Alsace深耕200多年年，手握6个特级园，对酿酒有着相当高的追求。现任庄主Jean Christophe Bott更是个疯狂的完美主义者。

以酒庄引以为傲的特级园Sonnenglanz为例，Jean的态度是：要么酿出一款伟大作品，要么干脆不酿。

Bott Geyl的理念一句话可以概括：葡萄园决定一切！再伟大的酿酒师，再高超的酿酒技艺，都只是在传达果实潜力，因此，葡萄园内的工作是重中之重。

在生物动力法名庄Zind-Humbrecht的影响下，酒庄在2000年转型成有机，02年又进一步转型为生物动力法；

为了浓缩果实风味，酒庄在每年冬天修枝的时候一点都不留情，并且会特意选产量更低的葡萄藤。

为了让葡萄园更接近自然状态，酒庄从克隆法转变成Selection Massale（混合选择法）来种植葡萄，克隆法对单株葡萄藤进行复制粘贴，混合选择法则是选取一大批枝条进行种植，后者更符合自然规律，也保证了葡萄园的独特性。

与之相反，葡萄运入酒窖之后，酒庄尽可能少的干预发酵和陈年，平均3～6个月的长时间发酵，正是他们口感浓郁、圆润阿尔萨斯的秘诀。