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【国均6.9折起!WA92高分口粮!“大胡子”超性价比老藤!】Castro Ventosa 'El Castro de Valtuille' Mencia Joven 2021 单支/六支装
WA:可能是该酒finest 年份!门西亚教父“大胡子”打造,历年高分,品质稳定!
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【国均6.9折起!WA92高分口粮!“大胡子”超性价比老藤!】Castro Ventosa 'El Castro de Valtuille' Mencia Joven 2021 单支/六支装

 

 

喝Mencia,必喝Bierzo;喝Bierzo,必喝“大胡子”!

 

 

相信很多朋友都喝过西班牙鬼才酿酒师大胡子Raul Perez的佳酿,像是性价比超高的Ultreia系列,基本上回回闪爆。

 

 

不过要“性价比”更进一步,还得是这款El Castro de Valtuille!

 

 

年年拿下WA 90+的分数,品质非常稳定,酒友们更是好评不断~虽是口粮,但却用老藤酿造,2021年份还拿下WA 92、GP 91等主流葡萄酒媒体的推荐!此次酒云好价依然,W-S国际均价8.1折!按箱囤只要国均6.9折!超值口粮赶紧囤起来!!

 

 

 

WA历年稳健高分 | 图源WA官网


WS国际均价 | 截止2025年2月

 

 

 

WA负责西班牙版图的酒评家Luis Gutiérrez称赞道:“这款酒超越了同价位葡萄酒的范畴(This is one of the wines that transcends its price category),是一款严肃而平衡的葡萄酒,单宁细腻优雅!”并说道:“可能是该酒醉好的年份(possibly the finest vintage of this wine)!”

 

PS. 事实上,2012到2022年间,这款酒一共10次送评WA,而2021就是其最高分!

 

 

林裕森也在其著作《西班牙葡萄酒》有此见解:“西班牙超牛的鬼才酿酒Raul Perez将门西亚葡萄酒的风格定位成介于黑皮诺和品丽珠之间:门西亚通常有着双重性格,有时展现出黑皮诺般的黑樱桃果香以及丝绸般精巧的单宁口感;有时又具备品丽珠的青草、花香、石墨以及矿石香气,酒体中等,有着天鹅绒般的质地”!

 

 

《Decanter》专栏作家Pedro Ballesteros MW 更是盛赞道:在发掘不知名产区和天马行空的酿酒上,Raul Perez实为吾辈楷模

 

 

 

Raul Perez | 图源网络

 

 

 

西班牙风土复兴大师,

被誉为Mencia教父

 

 

Raul Perez看起来像一位不修边幅的嬉皮士,留着灰白色的大胡子,一头长发卷曲蓬松,个子不高。但实际上却是西班牙当红的杰出酿酒师,致力于将本土葡萄品种发扬光大。不仅被德国Der Feinschmecker《美食》杂志评为“年度Best酿酒师”,而且被誉为“Mencia教父”,凭一己之力将西班牙整个西北片区的葡萄酒行业提升到了一个全新的高度! 

 

 

Raúl Pérez在复兴本地品种时以尊重自然为根本,他不仅减少人工干预,还控制了橡木桶的影响,根据每一块土壤、每一种气候和每一个葡萄品种的成熟时间对酿造程序进行调控,尽力展现出风土和年份的特性,并精准赋予每款葡萄酒独一的印记。《Decanter》专栏作家Pedro Ballesteros MW曾介绍说:这个世界上有三种酿酒天才!第一种立足于知识体系;第二种善于创新型;而第三种,就是Raul这种直觉型。的确,在发掘不知名产区和天马行空的酿酒上,Raul Perez实为吾辈楷模”!

 

 

Mencia是Raul Perez的招牌和成名品种,他凭实力将这个品种推向世界知名的高度。对于Mencia和Raul Perez,林裕森在其著作《西班牙葡萄酒》有此见解:“西班牙超牛的鬼才酿酒Raul Perez将门西亚葡萄酒的风格定位成介于黑皮诺和品丽珠之间:门西亚通常有着双重性格,有时展现出黑皮诺般的黑樱桃果香以及丝绸般精巧的单宁口感;有时又具备品丽珠的青草、花香、石墨以及矿石香气,酒体中等,有着天鹅绒般的质地”!

 

 

 

200余年历史传承,

伟大酿酒师成就经典门西亚

 

 

Castro Ventosa酒庄由Pérez家族在1752年创立,距今200多年的历史。Pérez庄园坐落在Bierzo产区,共占地75公顷,是该产区醉大的门西亚葡萄庄园,种植的门西亚大多数是老藤,其中甚至有未经过根瘤蚜虫害的原生藤,自然条件优越。

 

 

酒庄的成功离不开伟大的酿酒师Raul Perez,作为Raul的家族酒庄,Castro entosa的出品也依然有着浓重的Raul个人烙印。高海拔的冷凉优雅和老藤的热烈浓缩被完美糅合在一起,让庄园的门西亚成为了无可争议的经典。

 

Pérez家族酒庄成员 | 图源网络

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商品参数
品名Castro Ventosa 'El Castro de Valtuille' Mencia Joven 2021
类型红葡萄酒
产区比埃尔索产区(Bierzo DO)
酒庄卡斯特文酒庄(Bodega y Vinedos Castro Ventosa)
葡萄品种门西亚(Mencia)
酒精度13.50%vol(仅供参考)
酿造工艺手工采摘后立即运抵酒厂去梗破碎,通过重力作用进入容量在10000至15000升之间的不锈钢罐中。发酵完全由本地酵母完成,续约 25 天,并每天淋皮一次约10分钟。发酵结束7天后压榨并静置,进行乳酸发酵,发酵结束后进行调配并在5000升的木桶中陈酿3个月,直至装瓶。
容量750ml
品尝说明From WA:刚刚装瓶的2021 El Castro de Valtuille Mencía Joven口感清新平衡,可能是该酒最好的年份。他超越了同价位葡萄酒的范畴,是一款严肃而平衡的葡萄酒。单宁细腻优雅,酒体完整,口感细腻优雅,酒体平衡,比 2020 年的葡萄酒更有韵味。
评分 Wine Advocate:92/100 Guia Penin:91/100
饮用建议 陈年潜力:已进入适饮期,WA建议可陈年至2026年 饮用温度:16-18℃ 醒酒时间:提前10-20分钟开瓶醒酒
酒庄介绍

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葡萄介绍

Mencia(门西亚)是一款西班牙主要的葡萄品种,广泛种植在西班牙的西北部,总产量大约为9100公顷。主要产区有Bierzo(比埃尔索), Ribeira Sacra (里贝拉萨克拉), Valdeorras(瓦多拉)等产区。


大多数门西亚葡萄酒,清淡芳香型葡萄酒可以趁新鲜饮用。门西亚葡萄品种在葡萄根瘤蚜后重新种植在肥沃的平原上,由于产量大,而生产出大量的清淡的葡萄酒。在最近的几年,科学的酒庄管理加上新一代的酿酒师技术酿造出的酒品更加浓郁复杂,葡萄也主要来自于山坡边的片岩土壤上老藤葡萄树。这使的门西亚葡萄重新振兴流行起来,也多了许多的DO级别的产区。


门西亚葡萄一度曾被认为是古老品丽珠的克隆支系,因为有一些相同的香气。后来确认和葡萄牙的JEAN葡萄品种属于同一款。


颜色:深紫色


葡萄酒主要特点


香气:浆果,香草,果香


理想土壤:片岩


主要产区: 西班牙西北部,Bierzo DO(比埃尔索)


原产地:西班牙

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产区介绍

如果说Catalunya (加泰隆尼亚)的Priorat 让世人重新认识了Garnacha 和Garinena 这两个在西班牙地位低贱的葡萄品种,那Castilla y Leon的Bierzo产区,则向全世界推荐了Mencia这个对大多数人来说都很新奇的古老品种。当然Mencia绝非从天而降。应该感谢的是,在西班牙酒业里的许多边缘角落,常年的固步自封和因循守旧,完全不知道市场行销,成本估算和酿酒科技为何物,才得以让Mencia像世纪冰封一样成为全新出土的西班牙珍贵品种。

不同于辽阔无际的Castilla高原,Bierzo山势多变,山区间很少有广阔的土地提供单一作物种植。4000多公顷的葡萄园却有九千多名葡萄农,大多从事耕种,比较接近自给自足的农耕生活,葡萄有一部分其实是为了自酿自饮。因为缺乏酿酒设备和技术,本地有一些农家会将采收后的Mencia去梗破皮后,直接放入木桶中发酵,然后用页岩片将酒桶封住,完全没有将葡萄皮与酒分开,要喝的时候直接从桶底的孔洞取酒,大约六个月喝完。而Mencia的特性也刚好符合这样的酿法,即使泡皮很久也不会显得特别粗犷难饮。

Bierzo位于温和多雨的大西洋气候与暴戾的大陆性气候交界盆地中。如果翻译成葡萄酒版图,那会是介于清爽多酸的Rias Baixas白酒与粗犷浓烈的Toro葡萄酒之间。气候比加利西亚炎热干燥,但是又比Castilla 潮湿温和,气候没有那么极端,日夜温差也小一些,较少春霜和秋霜的危害。Mencia非常适合这里的环境,即使是近百年以上的老葡萄园,除了白葡萄,几乎所有的黑葡萄都是mencia。

富含铁质的砂质粘土是Bierzo最常见的土质,很容易就可以生产柔和多果味的可口精巧葡萄酒。

Biero让我们看到了一个全新,却又蕴含地方以及传统风味的葡萄酒风格。如此年轻的产区,却有不少酒款已经展现出特别精巧细致,西班牙未曾有过的优雅风姿。西班牙有着太多的产区酿造颜色深,酒精度高,浓厚多单宁的葡萄酒,但是Bierzo似乎在此之外,还可以给我们多一些优雅。

Bierzo最让人着迷的地方在于这里酿造的葡萄酒不仅精致,也相当平易近人,浅显易懂,从佐餐的角度来讲,更是西班牙餐桌上最友善的葡萄酒。


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