【门西亚品种代表作 | 万里挑一的Decanter 97+铂金奖！】Bodegas Merayo Aquiana Bierzo 2017

Bierzo产区重要的酿酒世家，坐拥百年老藤门西亚

近年来Bierzo产区发展迅速，因该产区遍布着大量的老藤门西亚和Godello，诸多高品质、低调、宝藏酒庄也使得该产区成为了葡萄酒圈中的当红话题。而Merayo家族几十年来一直是该地区最重要的酿酒家族之一。

老藤门西亚

早在上世纪80年代，Merayo家族酒庄就在Bierzo产区酿酒，由于当时Bierzo产区的葡萄酒无人问津，也没有获批西班牙法定产区（D.O），庄主不得不在1989年关停了家族酒庄，暂停酿酒，专心致志地照料家族的诸多百年老藤葡萄园。

在20 世纪 90 年代的Bierzo现代化浪潮中，该产区涌现了诸多的传奇人物，Raul Perez、Dani Landi、Alvaro Palacios等等，使得该产区酿酒行业和国际市场得到了迅猛发展，于是Merayo家族由此决定在90年代末重新酿酒。

如今，Bodegas Merayo拥有诸多的优质老藤葡萄园（大部分藤龄超过了百年），即使是酒庄的入门级葡萄酒，也是由老藤酿造而成，品质优异的同时，性价比超群。

在葡萄园管理方面：

酒庄遵循农业和葡萄栽培的可持续发展理念，所有葡萄酒都是用精心种植的葡萄酿造而成，在葡萄生长阶段不使用任何化肥和杀虫剂，使用传统的犁来耕地，并且葡萄园都是小规模种植，确保了葡萄的质量且维护生态系统的多样性。

注：以上图片均来自酒庄官网

Mencia(门西亚)是一款西班牙主要的葡萄品种，广泛种植在西班牙的西北部，总产量大约为9100公顷。主要产区有Bierzo(比埃尔索), Ribeira Sacra (里贝拉萨克拉), Valdeorras(瓦多拉)等产区。

大多数门西亚葡萄酒，清淡芳香型葡萄酒可以趁新鲜饮用。门西亚葡萄品种在葡萄根瘤蚜后重新种植在肥沃的平原上，由于产量大，而生产出大量的清淡的葡萄酒。在最近的几年，科学的酒庄管理加上新一代的酿酒师技术酿造出的酒品更加浓郁复杂，葡萄也主要来自于山坡边的片岩土壤上老藤葡萄树。这使的门西亚葡萄重新振兴流行起来，也多了许多的DO级别的产区。

门西亚葡萄一度曾被认为是古老品丽珠的克隆支系，因为有一些相同的香气。后来确认和葡萄牙的JEAN葡萄品种属于同一款。

颜色：深紫色

葡萄酒主要特点

香气：浆果，香草，果香

理想土壤：片岩

主要产区： 西班牙西北部，Bierzo DO(比埃尔索)

原产地：西班牙

如果说Catalunya (加泰隆尼亚）的Priorat 让世人重新认识了Garnacha 和Garinena 这两个在西班牙地位低贱的葡萄品种，那Castilla y Leon的Bierzo产区，则向全世界推荐了Mencia这个对大多数人来说都很新奇的古老品种。当然Mencia绝非从天而降。应该感谢的是，在西班牙酒业里的许多边缘角落，常年的固步自封和因循守旧，完全不知道市场行销，成本估算和酿酒科技为何物，才得以让Mencia像世纪冰封一样成为全新出土的西班牙珍贵品种。

不同于辽阔无际的Castilla高原，Bierzo山势多变，山区间很少有广阔的土地提供单一作物种植。4000多公顷的葡萄园却有九千多名葡萄农，大多从事耕种，比较接近自给自足的农耕生活，葡萄有一部分其实是为了自酿自饮。因为缺乏酿酒设备和技术，本地有一些农家会将采收后的Mencia去梗破皮后，直接放入木桶中发酵，然后用页岩片将酒桶封住，完全没有将葡萄皮与酒分开，要喝的时候直接从桶底的孔洞取酒，大约六个月喝完。而Mencia的特性也刚好符合这样的酿法，即使泡皮很久也不会显得特别粗犷难饮。

Bierzo位于温和多雨的大西洋气候与暴戾的大陆性气候交界盆地中。如果翻译成葡萄酒版图，那会是介于清爽多酸的Rias Baixas白酒与粗犷浓烈的Toro葡萄酒之间。气候比加利西亚炎热干燥，但是又比Castilla 潮湿温和，气候没有那么极端，日夜温差也小一些，较少春霜和秋霜的危害。Mencia非常适合这里的环境，即使是近百年以上的老葡萄园，除了白葡萄，几乎所有的黑葡萄都是mencia。

富含铁质的砂质粘土是Bierzo最常见的土质，很容易就可以生产柔和多果味的可口精巧葡萄酒。

Biero让我们看到了一个全新，却又蕴含地方以及传统风味的葡萄酒风格。如此年轻的产区，却有不少酒款已经展现出特别精巧细致，西班牙未曾有过的优雅风姿。西班牙有着太多的产区酿造颜色深，酒精度高，浓厚多单宁的葡萄酒，但是Bierzo似乎在此之外，还可以给我们多一些优雅。

Bierzo最让人着迷的地方在于这里酿造的葡萄酒不仅精致，也相当平易近人，浅显易懂，从佐餐的角度来讲，更是西班牙餐桌上最友善的葡萄酒。