【意大利白灵魂体验！Soave头牌老年份盛宴】Pieropan la Rocca 2017 尾货

大红虾2星、《世界葡萄酒地图》收录，意大利白灵魂标杆酒庄&Soave巨擘名家Pieropan来袭！

今天带来酒庄两大高端单一园Calvarino和la Rocca。分别斩获WE95、JS94等名家高分！

两个单一园都是2017老年份，经过几年陈年，更多柑橘干、橘皮、坚果类的风味，一丝旧橡木桶带来的烟熏感，与饱满的果香融合，更加复杂~难得出现的老年份，喜欢猎奇的你一定要试试！

4月在意大利举行的Opera wine, 由100个意大利名庄展出的精品酒展，大毛在现场喝到了Pieropan家2016年份的La Rocca, 除了这个园子经典的花果香以外，更多的坚果、烟熏、蜂蜡风味，让这款酒变得很有趣

2024 Opera Wine现场 | 图源酒云

>> Calvarino Soave Classico DOC 2017

Soave产区的开山鼻祖之首款单一园！

Calvarino是1971年Soave产区历史上第一个推出的单一园酒款，足可见其风土之卓越，也是酒庄1901年就购置入手的开山之园，一直是酒庄价格至为昂贵、品质至高的旗舰单一园干白！

Calvarino在意大利语里的意思为“小的考验”，因为葡萄园的石质土壤（黑色凝灰质火山玄武岩）极难耕作，海拔200-300m，山路也很曲折陡峭（梯田式地形），这里葡萄滕龄30-60岁，已获认证的有机栽培，产量极低。

酒款由70%Garganega和30%Trebbiano混酿，采用自流汁控温水泥罐发酵，混酒泥熟化一年，完全发挥出了Garganega这个威尼托本土葡萄品种迷人的酸度和平衡曼妙的结构感，又给Trebbiano天然鲜活的芳香增添了更为丰盈的复杂滋味，带来了奶油，坚果的醇美口感。

>> la Rocca Soave Classico DOC 2017

妙园生花，花香馥郁的山丘单一园！

La Rocca葡萄园位于Mount Rocchetta 的山丘上，这里有以钙质土壤为主，享有独特的小气候，其出品的嫂阿维葡萄酒具有特别的、类似馥郁花香的风味。

酒款使用100%Garganega酿造，葡萄藤树种植在海拔200-300m的山坡上，龄为10-50年，经过认证的有机栽培。

果实要达到非常成熟即10月底才收获，在大橡木桶中发酵后又混酒泥熟化15个月。具有美妙的复杂芳香，尝来唇齿留香，令人难以割舍。

丨意大利白灵魂代表~Soave巨擘标杆！

Pieropan（皮耶罗潘）酒庄是Soave 巨头，大红虾二星庄，以出产白葡萄酒闻名于世。如果要给整个Soave产区的酒庄做个排名，Pieropan一定会排在前三，是Soave TOP的酒庄。Pieropan不仅是使用Soave名称的先驱酒庄，还是被《世界葡萄酒地图》收录的Soave产区代表性名庄。

在葡萄酒大神Hugh Johnson和Jancis Robinson合著的《世界葡萄酒地图》里提到：“真正的Soave酒是无可比拟的，带有明显的杏仁和柠檬的混合香气。一瓶来自Pieropan的葡萄酒将彻底消除你的疑虑。”

Pieropan酒庄的酿酒历史可追溯至1890年，历经四代传承，谨守家族品质为先的精神，创造着让世人感动的稀世珍酿。皮耶罗潘家族认为“葡萄园才是高品质的源泉”，多年来，他们对葡萄园的管控坚持实施有机种植，把这种尊重风土的理念当作一种生活方式融入其中。