【波本威士忌之父，国际大赛金奖·双桶熟化】爱利加烘桶波本威士忌Elijah Craig Toasted Barrel Kentucky Straight Bourbon Whiskey 750ml 带盒
喜欢美国波本威士忌，Heaven Hill是必喝的名家大厂之一，百年以来酒厂坚持家族独立运营，坚持美国本土威士忌的传统和历史，旗下美国威士忌系列产品获奖无数，包含了著名的Elijah Craig波本威士忌、Larceny、Evan Williams波本威士忌、Pikesville黑麦威士忌，Ritten House黑麦威士忌等等。
在国际上Heaven Hill美誉不断，被国际权威威士忌杂志评为“年度醉佳酒厂”，另一重量级威士忌权威杂志Whiskey Advocate 评选为“年度醉佳美国威士忌”，威士忌权威酒评家Jim Murray也在《威士忌圣经》中给予盛赞。
今天酒云带来的是酒厂旗下的高端波本威士忌品牌Elijah Craig，它以当地传奇酿酒先驱命名。Elijah Craig也被称为Father of Bourbon，是醉早一批蒸馏波本威士忌的先锋之一。
此款Toasted Barrel有着美国波本威士忌醉纯粹的经典风味，还斩获了International Spirits Challenge、San Francisco World Spirits Competition赛事的金奖，历年来屡获殊荣、备受称赞！
要知道，波本威士忌的原酒必须在烘烤过的新橡木桶中熟成，桶中陈酿时间没有最低限制，但Straight Bourbon必须陈酿至少2年并且不得调色调味。此款Toasted Barrel在完全熟化后，酒厂将酒液装入第二个定制的烘烤新橡木桶中，让它酝酿出更多甜美的橡木风味。
色泽：烘烤核桃色
香气：大量的烘烤橡木和浓郁的焦糖味道
口感：浓郁而复杂。令人愉悦的香料和胡椒的香味逐渐淡化为牛奶、巧克力的味道，并略带烟熏味
余韵：复杂悠长。有着温暖的巧克力和烘烤香料的味道
按照美国法规规定，波本威士忌的原料必须使用51%以上的玉米，再混入小麦、黑麦、大麦芽等谷物，这些谷物对于酒款风格起到了重要作用。特别是在肯塔基州，虽然波本威士忌品牌众多，但蒸馏厂却只有几个，所以酒厂会在原料配方和酵母的使用上做足文章。
而爱汶山旗下波本产品的谷物原料配比（mashbill）基本一致，Elijah Craig也不例外，均为78%玉米+12%麦芽+10%黑麦。使用的桶一般经过40秒烧制，对应3级炭化标准。
注：以上图片均来自酒厂官网
