【让沉闷的冬天醒过来！开瓶Elena Walch灰皮诺】Elena Walch Pinot Grigio Alto Adige 2023
意大利“琼瑶浆女王”Elena Walch，不仅是上阿迪杰产区Alto Adige的先锋代表，也是整个意大利的精英酒庄之一，曾同Gaja等意大利TOP名庄一起入选Opera Wine年度意大利百大酒庄，获得多项权威酒评机构和酒评家的高分和喜爱！
此次带来的是酒庄2023超新鲜年份的灰皮诺；斩获WS 91高分，并拿下Wine Spectator Top 100 #33！价格也香——低于国均的好价！速囤！
葡萄园位于坡度陡峭的地带，朝向为东南和西南方向，海拔在250至600米之间。这里既有凉爽的高山微气候，又有较为温暖的中海拔葡萄园环境。土壤为含钙质土，其中夹杂着黏土、砂土和斑岩成分。
葡萄均为精心手工采摘。采摘后的葡萄经过精心压榨。新鲜葡萄汁在低温下进行静置澄清，然后在温度严格控制在20°C的不锈钢罐中进行轻柔发酵。年轻的葡萄酒在不锈钢罐中陈酿数月，期间与酒泥接触。
WS：
优雅迷人，口感带有诱人的奶油般质感，散发着成熟梨子、桃子皮、血橙皮、绿杏仁和果园花朵的香气。一丝清新的咸味与活泼的酸度凸显并提亮了细腻交织的风味，带来美妙的辛香余韵。可即饮至2029年。
仅供参考
灰皮诺在法国叫“Pinot Gris”，它在阿尔萨斯种植比较广，浓郁饱满，通常会有辛香和烟熏的味道。而灰皮诺到了意大利，则被称为“Pinot Grigio”，并具有跟法国不同的全新风格，它更加的新鲜清爽，有更多的果味，更适合配餐。
Alto Adige独特风土
Alto Adige是意大利纬度较高的产区。受到地中海和阿尔卑斯山的双重影响，葡萄园之间微气候存在明显差异，整个地区气候较为干燥，葡萄园光照充足，而且空气流通也很理想，出产的葡萄成熟度较高，风味十分浓郁。
葡萄园一景 | 源自网络
琼瑶浆女王--Elena Walch和其同名酒庄有多牛？！
#Opera Wine年度意大利百大酒庄之一，同时入选的还有Gaja等Ding级名庄！
#酒庄Gewürztraminer Kastelaz连续十一年获得大红虾三杯奖“The bicchieri”
#Alto Adige的先锋代表，其庄主兼酿酒师Elena Walch被誉为意大利“琼瑶浆女王”
意大利名庄无数，其中有一位庄主被誉为“琼瑶浆女王”--那就是Elena Walch，她的葡萄酒是你绝对不可错过的！英国权威酒评家JR在专栏透露，她至爱的3位意大利女性酿酒师中，Elena就占了一席。
Elena Walch酒庄出品的葡萄酒就像它的名字一样充满了女性的风格。酒庄是Alto Adige的先锋代表，也是整个意大利精英酒庄之一。秉承着对葡萄酒品质和技术创新的不断追求，酒庄在意大利本土及国际上获得了巨大成功。
Elena Walch女士曾经是位出色的建筑设计师，1985年嫁入Tramin当地至古老的Walch葡萄酒家族后投身于葡萄酒的事业中：
--Elena原本与酿酒本来毫无关联。
--她是一个米兰女孩儿，在威尼斯求学，后来才来到上阿迪杰的首府博尔扎诺市，从事建筑设计行业。
--1985年，35岁的她接到一份修缮古堡的委托。那是一座哈布斯堡时期的古老建筑，被满是葡萄藤的山坡包围着。古堡的主人是Werner Walch，他继承并经营着家族的产业——Wilhelm Walch酒庄。两人很快相爱结婚。
--婚后，Elena对于酿酒产生了兴趣，于是创立了自己的同名酒庄。借用Walch家族的葡萄园和设施，这位已小有名气的女建筑师很快又作为一名女酿酒师而声名鹊起。
现在她的女儿们，也是酒庄第五代的继承人接过了家族的重任开始负责酒庄运营和市场推广。几代人的辉煌，家族的荣誉依然在续写。
Elena Walch和她的女儿们 | 图源酒庄官网
