【国均7.7折！威尼托风土诗人，产区孤品珍藏佳美娜！】Inama 'Oratorio di San Lorenzo' Colli Berici Carmenere Riserva 2015
Eva强烈推荐：
Inama是非常厉害的威尼托名家，一直都是被争抢的好品牌！
我们这次的价格厉害了：
不要说低于意大利的本土价格了，是比酒庄的出庄成本都低很多（后面会陆续上线酒庄的其他款，每款都值得囤货，价格无敌，质量出众）
Inama酒庄非常的特立独行，几款干红都是用佳美娜酿造的：
这款珍藏版的佳美娜，完全不同于智利的甜美浓郁风格，非常的优雅。印象最深刻的是它的单宁，非常的细腻，再加上意大利的活泼酸度，喝起来独有一份风味
“Oratorio di San Lorenzo”珍藏是酒庄旗舰之作。Inama的实践始终贯穿着对传统的敬畏与革新的勇气，通过科学精神与风土信仰，在威尼托的古老土地上书写了一部跨越半个世纪的酿酒史诗。
————————————————
意大利威尼托三代家族传承精品名庄Inama闪亮登场！酒庄致力于重塑Soave产区声望，始终秉持“风土至上”的理念，专注于酿造能够忠实反映本土风土特质的葡萄酒！
本次带来酒庄的旗舰力作——珍藏佳美娜！作为Colli Berici产区仅有的一款Riserva级别的佳美娜，2015年份斩获Falstaff 95、WA 93等好评力荐，以国均7.7折的好价奉上！
截至2025年2月下旬 图源wine-searcher
圣洛伦佐教堂Oratorio di San Lorenzo是Colli Berici地区历史悠久的建筑瑰宝。它位于一个被原始自然环绕的小山谷，以前曾是僧侣居住的神秘之地。这所教堂俯瞰着酒庄的佳美娜葡萄园，酒名与酒标皆旨在向其致敬。受到森林的影响，周边地区形成了独特的小气候，昼夜温差显著。富含石灰石和粘土等有机物质的林地土壤为葡萄树提供了充足的养分。
作为仅在至佳年份生产的特级珍酿，Oratorio di San Lorenzo彰显着酒庄在Colli Berici产区重振佳美娜荣光的决心。该酒款不仅在wine-searcher Most popular&Best榜单上并列第一，同时也是Colli Berici产区现今仅有的一款Riserva级别佳美娜！含金量满满，老饕们快入手吧！
图源wine-searcher
发酵14天，在新橡木桶中陈酿18个月。
Falstaff：明亮饱满的石榴红色。香气引人入胜且层次丰富，有成熟的野生浆果、血橙、松木、新鲜树脂的气息，再伴有黑莓和一丝乳香。口感上充满活力和生气，在柔和单宁的衬托下绽放，展现出美丽成熟的果味，收尾时带有轻微的单宁收敛感，令人回味。
WA：这是一款浓郁而醇厚的红葡萄酒，堪称佳美娜的纯粹表达。展现了浓烈的黑色水果风味，并伴有酱油或烧烤烟熏的辛香轮廓。
关于酒庄
Inama家族扎根意大利威尼托产区逾四十载，如今已传承至第三代。自20世纪50年代起，创始人Giuseppe Inama以个人积蓄于Soave Classico核心区陆续收购零散葡萄园，开启了家族酿酒征程。彼时，该地区潜力尚未被广泛认知，但朱塞佩坚信：通过精选老藤Garganega与优质地块，足以重塑Soave葡萄酒的声誉。
Giuseppe Inama
Inama酒庄的白葡萄酒酿造遵循极简工艺：待葡萄充分成熟后手工采摘，经短暂浸渍与轻柔压榨，果汁沉淀后实施控温发酵及自发乳酸发酵，装瓶前至大限度减少过滤以保留香气复杂度与天然平衡。酒庄在维琴察南部历史悠久的隐秘产区——意大利至早的赤霞珠与梅洛法定种植区——深耕传统波尔多品种。该区域以Carmena葡萄园为核心，其历史可追溯至19世纪。此地气候温和，独特的地质活动（史称“布雷迪地震”）形成富含火山岩与微量元素的土壤，被Inama视为“意大利至被低估的潜力风土”，并致力于从中酿造卓越葡萄酒。
酒庄始终秉持三大核心理念：风土主导品种选择、生态系统质量决定酒质（尤以土壤为核心）、持续技术革新。为此，Inama长期投入内部研究，并与国际知名专家合作完善酿酒技艺。酒庄创立初期以收集Soave Classico古老Garganega葡萄园为目标，后逐步扩展至30公顷，涵盖红白品种。20世纪90年代，Inama推出一款非传统的长相思葡萄酒，旨在借国际品种之声量重振当时因盲目追求产量而衰落的索阿韦产区声誉。该决策催生了标志性产品线：不锈钢桶发酵的“Vulcaia”与橡木桶陈酿的“Vulcaia Fumé”长相思，并逐步扩展至Classico Soave及霞多丽酒款。
图源网络
1997年，酒庄于Colli Berici试种赤霞珠、卡门聂尔及梅洛，并以年份酒“Bradisismo”致敬本地地质遗产。此后陆续推出多款赤霞珠与卡门聂尔主导的葡萄酒，其中“Oratorio di San Lorenzo”卡门聂尔珍藏酒成为酒庄旗舰之作。Inama的实践始终贯穿着对传统的敬畏与革新的勇气，通过科学精神与风土信仰，在威尼托的古老土地上书写了一部跨越半个世纪的酿酒史诗。
图源网络
酒庄家族成员.图源网络
Carmenere(佳美娜)最早种植在法国波尔多的MEDOC（梅多克）产区，通常用于酿造红葡萄酒，有时也像小维尔多一样作为混酿葡萄之一。也是CABERNET家族中的一员，"Carménère"原意是深红色的意思，指的是秋天炫丽灿烂的红色落叶。它和赤霞珠，品丽珠，梅洛，马尔贝克，小维尔多一起共称为源产于波尔多地区的6大红葡萄品种。
现在法国已很难找到它的踪影，世界上种植最为广泛的产地为智利和南美洲。在智利曾一度被认为是梅洛，但1991年对这个品种进行了DNA测验，证明这是Carmenere品种。随着智利的葡萄酒发展，越来越多的酿酒师将卡曼纳作为一个混酿葡萄品种与赤霞珠一起酿造。佳美娜也种植在意大利东部的Veneto(威尼托)和FriuliVenezia Giulia(弗留利—威尼斯朱利亚)产区及一小部分美国California(加洲)和Walla Walla(沃拉沃拉)产区。
佳美娜酿造的葡萄酒一般呈明亮深红色，有红色水果，香料香气，单宁比赤霞珠细致柔和，酒体中等。尽管它一般用于和其它品种混酿，但也生产单一品种的葡萄酒，如果它达到最佳的成熟度，浓郁的樱桃，果香，烟薰，香料，泥土的香气也有一丝黑巧克，烟草，及皮革的气息。年轻时是最佳适饮期。
佳美娜喜好温暖适中的气候，生长周期较长，发芽和开花都比梅洛晚3到7天左右的时间，产量低。到了秋天其叶在凋落之前变红。在采收期不宜遇到大量的降雨，否则葡萄酒会呈现出青涩，充满蔬菜味的口感。这个品种天生糖度成熟比单宁的成熟时间快，所以如果生长在炎热的气候中，会使其酿造的葡萄酒酒精度偏高而显得不平衡。
颜色： 深紫色
葡萄酒主要特点：
总体： 浓郁的樱桃，果香，烟薰，香料，泥土香气
气候：温暖适中的气候
主要产区：Chile(智利)，Italy(意大利)，Washington(华盛顿)，California(加州)
原产地： 法国波尔多
Colli Berici（贝里奇丘陵）是意大利威尼托大区（Veneto）的核心葡萄酒产区之一，位于维琴察省（Vicenza）南部，以其独特的风土和悠久的酿酒历史著称。
1. 地理与风土
Colli Berici地处威尼托大区中心，被称为“威尼托的红色心脏”1。其土壤以石灰岩、粘土和火山玄武岩为主，海拔适中，避免了霜冻和雾气侵扰，年降水量较低，日照充足，为葡萄提供了理想的成熟条件。这种多样的地质结构赋予了葡萄酒复杂的矿物感和结构。
2. 历史与认证
该产区于1973年获得DOC认证，2011年与邻近的维琴察DOC合并成立联合协会（Consorzio Vini DOC Colli Berici e Vicenza），现有34家酒庄会员，覆盖50%以上从业者。Colli Berici是意大利首个获得DOC认证的品丽珠（Cabernet Franc）法定产区，同时也是泰罗索（Tai Rosso）等本土品种的核心种植区。
3. 葡萄品种与酒款
-
红葡萄酒：主导类型，以泰罗索（Tai Rosso）和国际品种如品丽珠、赤霞珠、梅洛、佳美娜（Carmenère）为主。泰罗索基因与歌海娜（Grenache）相近，但经长期风土演化后风格更轻盈、果香鲜明。
-
白葡萄酒：虽非主流，但包含灰皮诺（Pinot Grigio）、佳娜佳（Garganega）等品种。维琴察DOC则以白葡萄酒为主，是意大利首个灰皮诺DOC产区。
-
其他酒款：包括起泡酒（如Tai Rosso Spumante）和甜酒（Passito），需遵循严格的酿造法规，如风干葡萄的最低酒精度要求（14%）。
地址：重庆市渝中区华盛路1号25层2561 邮编：400042 电话：4000191990 