Gruner Veltliner是奥地利的标志性葡萄，是本国种植面积最广泛的酿酒葡萄。作为奥地利的标志性葡萄重新回到了国际市场，Gruner Veltliner葡萄酒清新爽口，品质非常好。

Gruner Veltliner这个名字对于不懂奥地利语的人来说很难发音，但是奥地利人敏锐的发现了商机，将这款葡萄音译成Gru-Ve'甚至 'Groovy'。Gruner是绿色的意思，这不仅仅反映出这事一款黄绿色的葡萄，还代表着Gruner Veltliner葡萄酒清新的口感和青椒的香气。Veltliner是几个欧洲葡萄的后缀，大概是指这种葡萄起源于Valtellina地区（位于德国）。

Gruner Veltliner可以与很多事物搭配。其天然酸以及重酒体的特点使得其可以替代Chardonnay。事实上，最好的Gruner Veltliner葡萄酒在强度、酒体以及陈年潜力方面可以和勃艮第的白葡萄酒相媲美。然而Gruner Veltliner是奥地利 Traminer和一种濒临灭绝的St. Georgener-Rebe品种杂交而成。

Gruner Veltliner葡萄酒主要用两种类型，一种酒体较轻，清新活泼，带有明显的柑橘类香气，另一种香气浓郁，酒体较重，口感更为复杂。第一种突出的是强劲额柑橘类香气：柠檬、柚子以及一些植物、香料类香气。

第二种酒体较重的葡萄酒展现出独特的白胡椒风味，结构感很强，风味复杂，香气浓郁，但过于尖锐。经过陈年，香气会变得更为柔和。这种类型的葡萄酒通常都是老的、产量低的葡萄酿造的，价格相对来说也会比较高。

Gruner Veltliner大部分种植在奥地利和维也纳地区，由于其成熟期非常晚所以并不适合种植在欧洲北部。在Slovenia和Czech地区也有广泛种植，但很少出口。

意大利北部、新西兰、澳大利亚以及美国也有种植。

适合搭配的食物：黄瓜白胡椒色拉陪维也纳小牛排、番茄肉包、沃尔多夫色拉、法式咸派

克雷姆斯谷2243公顷的葡萄园分为三个不同的区域，从原克雷姆斯峡谷和克雷姆斯古镇，沿着与瓦豪在西部连接的斯坦，往克雷姆斯东部深深的黄土流去，一直到克雷姆斯对岸的多瑙河南岸宏伟施蒂夫特格特韦格寺院周围地区。克雷姆斯谷DAC于2007年推出，指的是充满活力和辛辣味的绿维特利纳及细腻、矿物质丰富的雷司令葡萄酒，两者都有清新的奥地利经典风格葡萄酒和浓郁、强烈的珍藏级佳酿。

拥有丰富文化和历史的克雷姆斯镇，因其悠久的葡萄栽培传统，一直与葡萄酒生产有着密不可分的缘分。现在，这个日益繁荣的城镇是年轻有活力酿酒师的家，是富创意的葡萄酒合作社，是先进的酿酒和葡萄栽培学院，也是奥地利下游举办联邦葡萄酒展的地点。因此，绿维特利纳和雷司令葡萄，以及具矿物的葡萄酒在森夫滕贝格与克雷姆斯沿岸古雅葡萄酒庄普及，一点也不令人意外。