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如何和各大葡萄酒产区的粉丝和平共处
如何和各大葡萄酒产区的粉丝和平共处
接触酒友一多,很快就会发现,不同葡萄酒产区的粉丝各有各的不同。本文总结了一些主要产区的酒迷特征,如果想和他们和平共处相敬如宾,要注意些什么呢?...
李哼Ari 2020/07/31 17:33:10
8000年前,橙酒是人类为葡萄想到的长生不老
8000年前,橙酒是人类为葡萄想到的长生不老
所谓潮流就是反复的复古,如果你说橙酒是只有20年发家史的硬核朋克,那显然忘记它已存在8000年这一事实。这是一场古老流派的东...
李哼Ari 2020/07/31 17:31:14
过生日要仪式感?不如挑一瓶和自己同岁的葡萄酒
过生日要仪式感?不如挑一瓶和自己同岁的葡萄酒
庆祝生日这件事,没有仪式感总觉得缺了点什么其实,过生日有点像一场自我凝视,和过去的自己心电交流,回顾今年都做了些什么事,然后才好安心...
李哼Ari 2020/07/31 17:30:22
波尔多2019年份:是再现了1982传奇,还是言之过誉?
波尔多2019年份:是再现了1982传奇,还是言之过誉?
6月29日,波尔多列级庄联合会UGCB举办的新年份期酒巡演在上海结束,2019年份期酒活动暂告一段落。而在家品鉴样酒,陆续给出年份评估的酒评人们,也为人们揭开201...
李哼Ari 2020/07/31 17:29:07
为什么行家更偏爱小农香槟?
为什么行家更偏爱小农香槟?
 有人把香槟当成舌尖的香氛,气泡与纤长笛型杯比液体更重要。而在一小撮把香槟当严肃葡萄酒的人眼里,不属于酒的元素都是多余且亵渎。...
李哼Ari 2020/07/31 17:19:59
葡萄变成酒这么辛苦,怎么有人只关心橡木桶用得好不好
葡萄变成酒这么辛苦,怎么有人只关心橡木桶用得好不好
葡萄变成酒这么辛苦,有的人张口第一句却是:“这款酒过桶了吗?”早年国内刚兴起葡萄酒的时候,人们常常会把橡木桶陈酿时长、干红葡萄酒的桶味...
李哼Ari 2020/06/30 15:01:41
舌尖发烫的夏天,像老手一样吮走一只生蚝
舌尖发烫的夏天,像老手一样吮走一只生蚝
在舌尖发烫的夏天过生活,不开上大于等于一只生蚝怎么缓解温度焦虑。夏天是人们醉渴求生蚝的季节。在海边或广场搭起的露台坐好,点...
李哼Ari 2020/06/23 16:16:07
朋友送的葡萄酒越看越不对劲,莫非我们缘尽于此?
朋友送的葡萄酒越看越不对劲,莫非我们缘尽于此?
哼。“想不通,朋友送的葡萄酒是个螺旋盖,瓶底的凹槽特别浅,打开看到些渣滓,竟然还没什么挂杯?他送我瓶这样的葡萄酒,是不是暗示和我绝交啊!”...
李哼Ari 2020/06/22 15:31:35
酒庄除了Château和Domaine,99%的人不知道还有这些!
酒庄除了Château和Domaine,99%的人不知道还有这些!
喝葡萄酒稍多一些之后,往往有个重大发现:不同国家和地区出品的酒标上,生产商的名字前缀好像都不一样。波尔多的酒庄Château先发...
李哼Ari 2020/06/17 15:21:55
好险,差点失去一个喝香槟的朋友……
好险,差点失去一个喝香槟的朋友……
如何失去一个爱香槟的朋友?当Ta喝香槟时,你只需要轻轻说一句「在喝起泡酒啊」,又或是在喝酒精汽水时,你说「这香槟真好喝」,你都可能失去你的...
李哼Ari 2020/06/15 15:06:22
葡萄酒里有渣,是坏了吗?
葡萄酒里有渣,是坏了吗?
“今天开了一瓶零零年的老酒,发现里面好多渣,什么情况?!”“那是葡萄酒里的沉淀吧!”“啊?”沉淀是什么?...
李哼Ari 2020/06/09 16:00:14
没有当众开断过葡萄酒塞的,不足以谈论人生
 没有当众开断过葡萄酒塞的,不足以谈论人生
葡萄酒开瓶说简单也简单,没有人打不开一瓶葡萄酒,无论以何种方式;说难也难,次次不落木屑、保留酒塞全身、一口气就开瓶大吉的,确实少之又少。在众目...
李哼Ari 2020/06/09 15:41:00


在喝了