【持平均价！阿尔萨斯的星辰与风土之歌，性价比特级园雷司令！】Domaine Christophe Mittnacht Grand Cru Riesling Rosacker 2022 酒云直采

Domaine Christophe Mittnacht扎根于阿尔萨斯胡纳维尔堡垒教堂脚下的风土圣地，于1963年创立，家族酿酒史浸润百年岁月。

1999年全面转向有机与生物动力法，成为法国率先获得Ecocert（欧盟有机）与Demeter（生物动力）双认证的酒庄之一。

酒庄强烈遵循葡萄藤及其风土的自然循环，完全手工采摘和分拣，至低化干预，采用中性木桶与陶罐陈酿，守护阿尔萨斯风土带来的独特清透矿物感与花香。

WS官网 | 2025年4月

今天这款雷司令来自阿尔萨斯特级园Rosacker，经过9个月酒泥熟化，高镁含量的泥灰质石灰岩土壤使得酒款既保持了新鲜感，又展现了丰富突出的香气层次和风味，且陈年潜力也相当卓越！不到300的超值好价即可带回家，喜欢的朋友抓紧入手！

酒庄出品酒款 仅供参考.图源官网

呈现出亮丽的浅黄色。其香气复杂，散发着柑橘、奶油香气以及微妙的矿物质气息。口感纯净，饱满而深邃，并带有新鲜的柑橘风味。酸度结构良好，余味清爽，持久。

关于葡萄园

Rosacker是阿尔萨斯地区知名的特级风土（Grand Cru）之一，位于胡纳维尔（Hunawihr）附近，海拔约260至330米，朝向东南，拥有出色的日照条件。土壤以富含镁的泥灰质石灰岩为主，这种土壤有助于葡萄藤生长出带有矿物质风味并且结构复杂的葡萄酒，通常具有很好的陈年潜力。

此外，Rosacker特级园的气候特点，尤其是干燥的条件和适宜的降雨量，也为葡萄的成熟度提供了保障。这使得这个区域生产的葡萄酒既保持了新鲜感，又展现了显著的香气层次和风味深度，是阿尔萨斯葡萄酒中备受推崇的佳酿之一。

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关于酒庄

在阿尔萨斯的胡纳维尔堡垒教堂脚下，Mittnacht家族已连续三代酿造高品质葡萄酒。由祖父Paul将技艺传给儿子André和Louis，他们于1963年成立Domaine Mittnacht Frères。1995年，André的儿子Marc和Louis的儿子Christophe为家族企业注入新活力，他们决定以环保方式管理葡萄园：不使用合成产品，坚持自然循环，全面手工采摘和分拣，并尽量减少酒窖中的干预，只使用少量硫磺来保存葡萄酒。

1999年，他们的酒庄致力于有机和生物动力种植，获得了Ecocert和Demeter的认证。2019年，两兄弟分开经营，各自管理一半葡萄园。2019年Christophe独立运营，延续星辰（Terres d’éétoiles）之名，酒庄使用中性木桶和罐子酿造具表现力的细腻葡萄酒，采摘平衡的果实，避免过多酒精和残糖影响阿尔萨斯的清新和花香。

图源官网

Christophe Mittnacht酒庄位于胡纳维尔，这是一个坐落在阿尔萨斯中心的葡萄酒小村庄，这里的地质主要由大约250万年前的贝壳灰岩组成，上覆含有显著粘土成分的泥灰岩土壤。土壤深厚凉爽，其葡萄酒具芳香克制、结构丰满复杂的特点。酒庄多年来避免种植克隆葡萄藤，与苗圃合作进行“质量选择”，实现同一地块内葡萄植株多样性，同时保护旧雷司令葡萄品种，重视存在、观察与理解葡萄园，力求在葡萄园内塑造葡萄酒质量，并回归“农夫”的高贵本质。

图源官网

在生产上，葡萄的分选和采摘完全依靠手工，快速运送至酒窖避免压榨氧化。白葡萄酒采用轻柔的气动压榨机，红葡萄酒的处理根据年份进行，葡萄会被部分去梗，进行为期12到20天的皮渣浸渍。酒精发酵使用自制酵母菌种，并保持至低干预，确保葡萄酒天然平衡。“Esprit libre”系列葡萄酒装瓶前仅采用极少量硫磺。

图源官网酒庄团队.图源官网