绽放千年的希腊葡萄酒
时间:2020-11-09 17:23:25 来源:暂无 作者:暂无
2020年11月9日,希腊驻上海领事馆、希腊贸促会在上海希华馆 (Hellas House)举办了首次希腊葡萄酒大师班及品鉴会活动。
2020119日,希腊驻上海领事馆、希腊贸促会在上海希华馆 (Hellas House)举办了首次希腊葡萄酒大师班及品鉴会活动。希腊驻上海总领事Vasileios T. Koniakos先生为活动致辞。本次活动邀请了首位常驻中国的葡萄酒大师赵凤仪MW,为专业的葡萄酒业内人士、媒体介绍讲解希腊独特的葡萄酒。同时,数十个希腊优质的葡萄酒品牌和进口商展示了希腊优质的葡萄酒产品。

本次活动吸引了约100名业内观众,包括进口商、零售商、侍酒师和媒体参与。


希腊可能是世界上最古老的葡萄酒产国之一,有证据显示,希腊从公元前6500年左右的时间,就发现了葡萄酒的痕迹。希腊的重要性,不仅仅是拥有悠久的葡萄酒历史,更重要的是,希腊是开始葡萄酒文明的起源地。希腊通过殖民和贸易,把葡萄酒带入到整个地中海、近东和中东地区。希腊葡萄酒税收制度、原产地认证机制、饮用方式、种植技术,一直影响着现代的欧洲葡萄酒行业。




幅员辽阔 风土多样


希腊是由群岛、半岛和大陆组织而成,是东欧的门户。希腊的气候和风土非常多样。虽然以地中海气候为主,尤其是地中海的群岛地区,以及伯罗奔尼撒半岛。这些地方的气候比较炎热,同时某些群岛还会收到强大海风的影响。然而,在希腊的北部大陆地区,比如奥林匹斯山,甚至可以看到雪景,是典型的阿尔卑斯山脉气候。山区会有不少区域气候呈现出多雨、凉爽的气候条件。气候的不同,导致一些岛屿的葡萄园可以在7月就要采收完成,而部分山区的葡萄,需要在9-10月完成采收。

同时,希腊的土壤也有不同的特质,比如群岛的火山岩为主的土壤,而山区会出现石灰石土质的土壤结构。半岛和平原地区,会因为河流的原因,有一些冲击泥土的结构。大多数的希腊产区土壤比较贫瘠,有些产区会有大块的岩石,比较容易控制葡萄的长势。

 

多样的风土孕育多样的葡萄酒

 

希腊悠久的葡萄酒历史赋予了希腊多样独特的本土品种。希腊有300多种原生葡萄品种,包括最出名的品种:Assyrtiko (圣托尼里岛最出名的葡萄品种)Malagousia(白葡萄酒品种)、Moschofilero (白葡萄品种), Xinomavro (红葡萄品种) Agiorgitiko (红葡萄品种)

希腊也出产多样风格的葡萄酒,包括传统法的起泡酒、红白葡萄酒,还有风干型的甜白葡萄酒。当然,希腊也有悠久历史的松蜡葡萄酒。


希腊除了一些本土品种之外,还有种植国际品种。

与国际葡萄酒行业的交流,让希腊的葡萄酒行业有了飞速的现代化进步。



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