【WA盛赞：超高性价比！超值高海拔老藤混酿红！】El Escoces Volante Manga del Brujo 2021 酒云直采

El Escocés Volante酒庄位于西班牙阿拉贡（Aragón）地区，是一个将传统与创新完美结合的典范。这里以种植古老的葡萄园而闻名，其中许多葡萄藤已有70到100年的历史。酒庄的葡萄园坐落于海拔1000到1100米的高原，位置独特，得天独厚的风土条件为葡萄的生长提供了理想的环境。

酒庄坐落的地理位置拥有典型的大陆性气候，极大的温差和较低的年降水量（约200-300毫米），造就了Garnacha葡萄品种得以展现其独特魅力的条件。当地土壤主要由板岩和石英质土壤构成，这种土壤结构对于葡萄藤的排水和矿物质吸收能力佳，因此出产的葡萄酒往往具有复杂的矿物质风味，同时伴随浓郁的黑色水果、烟熏及高山草本的香气。

El Escocés Volante的创始人是Norrel Robertson，他是一位葡萄酒大师（Master of Wine）和备受尊敬的酿酒顾问。Norrel Robertson于2003年创立了这个酒庄，他的酿酒理念深受经典与创新两股力量的驱动。他选择在阿拉贡这个具有深厚葡萄酒历史和丰富风土特征的地区扎根，将其打造成一个展现Garnacha葡萄品种至佳特性的葡萄酒品牌。

Norrel Robertson的酿酒哲学重视对土地和葡萄藤的可持续管理，使用低影响的农业方法，尊重自然生态系统。他坚持低产量的高质量原则，确保每个葡萄园的特点和葡萄品种的典型性得以在至终产品中充分表达。酒庄在酿酒过程中采用精细的工艺，如冷浸渍、自然发酵和适度使用橡木桶，以保持葡萄酒的平衡和复杂性。

通过这些努力，El Escocés Volante酒庄在国际葡萄酒界赢得了良好的声誉，其出产的酒款常被誉为是将风土和工艺完美结合的典范。El Escocés Volante也因此在国际舞台上获得了诸多奖项和荣誉，巩固了其在西班牙和全球市场的地位。

西拉是一款深红色葡萄品种，在世界各地都有所种植，主要酿造浓郁强劲的酒品，也受到很多人的喜爱。到2004年，已经成为世界第七大种植葡萄品种。在1999年，专家经过DNA研究表明西拉的父母系法国西南产区鲜有人知的葡萄品种DUREAZA和MODEUSE BLANCHE的繁衍品种。它和PETIT SIRAH，又不是同一个品种。是有时也会和其它品种一起混酿。

西拉葡萄品种相对抗病性强，但容易落果和根部不好好照料易得萎黄病，好在发芽较晚成熟又不是太晚。果穗中等大，果串呈圆锥或圆柱形，果粒小，着生紧密，果皮色素丰富。

西拉葡萄酿造的酒品经常酒体饱满强劲。它的香气口感范围很广泛，主要取决于它种植的土壤和气候及酿造工艺。香气可以从紫罗兰花香到果香(黑色到红色)，巧克力，意大浓缩咖啡，黑胡椒等。随着时间陈酿，会有泥土，皮革，松露等香气渐渐显现出来。许多好的西拉酒品果味紧实浓郁，单宁厚实，需要数年甚至十几年才能达到其最佳适饮期。西拉也有较高的推荐适饮温度，在室温18°C左右。

著名的西拉产区有北隆河的HERMITAGE(艾米达吉)产区，法国北隆河的Côte-Rôtie(罗地丘陵)产区的西拉和少量白葡萄品种Viognier(维欧尼)的混酿很有产区特色以及澳大利亚的西拉子，亦可称为澳大利亚的国家级葡萄品种。

西拉的混酿，在澳大利亚一般与赤霞珠的混酿，酒标上简单的称之为西拉-赤霞珠。西拉也是南隆河的教皇新堡的混酿品种之一，经常与歌海娜，慕怀特等品种酿成传统的教皇新堡酒品，在澳洲这种混酿经常简单称之为GSM。

一小部分西拉也会用于酿造桃红，加强型葡萄酒如波特类型的，亦或是红起泡酒。一些红起泡酒含有一点甜味，也有一些酿酒师酿造干型的红起泡酒，酒的复杂度和香气与红葡萄酒接近。

颜色： 深紫色

葡萄酒主要特点：

总体：单宁高，酸度高，黑莓，黑巧克力等香气，陈年后有皮革，湿叶，泥土等香气

温暖气候：薄荷，桉树，薰肉，黑胡椒等香气

炎热气候：甘草，丁香等香气

理想土壤： 花岗岩等

主要产区：Rhone Valley (隆河谷)，California(加州)，Hunter Valley(猎人谷)，McLAREN VALE(麦卡伦产区)，Barrosa(巴罗莎)产区等

原产地：法国

Calatayud产区是Aragón最大的法定产区Denominación de Origen (DO) ，位于Zaragoza省的西南角。它是西班牙最年輕的D.O.之一，于1990年获得法定产区称号。区内种植八千公頃的葡萄树，大多数皆为紅葡萄品种，只有少数独立酒庄。

卡拉塔尤德（Calatayud）所在地区得名与一座名为“卡拉特”的摩尔城堡有关，该城堡由一个名叫阿尤勃的阿拉伯总督所建，但在此之前，这里曾是一座古罗马要塞，同时也是诗人马西亚尔的诞生地。在被罗马人占领之前，这一地区已开始生产葡萄酒，虽然历史悠久，但目前的酿酒技术是相当的现代化。

Calatayud受惠於大陸性氣候，日夜溫差大，採收時節比Aragón其他區域要晚，葡萄酸度、成熟度、酒精比亦較同區其它區域更加平衡。此區大部分葡萄園座落於Ebro流域，土壤是由棕色石灰岩和覆蓋板岩和石灰的壤土組成。這種特殊的土壤非常適合生產橄欖、櫻桃和其他水果。

这个产区有潜力制造价廉物美的葡萄酒。最好的葡萄酒是年轻的Garnacha和Tempranillo混合，另外Cabernet Sauvignon有不错。