【小编组一致好评！Falstaff四星庄，十封IWC年度甜酒师之作】Tschida Illmitzer Spatlese 2023

小编组在试饮的时候，每个人都给该酒款点了赞，可谓一致好评——

试饮笔记​：初夏风物诗​！

柠檬蜜的清甜率先跃入鼻腔，与香瓜的果香、小白花的淡雅絮语相交织。入口刹那，轻快且不易察觉的酸度如晨露滑过舌尖，将蜜意柔化得恰到好处，酒体轻盈似绿荫间跳跃的光斑。

每一口都像咬下三文治里沁凉的黄瓜片，带着微气泡般的清爽感，却又在尾韵处留下一丝琥珀色的甘甜。

余味中，矿物质气息若隐若现，宛如漫步于晨雾缭绕的葡萄园，甜蜜与清爽共生。非常适合茶歇、露营和聚会小酌，愉悦度很高哟！

图源酒庄官网

Angerhof Tschina——奥地利甜酒双子星之一，坐落世界五大甜酒产区：布尔根兰新民湖畔，以家族传承与自然共生哲学，将甜酒的华美与平衡演绎至臻。

凭借对风土的深刻理解与严苛工艺，酒庄酿酒师在14年间，斩获10次IWC年度 甜酒酿酒师 殊荣（2010-2024）；

获Falstaff四星酒庄，入选《世界葡萄酒地图》，且Falstaff将其誉为“塔尖级甜酒酿造师摇篮”！

奖牌多到拿不下，那就放在地上吧！图源官网

今天这款晚收甜白，使用奥地利特色品种萨穆林酿造；推荐理由如下——

晚收之魅​：萨穆林葡萄经30余天枝头挂果，糖分与风味至臻浓缩，琥珀色酒液中跃动柑橘、蜂蜜与小白花的馥郁交响。

酸甜协奏​：明快的酸度如清泉涤荡甜腻，轻盈酒体裹挟着热带果脯与矿物的层次感，尾韵悠长如晨雾般空灵。

风土印记​：新民湖秋雾滋养的萨穆林，赋予酒液丝绸般质地，每一滴皆凝结布尔根兰阳光与湖水的馈赠。

仅供参考

关于葡萄：

萨姆琳88（Samling 88）是施埃博（Scheurebe）葡萄在奥地利的常见别名，该品种在奥地利南部布尔根兰（Burgenland）和施第里尔（Styria）的种植面积为300公顷。该品种可用于酿制一些尤为出众的贵腐酒。

Scheurebe凭借其高酸度、复杂香气和适应力，成为德国&奥地利特色品种中的“遗珠”。其酿造工艺强调对成熟度的精准把控与风土表达，尤其在甜酒领域展现出媲美雷司令的潜力。尽管市场推广仍需加强，但品质卓越的Scheurebe酒款值得葡萄酒爱好者探索。

关于风土和酒庄——

​伊尔米茨（Illmitz）周边举世无双的风土​，是全球塔尖级甜酒诞生的摇篮。酒庄的葡萄园在联合国教科文组织世界遗产区——诺伊齐德勒湖-塞韦克国家公园，这片阳光眷顾的土地拥有盐湖、盐碱滩与多样化的土壤类型（细沙、砾石、矿物盐土与黑钙土），赋予葡萄酒标志性的力量与风味。

在温和的潘诺尼亚气候下，昼夜温差显著、空气湿润，为贵腐菌（Botrytis cinerea）的繁衍创造理想条件——这是酿造塔尖级甜酒的灵魂所在。

酒庄以匠心耕耘葡萄园，将品质视为至高准则。通过精细的手工采摘、精准的发酵控制与还原式酿酒工艺，酒庄的葡萄酒完美诠释了这片土地的独特性格——风格平衡，忠于品种特性。国内外赞誉令酒庄自豪，更是推动酒庄前行的动力与肯定。

酿酒支线任务——拿奖！

每一种葡萄、每一片地块、每一个年份皆是独特的挑战。这需要世代传承的经验与敏锐的直觉。每一瓶酒不仅是葡萄的果实，更是酒庄数十年淬炼的工艺、热情与传统精神的结晶。每一口都能感受到芬芳，以及跨越岁月的匠心传承。