【资深饮家的“秘密武器”闭眼入Kastelaz就对了】Elena Walch Kastelaz Gewurztraminer Alto Adige 2022
如果一生只尝一款意大利琼瑶浆，为什么不能是Elena Walch的Kastelaz？
“琼瑶浆女王”Elena Walch全新年份的单一园琼瑶浆上线啦！非常新鲜！目前已经斩获WE 93、JS 93等高分认可！现在下单，成为第一波尝新的琼瑶浆fans吧！
“琼瑶浆女王”Elena Walch，在意大利的名头可是响当当的。不仅是上阿迪杰产区Alto Adige的先锋代表，更是整个意大利的精英酒庄之一，曾同Gaja等意大利TOP名庄一起入选Opera Wine年度意大利百大酒庄，获得多项权威酒评机构和酒评家的高分和喜爱。
今天带来的这款Kastelaz Gewurztraminer全新年份，所使用的葡萄产自位于琼瑶浆发源地Tramin村的宝藏单一园Kastelaz（也是酒庄,至为优质的低产葡萄园），其风格娟秀清丽，独具矿物质感，正是如今意大利琼瑶浆的标杆所向。WE已迫不及待给出了95分的高分认可，并盛赞：
一款真正的经典，产自历史悠久的Vigna Kastelaz的琼瑶浆，堪称优雅与克制的典范。阳光普照的葡萄园中，轻拂的清凉微风为酒液注入了清新活力，完美平衡了其与生俱来的丰腴特质。柑橘、辛香与胡椒风味在舌尖轻盈舞动，最终呈现出令人着迷的层次感与口感。这不仅是一款佳酿，每一口都流淌着历史的深邃韵味。适饮期：现在至2040年
丨卓越风土和优秀年份加持的佳作
看起来德味十足的名字“Gewürztraminer”和在德法两国闻名的声誉让琼瑶浆总是带给人一种浪漫又甜蜜的西欧风情。但实际上，琼瑶浆的起源却是在意大利。
Kastelaz葡萄园位于琼瑶浆发源地——上阿迪杰Alto Adige的Tramin村，坐落在产区为数不多的完全南向且坡度高达63度的山坡上，狭长的梯田位于海拔330米到380米之间，由松散的石灰岩土壤组成的分层结构，夹杂着后冰川时期的沙土、花岗岩和斑岩。
上阿迪杰的至好风土元素在这里被进一步放大，朝南的位置带来充足的阳光，而强风和海拔高度让夜晚的温度变得凉爽宜人，土壤与气候的天作之合使这里的风土得以创造出风味独特的佳酿。
Kastelaz葡萄园 . 图源酒庄官网
丨琼瑶浆女王·上阿迪杰先锋代表
Elena Walch本是一位小有名气的女建筑师，35岁时机缘巧合来到上阿迪杰的一个庄园古堡，本是一场工作之旅，却让她邂逅了当地有着一百多年历史的古老酿酒世家：Walch家族的现任管理者，并步入了婚姻殿堂。
属于Elena Walch的机遇就此开始，她创立了自己的同名酒庄，将单一品种的单酿理念带到当地，这在当时的上阿迪杰已经是先锋理念，而让她声望渐起的正是这款Kastelaz葡萄园的琼瑶浆（Gewurztraminer），不仅成为WS、JS百大酒款，并且常年揽收大红虾三杯奖！琼瑶浆女王就此诞生。
Elena Walch逐渐成为整个意大利精英酒庄之一，甚至和Gaja一同入选Opera Wine年度意大利百大酒庄。酒庄出品的葡萄酒一如庄园主一样充满女性的风格，就连JR女神也在专栏透露，她至爱的3位意大利女性酿酒师中，Elena就占了一席。
庄园的核心是Kastela和Castel Ringberg两个单一园，秉承可持续发展的理念，诠释不同的风土特质。如今，Elena Walch的女儿们，也就是酒庄第五代的继承人接过了家族的重任，开始负责酒庄运营和市场推广。几代人的辉煌，家族的荣誉依然在续写！
Elena Walch和她的女儿们 . 图源酒庄官网
