Veragua Solera Reserva 10 
Years Old

【直降40块 | 公爵的馈赠,西班牙索雷拉陈酿的丰盈之美!】弗瑞格 Duque De Veragua OLOROSO PX 雪莉单桶 10年 700ml 礼盒装   

源自哥伦布之孙VERAGUA公爵,浓郁甜美风味!深色烈酒爱好者的不容错过!

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商品详情

【直降40块 | 公爵的馈赠,西班牙索雷拉陈酿的丰盈之美!】弗瑞格 Duque De Veragua OLOROSO PX 雪莉单桶 10年 700ml 礼盒装   

 

 

 

想要探索深色烈酒的丰富世界?这款来自西班牙赫雷斯(Jerez)产区的弗瑞格 Duque De Veragua OLOROSO PX 雪莉单桶10年白兰地,无疑是一个物超所值的精彩选择。

 

 

现惊喜好价回归,直降40元,​仅需259元即可拥有这款诠释了传统与风土的佳酿。

 

 

图源网络,仅供参考

 

 

它出自西班牙声誉卓著的Alvaro Domecq酒业集团,以公爵之名,传承赫雷斯的酿造精髓。其至为显著的特色在于遵循了西班牙赫雷斯产区关于雪莉白兰地​​ 的严格法规:必须在赫雷斯三角区生产,并使用陈酿过Pedro Ximénez甜雪莉酒的美国橡木桶进行熟化。

 

 

其核心工艺是西班牙独有的索雷拉(Solera)陈酿系统。这是一种动态陈年方法,通过将不同年份的酒液在多層橡木桶中混合,最终得到风格稳定且融合了不同年份精华的佳酿。它虽属于“Reserva”级别,但“10年”的标注意味着其基酒在索雷拉系统中的平均陈年时间远高于法规要求的1年,风味因此更为复杂、圆熟。

 

 

酒液呈现出深邃的红棕色,并带有桃花心木的光泽。香气浓郁而复杂,初闻是雪莉酒典型的氧化气息,伴随焦糖、炙烤坚果与果脯蜜饯的芬芳;细闻之下,​紫葡萄干、可可咖啡、香草以及一丝木质辛香徐徐展开。

 

 

口感厚重饱满,柔和顺滑。入口是动人的鲜甜,带着氧化的雪莉酒、果脯蜜饯与酸梅杏干的风味,略带咸味的焦糖奶油感;中段浮现胡椒、丁香等优雅的木质香料和雪莉橡木气息;后调则转向甘草皮革、罐头樱桃以及炙烤核桃与可可咖啡的悠长回味。

 

 

这款酒不仅适合净饮,细细品味其复杂层次,也非常适合作为餐后酒搭配巧克力甜点,或作为鸡尾酒的基酒,激发调酒创意。

 

 

总而言之,弗瑞格10年PX雪莉单桶白兰地以其超卓的性价比、深厚的风味底蕴和精美的礼盒包装,成为了解西班牙雪莉白兰地魅力的上佳之选。如果您钟情于口感丰富、甜美顺滑的烈酒,这次的好价机会真的不容错过。

 

 

Alvaro Domecq | vini-vinos.de / Weinhandel Schloss Buttenheim

商品参数

品名
Veragua Solera Reserva 10 Years Old
类型
白兰地
产区
赫雷斯产区(Jerez-Xeres-Sherry)
酒庄
阿尔瓦罗·多梅克(Alvaro Domecq)
葡萄品种
阿依伦(Airen)
残糖
0
酒精度
38.00
容量
700ml
饮用建议
饮用温度:常温下即可饮用 醒酒时间:开瓶后即可倒入杯中饮用 饮用建议:可以纯饮品其风味,也可以加冰、调制鸡尾酒饮用,或者作为餐后酒

酒庄介绍

Alvaro Domecq酒业集团的历史可追溯至1999年,当时Alvaro Domecq Romero先生收购了原Bodegas de Pilar Aranda酒庄(该酒庄最初由Pilar Aranda于1850年创建,她是赫雷斯地区第一位女性葡萄酒生产者),并开始以"Álvaro Domecq S.L."的品牌名称销售产品。公司从一开始就制定了基于质量的生产和营销战略,专注于生产具有质量印章的产品,以区别于市场上广泛的产品。2007年夏天,​Inveravante Corporation​(由Manuel Jove Capellán主持)成为公司股东,使项目进入新阶段,进一步确认了对质量的承诺。

 

Alvaro Domecq Romero先生不仅是一位成功的企业家,还是一位著名的斗牛士和马术家,对安达卢西亚的马术文化有深远影响。他曾创立西班牙皇家安达卢西亚马术艺术学校​(The Royal Andalusian School of Equestrian Art),并被国王授予“金马奖”。他将自己对马匹、斗牛和酿酒的热爱融为一体,并将其心爱的马作为品牌的Logo,象征着自由、力量与传承。他的一句名言很好地体现了这种精神:"​马匹是我的生活,公牛是我的兴致,酒厂是我的血液,土地是我的自由​"

葡萄介绍

Airen,这款中文拼音读似“爱人”的葡萄是西班牙中部地区一种抗旱的白葡萄,其种植面积是其他西班牙白葡萄的两倍。而事实上,Airen葡萄的确是世界上种植面积最广的白葡萄,并非大家想象中的Chardonnay。


Airen葡萄在西班的La Mancha和Valdepenas地区种植最为广泛。那里炎热,干燥的气候使得Airen这种耐热葡萄在当地相当有竞争力。这款葡萄产量高,种植成本也低廉,但是其质量欠佳,酿造的葡萄酒表现平平,这也是Airen虽然拥有如此大种植面积却并不出名的原因。在西班牙,Airen常被用来作为酿造白兰地的原料,或者用以酿造氧化葡萄酒或者高酒精葡萄酒以供当地人消费。这种葡萄还可以和Cencibel(Tempranillo的克隆葡萄)混酿一酿造轻度酒体的红葡萄酒。不过最近几年,在改进了葡萄酒酿造法和处理技术后Airen一直被用来酿造简单,清新的干型白葡萄酒,酒质较之以往也大幅提高。


在过去的几十年中,现代人对于白葡萄酒的口味已经偏向酒体轻,果味浓的方向。这使得Airen这款葡萄越来越不受世人瞩目。在Canary群岛,Airen葡萄被称为Burra Blanca(意思是“白驴”)主要用来作为生产干型白兰地的混合原料。


葡萄酒主要特点

总体:产量高,种植成本也低廉,耐热耐旱,但是表现一般

气候:炎热干燥的气候

主要产区:西班的La Mancha和Valdepenas地区


适合搭配食物:炸沙丁鱼配核桃酱,蒜香酱炸大虾

产区介绍

赫雷斯产区位于西班牙西南部,“Jerez”之名最初来源于英文单词“sherry”(雪利酒),由此不难看出赫雷斯是酿制雪利酒的中心地区。


当然,赫雷斯能成为最适合生产雪利酒的产区,靠得还是其绝佳的风土条件。首先,这里有三种不同类型且各具特色的土壤。第一种是白垩成分较高、土质极佳的“Albariza”土壤,这种土壤在雨季可以吸收水分,雨季结束后则会逐渐变干,形成一个干燥的硬壳,为葡萄反射阳光,同时向葡萄树的根茎提供水分。第二种是含有丰富的黏土和少许白垩土的“Baros”土壤。第三种是主要为沙土的“Arenas”土壤。总的来说,这些土壤都非常适合佩德罗—希梅内斯(Pedro Ximenez)和麝香(Moscatel)等葡萄的生长。其次,与土壤同等重要的是这里的气候因素。该产区气候温暖,受大西洋影响,从海上吹来潮湿的风,不仅为产区提供了相应的湿度,并帮助调和气候使产区的温度降下来——这不仅有利于酿造雪利酒的葡萄品种保留较高的酸度,而且也为当地酒窖提供了一个“自然空调”。这个地区的年平均光照时间为300天,光照非常充足,使葡萄得以充分成熟。此外,该产区还受到东部平原的温暖气候影响。


作为酿制雪利酒的中心地区,该产区的雪利酒涵盖了众多不同的种类,从干爽清淡型,比如Finos,到深色厚重型,比如Olorosos,无论哪种,都是采用帕洛米诺(Palomino)葡萄酿制。不过有一些餐后甜酒也使用佩德罗—希梅内斯或麝香葡萄进行酿制。


雪利酒的酿造方法很特殊,因为西班牙的这种温暖气候,很容易使酒因为气温过高而腐坏,为了改变这个不利条件,西班牙人想到一个绝妙方法。普通酒在橡木桶中发酵时,为了防止木桶发霉,一般都是装满整个橡木桶,但雪利酒却反其道行,酒农会故意留下1/3的空间,让酒接触到空气,而产生一层由天然酵母菌孢子构成的白色薄膜,当地人称为开花(flor)。这层“花”不仅保护底下的酒不被氧化,使酒保持明亮的酒色,并且还能创造出极佳的口感以及新鲜、强烈、令人垂涎的面包香气。而特殊的陈年系统——索雷拉(SOLERA),则让雪利酒可以同时兼具新酒的清新与老酒的醇厚。这种方法是把成熟过程中所使用酒桶分为数层堆放(堆放层数每个酒厂都不太一样,少者仅3层,最多则可达到14层),最底层的酒桶存放最老的酒,最上层的则存放最年轻的酒。每隔一段时间,酒厂会从最底层取出一部分的酒装瓶出售,再从上层的酒桶中取酒,依顺序补足下层所减少的酒,取第二层补第一层,取第三层补第二层……,如此一来便能以老酒为基酒,以年轻的酒来调和,使得雪利酒保持永恒的风味。

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