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陈芳:让山西葡萄酒惊艳波尔多

来源 :山西新闻网 作者 :郑书成 浏览量:24072
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人物简介

陈芳,山西怡园酒庄总裁,籍贯福建龙岩,毕业于美国密芝根大学,并获心理学、妇女研究与组织研究学学士学位,曾服务于全球著名投资集团高盛 (香港)。2002年辞去高盛职务,就任怡园酒庄总裁。在她的谋划下,怡园由原先的“卖不动”变成年年“不够卖”。2008年,哈佛商学院将怡园的发展案例收入MBA教材。

法国葡萄酒在世界上享有盛誉,波尔多被人们誉为“葡萄酒之都”。6月24日至27日,“葡萄酒大师学院第七届国际研讨会”在法国波尔多举办,来自31个国家的300余位葡萄酒行业领军人物齐聚一堂。山西怡园酒庄总裁陈芳,作为我国唯一受邀请的嘉宾莅临大会,研讨会上,她一个小时的演讲,数次被热烈的掌声打断。

一头清爽的短发,脸上看不出妆容,7月27日,记者在省城见到了陈芳。

品质出自精雕细琢

记者:产煤的地方酿出的葡萄酒,会不会混进煤灰味儿?面对这样的质疑,您如何应对?您站在波尔多的演讲台上,自信来自哪里?

陈芳:这样的质疑声确实常听到,面对质疑,我在解释的同时,会让客人品酒。怡园酒庄之所以选择山西太谷县,是因为做葡萄酒需要干燥的气候、降雨量低、阳光充足、昼夜温差大,太谷具备了这些条件。在所产优良葡萄的基础上,怡园酒庄聘请了来自法国波尔多的酿酒大师主持酿酒,并投巨资改进了包装,精雕细琢,终于打造出了品质上佳、包装高雅的精品红酒。在波尔多这次葡萄酒行业顶极盛会上,我以酒庄庄主的身份,讲述了怡园酒庄以质量为中心的经营心得,由于讲演真实、有说服力,所以大家鼓掌表示赞同。

两条经验值得推广

记者:2008年,哈佛商学院将怡园的案例收入MBA教材,对于山西企业来说,这是第一次。您本人也以哈佛客席讲师的身份登上哈佛讲台,在哈佛、波尔多,您觉得怡园的哪些经验最值得推广和别人借鉴?

陈芳:我们的优势在于质量。2007年秋,葡萄熟了,碰到了连绵的秋雨。吸水后的葡萄品质反而下降。有人建议我挑选一些葡萄,还是能做少量的高档酒,但我决定全部做中档的餐酒,高档的一瓶不做。

如果说怡园最值得推广和别人借鉴的东西,我认为有两条:一条是真实、诚信,酿酒不能哄人,哄人就是哄自己。另一条,是做企业一定要眼光放长远,不能为了赚钱,把一些重要的东西丢掉。就同做人一样,人生是长跑,不是短跑,营销、生产、发展,一定都要看长远。

做好自己的事情是关键

记者:现在许多新兴葡萄酒企业正逐渐崛起,怡园有没有感到来自他们的挑战?听说怡园除了太谷,还要在陕西建厂?

陈芳:除太谷有3000亩葡萄园外,怡园在忻州定襄也新建了上千亩的葡萄园,陕西的葡萄园种植区,明年开工,2012年完工。在宁夏,我们也有种植葡萄的想法。怡园发展,不是盲目的扩张。选多个地方进行葡萄种植,从苗木培育、种植到酿酒,有一个相当长的过程,酿出酒后,我们才会判别,什么区域酿什么酒最好,这对下一步做精品酒会有帮助。

新兴葡萄酒企业对怡园的挑战还是有的,但这很正常的,这是市场经济的必然结果,不可能一个企业永远占绝对优势。但是我们始终坚持一个看法,那就是无论怎么变,一定要做好自己的事情。

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