Shao Wuyou 12yo Huangjiu

【塔牌基酒华丽再造,岁月凝聚无忧黄酒!】绍 无忧黄酒 12年/20年 礼盒装 特价自选/套组 720ml

勃艮第极客联手黄酒传承人,一群浙江的孩子,两个世代的珍藏,怀着复兴绍兴黄酒的美好愿景,只为回归本真,愿爱无忧!

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商品详情

【塔牌基酒华丽再造,岁月凝聚无忧黄酒!】绍 无忧黄酒 12年/20年 礼盒装 特价自选/套组 720ml

特价只此一波!

 

喜欢黄酒的酒友们千万不要错过!!

 

经验丰富的勃艮第判官们,相信小编,这就是跨界尝鲜的绝好时机!!!

 

PS:墙裂建议品饮时使用勃艮第杯,轻微冰镇,适当醒酒,即可获得最佳体验!

 

两代黄酒人的毕生珍藏,以30万坛陈酿基因重构黄酒美学!新晋黄酒品牌「绍 · 无忧」重磅登陆酒云!

 

 

 

品牌由塔牌创始董事长郭从洪先生师从王阿牛大师的绍兴黄酒非遗传承人诸清理联手创立,拥有国内首屈一指的老年份黄酒存量,多达30万坛!全部安静地栖息于鉴湖边上巨大的山洞中,呼吸着大自然的精华,任由时光去雕刻。

 

 

 

 

原酒酒液绝大部分来自绍兴三大酒厂之一的塔牌,在此基础上又有许多工艺提升:

 

 

1.开坛后取坛中的中段精华酒液,舍弃底层接触酒粕的部分酒液(容易有苦味涩味)。原本能出40余瓶的一坛酒仅能出20瓶,而这也是香气至干净至精华的部分。

 

2.和十四代清酒同样使用袋吊法过滤,更轻柔,更能保留完整酒香。

 

3.再放入0-4℃℃的冷冻罐里静置沉淀1-2周,只取上层澄清酒液!口感更纯净,更新鲜,完全没有老酒的“糟味”!

 

4.采用类似法国香槟产区的Multiple Vintages 概念进行调配。例如无忧12年,主要以2013年份为主,调配了更老的2004、2008等年份,口感鲜活灵动之余,也有时间带来的复杂、圆润、多层次。

 

 

绍·无忧采用的是勃艮第瓶型、Diam合成塞以及多层的蜡封确保酒液以至佳状态呈现。今天带来12年&20年陈,诚邀各位一起探索风味记忆!无论日常饮用或者年末聚会送礼均是不错的选择!!

 

 

 

 

| 绍 无忧黄酒12年

 

 

12年陈主要使用了2013年份的基酒加以更老年份的酒液进行调配。

 

入杯是非常漂亮的琥珀色,入杯香气以蜜枣干、冬瓜茶、红枣皮、焦糖、太妃糖为主;杯中醒酒15分钟后,展现出大量的海盐焦糖冰淇淋、以及槐花蜜、咖啡、锅巴、味增。口感轻甜加咸鲜,酸度柔和,酒体饱满且丝滑,余味非常持久。

 

 

 

 

原料:鉴湖水,糯米,小麦
产品类型:半干型黄酒
产品标准号:GB/T13662
总糖:15.1g/L~40.0g/L
生产日期:2024.9.21
保质期:十年
酒精度:13.5%vol

 

| 绍 无忧黄酒20年

 

 

20年陈主要使用了2004年份的基酒,加以更老年份的酒液进行调配。

 

闻上去是撒着榛子碎的巧克力冰淇淋带着一些麦香和焦糖,入口酸甜咸鲜很多的话梅糖,黑巧,杏仁。酒体同样圆润饱满,余味有点杏仁布丁和燕麦奶。

 

 

 

 

原料:鉴湖水,糯米,小麦
产品类型:半干型黄酒
产品标准号:GB/T13662
总糖:15.1g/L~40.0g/L
生产日期:2024.9.21
保质期:五年
酒精度:13.5%vol

 

 

关于无忧

 

新晋黄酒品牌绍·无忧,酒库依托原塔牌创始董事长郭从洪先生收藏的数以万计的单一年份手工原酒以及绍兴黄酒非遗传承人诸清理的私人黄酒收藏。郭从洪先生担任塔牌董事长整整20年,直至2016年退休,他每年会在当年塔牌厂内评比获胜酒中,甄选一些自己掏钱买下来,珍品无数。
诸清理作为国家黄酒评委,也收藏了大量原酒,2023年两人收藏合并,总数达到30万坛,年份连贯、传承有序。绍·无忧黄酒就在此基础上诞生。

郭老的亲笔题字

 

藏在山洞中天然成年的坛子,至老的是197X年份!

 

 

 

商品参数

品名
Shao Wuyou 12yo Huangjiu
类型
黄酒
产区
酒庄
绍兴一湖酒业有限公司
葡萄品种
残糖
0
酒精度
0.00
容量
720ml
饮用建议

酒庄介绍

葡萄介绍

产区介绍

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