【一众爱好者心水的好口粮 | 清新优雅的精致干白】Valli Waitaki Vineyard Pinot Gris 2020 单支/双支/六支 现货速发
奥塔哥灵魂人物Grant Taylor一手打造的产区先锋名庄，这款灰皮诺出自知名“新西兰年度酿酒师”Jen Parr之手，巧妙展现了Waitaki Valley的空灵与精致，荣获新西兰本土权威葡萄酒指南Raymond Chan Wine Reviews 19分近满分好评！
酒款来自奥塔哥的子产区Waitaki山谷，气候冷凉且葡萄生长季漫长，展现出优雅、精致的葡萄酒风格。酿酒葡萄通过整串轻柔压榨，充分提取颜色、风味物质和单宁。65%装入旧橡木桶，其余则装入不锈钢桶中缓慢发酵，并进行部分乳酸转化。酒液在桶中触泥陈酿6个月，发展出丝滑且丰富的质地。
酒体呈浅金色，散发出白桃、纳西梨、柠檬皮和海盐的香气。口感复杂、层次分明，有柑橘、核果、白胡椒和茴香的味道。质地丰富，令人垂涎的酸度伴着余味久久地萦绕。这款精巧的年轻葡萄酒迷人又强烈，它准确捕捉了Waitaki地区空灵本质，并具有出色的陈年潜力。这款灰皮诺单独饮用很有吸引人 但与美味佳肴搭配时，会显示出真正的魔力。
-庄主Grant Taylor-
| 奥塔哥先锋明珠名庄
Valli酒庄位于新西兰的新崛起的明星产区——中奥塔哥 Central Otago，由产区灵魂人物Grant Taylor创建于1998年，并以其高祖父Giuseppe Valli的名字来命名。庄主Grant早在1993年就开始酿酒，推动产区的葡萄种植面积从当年的20公顷发展如今的1700多公顷。酒庄以酿造出能真正展现产区特色的葡萄酒作为目标，曾连续3次在伦敦主要的国际葡萄酒大赛上荣获“Best黑皮诺葡萄酒”奖杯，成功开启了产区的新篇章。
酒庄于2015年邀请到才华横溢的Jen Parr担任酿酒师，她在加入Valli酒庄前，就已经豪揽五项黑皮诺大奖，并在2012年新西兰国际葡萄酒展上荣获“冠军酿酒师”称号，加入酒庄后更是荣誉不断：
2018年——新西兰国际芳香葡萄酒大赛的“年度酿酒师”；
2019年——《Gourmet Traveller WINE》将其提名为“新西兰年度酿酒师”六强之一；
2020年——再次被《Gourmet Traveller WINE》提名，并力战群雄，一举斩获“新西兰年度酿酒师”称号。
-首席酿酒师Jen Parr-
| 比邻Central Otago的未来之星
Waitaki Valley是新西兰南岛东海岸North Otago的一个子产区，酿造的葡萄酒优雅、内敛，比Central Otago的同类葡萄酒要精致得多。产区的气候凉爽到近乎寒冷，处于适合葡萄种植的边缘，但优越的土壤足以让人愿意冒险在这里种植葡萄藤。土壤多石且类型丰富，包含了石灰岩、泥灰岩和片岩等。不仅散热能力强，而且排水迅速。较低的肥力迫使葡萄藤长出更深的根系汲取养分，生长的葡萄结构出色、风味集中。
这里夏季享有凉爽海风的吹拂，Waitaki湖吹来的微风则有助于降低春秋季受霜冻影响的风险，葡萄生长季漫长，充分成熟的同时还能保持清爽的酸度。不仅如此，南阿尔卑斯山向西形成的雨影还成功抵御了来自西边的霉菌和疾病。
-Waitaki Valley产区的葡萄园-
