【巴罗洛现代派膜拜RV | 大神的超高性价比口粮】Roberto Voerzio Priavino Dolcetto d'Alba 2022

Roberto Voerzio酒庄建立于1986年，位于意大利皮埃蒙特大区（Piedmont）的朗格镇（Langhe），部分葡萄园的历史可追朔到1250年。葡萄园初始仅2公顷，通过收购于巴罗洛（Barolo）地区最好的巴贝拉（Barbera）和内比奥罗（Nebbiolo）葡萄园，包括布鲁纳特（Brunate）、萨拉（La Serra）、斯丽瑰（Cerequio）和巴贝拉（Barberad’Alba），扩大到近30公顷。每年6到7月，Roberto Veorzio会对已经成熟的葡萄果串进行大量的采剪，只留下中心部分的小串，以保留最大限度的糖分，令所酿造的葡萄酒极具浓郁度和陈年潜力。

在葡萄园管理方面，20多年来Roberto Veorzio一直尊重自然和风土的哲学理念。在每次收成后，Roberto Veorzio通过叶子的颜色和活力判断葡萄藤需要多少养分，随后亲手以母牛粪和腐蚀土为肥料给葡萄藤施肥。Roberto Veorzio从不用化学肥料，除草剂，杀菌剂以及其他可能干扰葡萄藤生长周期或葡萄成熟的化学物质。葡萄藤在冬天急剧减少，每株只留下5至8个萌芽。7月中旬超过50%的葡萄已摘下，每株只留下5簇，此时开始播种第一个间苗。8月中旬播种第二个间苗，同时剪断簇的底部，使簇变小，并集中在上半部。这样使得葡萄的产量十分低，每株500克到1公斤之间。也正因如此，使Roberto Veorzio每年的葡萄非常健康，有着极高的糖分和芳香，因此经发酵后酿出的葡萄酒，也一样的芳香醇厚。

Dolcetto是一款深红色的葡萄品种，主要种植在意大利北部皮埃蒙特。种葡萄在澳大利亚和美国都长得不错，但是意大利的皮埃蒙特毋庸主要种植葡萄品种的的DOCG子产区，比如Dogliani, Diano d’Alba以及Ovada附件的葡萄园等。Alba，Acqui以及Asti DOCG产区的Dolcetto也很不错。意大利语中"Dolcetto"的意思是"有点甜"。它是一款早熟的葡萄品种，是皮埃蒙特三大主要红葡萄之中最早熟的一种，比巴贝拉早2周收割，比内比奥罗(Nebbiolo)则早4周。现在也已经在美国，澳大利亚等地也有所种植。基本上把意大利皮埃蒙特的蒙费拉托丘陵视为它的起源地。也在意大利利古利亚产区(LUGURIA)少量种植，当地名字为ORMEASCO,常常用来酿造当地著名的Ormeasco di Pornassio葡萄酒。

Dolcetto所酿酒品果香浓郁，柔和，酸度低，主要的香气有黑樱桃，甘草，李子等以及回味中带有淡淡的杏仁苦味。虽然它的名字隐申为甜的意思，但大多数酒种还是干型葡萄酒。带苦。葡萄本身含有非常高的花青素，所以在葡萄酒酿造过程中只需要短时间浸皮就可以得到葡萄酒足够的颜色。一般Dolcetto在酿造后几个月就可以饮用，大多数酒庄把它做为年销售额度的一个缓冲产品，如同法国的薄若莱新酒和其特级产品。在90年代至21世纪初，Dolcetto会经常酿成酒体饱满，橡树味，酒精度高的酒品以迎合消费喜爱浓郁型葡萄酒的口感。

颜色： 深紫色   

葡萄酒主要特点

总体： 果香浓郁，柔和，酸度低

香气：黑樱桃，甘草，李子等以及回味中带有淡淡的杏仁苦味

主要产区：Piedmont(皮埃蒙特)

原产地：意大利

Dolcetto d'Alba是Piedmont七大Dolcetto产地之一，1974年被授予DOC，产区涵盖了Cuneo省的25个村庄，也包括Asti省的Coazzolo村，有的葡萄园与Barolo，Barbaresco重叠。Dolcetto多种植在斜坡上，土壤是沙质土，钙质石灰土和凝灰岩。

Dolcetto d'Alba果味丰富，口感多汁，酸度较低，单宁适中，相比于其他地区出产的Dolcetto，Dolcetto d'Alba除了黑樱桃，甜香料，苦杏仁味，有更多薰衣草，紫罗兰花香。在意大利，人们会在餐厅点上一杯Dolcetto d'Alba，搭配餐前小吃，pasta。

Dolcetto d'Alba在年轻时饮用最佳，有一些色泽深浓，酒精度较高的Dolcetto d'Alba，有较长的陈酿潜力，随着陈酿，它甚至带有Gattinara或Barolo的影子，尽管口感远不如二者强劲。如果酒瓶上标注superiore，意味着必须经过14个月培养。