ANTIYAL Carmenere Viñedo Escorial

【挥泪清仓!直降70元!智利生物动力法一哥旗舰】Antiyal Carmenere Viñedo Escorial 2018

Descorchados 97,TA 95分!旗舰款“太阳之神”佳美娜,强势挑战“紫天使”!

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商品详情

【挥泪清仓!智利生物动力法一哥旗舰】Antiyal Carmenere Viñedo Escorial 2018 直降70元!

 

 

原闪购价458,挥泪价388,直降70元!

 

 

这是我们之前闪过很多次的精品名家,也是Eva智利产区行中大爱的酒庄!,酒庄旗舰太阳之神登场,智利生物动力法佳美娜的代表作之一,Descorchados 97,TA 95高分推荐,不要错过了!

 

 

必须入手的理由:

 

 

1. 酒庄创始人兼酿酒师履历亮眼、成就颇多,是智利声望极高的生动先驱

 

2. 酒庄虽成立不到30年,火箭般提升速度,被Tim Atkin列为智利一级庄

 

3. Escorial作为Antiyal酒庄的旗舰酒款,获得智利葡萄酒年鉴Descorchados 97,TA 95超高分

 

 

智利葡萄酒年鉴Descorchados:该产区intensely fruity果香浓郁的佳美娜的pure expression纯粹表达,充满红色水果和香料的风味,集中而浓缩,但单宁非常柔软而紧实。2018年份——现在正处于醉好的时候——又一次在这款酒中体现出美妙的平衡。

 

 

智利知名酿酒师,推动生物动力法种植的‘带头人’!

 

 

Alvaro Espinoza出生在酿酒世家,他的爷爷是葡萄酒经纪人,他的父亲是一名酿酒师、并在智利天主教大学中教授酿酒,而他也在这样的家庭氛围中对葡萄酒产生了浓烈兴趣,然后一生都在葡萄酒行业中耕耘:

 

 

--1986年,Alvaro Espinoza刚入行,就在智利百年名庄Undurraga担任酒窖主管,并向酒庄的酿酒师、被称为掌握了智利风土精髓的知名酿酒师Felipe de Solminihac学习酿酒;

 

--之后,Alvaro Espinoza前往法国波尔多学习酿酒,曾在世界名庄Château Margaux/玛歌酒庄和Moët & Chandon/酩悦香槟工作过

 

--1989年,Alvaro Espinoza回到智利,先在Domaine Oriental工作到1992年,之后到智利十八罗汉之一的Carmen酒庄担任酿酒师,直到2000年

 

--之后,Alvaro Espinoza受到美国加州知名生物动力学及葡萄栽培学顾问Alan York的启蒙,逐渐成长为生物动力专家,于是创办了顾问公司Geo Wines,为智利多家名庄提供咨询;

 

--并与Emiliana酒庄庄主Jose Guilisasti共同打造了世界上超大型有机葡萄园(占地超过230公顷)!

 

 

但Alvaro Espinoza一心想拥有自己的酒庄,于是在有着“南美波尔多”之称的Maipo Valley买下1公顷葡萄园,建立了Antiyal酒庄,其葡萄园具有机(Ecocert)和生物动力(Demeter)认证。

 

 

Alvaro Espinoza秉持手工酿造、品质为主和可持续发展的理念。为此,Alvaro Espinoza创立了智利生物动力种植协会(Asociacion de viticultores biodinamicos de Chile),成为首位在智利致力推广生物动力法的酿酒师!

 

 

Alvaro Espinoza庄主 | 源于Antiyal官方网站

 

 

智利前沿名家,低产、精品成就至高品质!

 

 

Alvaro Espinoza的成就奠定了Antiyal从诞生之初便极负盛名(Antiyal是智利的土著语Mapuche,意思是“太阳之子”),Antiyal也是智利早期的车库酒庄之一,尽管如今酒庄葡萄园已发展到10公顷,产量显著增长,但它仍然是由 Alvaro和他的妻子 Marina亲力亲为的家庭项目。

 

 

Alvaro Espinoza精心呵护的酒庄没有辜负他的心血,其佳美娜、赤霞珠一直获得WS的高分好评(90-94),WE也评价:“近年来酒庄表现愈发出彩”。

 

 

此外,酒庄还被世界知名酒评家Tim Atkin评为智利一级庄,与我们熟知的“活灵魂,伊拉苏,甘露,桑雅”等名庄同为一级庄。产量规模相比于它们却要小得多。

 

 

智利分级.png

TA评级名单 | 源于网络

 

 

酒庄葡萄园位于海拔500米的安第斯山麓,土壤是火山岩、玄武质冲积物和混合冲积物的复杂结构。其中赤霞珠、佳美娜和西拉葡萄的种植占大头,小味儿多(Petit Verdot)和歌海娜所占比例较少。在葡萄园周围,酒庄另外种植了7公顷智利本土树木,0.5公顷杏树,剩余2.5公顷为苜蓿和一些一年生作物。还有羊牛、鸭子、小鸡和马在葡萄园和树林中漫步,以此来实现生物多样性和葡萄园的生态平衡。

 

 

小羊在葡萄田间漫步 | 源于酒庄官方网站

商品参数

品名
ANTIYAL Carmenere Viñedo Escorial
类型
干红葡萄酒
产区
迈坡谷(Maipo Valley)
酒庄
安提亚酒庄(Antiyal)
葡萄品种
佳美娜(Carmenere)
残糖
0
酒精度
14.50
容量
750ml
饮用建议
陈年潜力:已进入适饮期,大约可陈年至2028年 饮用温度:16-18℃ 醒酒时间:建议提前2小时开瓶醒酒 建议配餐:牛排,烤羊肋等红肉类菜肴

酒庄介绍

Antiyal是位于智利Maipo Valley产区的一家小型家族酒庄。酒庄主要葡萄品种为赤霞珠,也有1公顷的carmenere和syrah。

酒庄从1996年开始尝试有机种植,并在1999年5月左右开始实施生物动力法。酒庄的酿酒师是Alvaro Espinoza,尊崇自然和风土,致力于酿造高品质的葡萄酒。酒庄的产量每年只有5000瓶左右。

葡萄介绍

Carmenere(佳美娜)最早种植在法国波尔多的MEDOC(梅多克)产区,通常用于酿造红葡萄酒,有时也像小维尔多一样作为混酿葡萄之一。也是CABERNET家族中的一员,"Carménère"原意是深红色的意思,指的是秋天炫丽灿烂的红色落叶。它和赤霞珠,品丽珠,梅洛,马尔贝克,小维尔多一起共称为源产于波尔多地区的6大红葡萄品种。


现在法国已很难找到它的踪影,世界上种植最为广泛的产地为智利和南美洲。在智利曾一度被认为是梅洛,但1991年对这个品种进行了DNA测验,证明这是Carmenere品种。随着智利的葡萄酒发展,越来越多的酿酒师将卡曼纳作为一个混酿葡萄品种与赤霞珠一起酿造。佳美娜也种植在意大利东部的Veneto(威尼托)和FriuliVenezia Giulia(弗留利—威尼斯朱利亚)产区及一小部分美国California(加洲)和Walla Walla(沃拉沃拉)产区。


佳美娜酿造的葡萄酒一般呈明亮深红色,有红色水果,香料香气,单宁比赤霞珠细致柔和,酒体中等。尽管它一般用于和其它品种混酿,但也生产单一品种的葡萄酒,如果它达到最佳的成熟度,浓郁的樱桃,果香,烟薰,香料,泥土的香气也有一丝黑巧克,烟草,及皮革的气息。年轻时是最佳适饮期。


佳美娜喜好温暖适中的气候,生长周期较长,发芽和开花都比梅洛晚3到7天左右的时间,产量低。到了秋天其叶在凋落之前变红。在采收期不宜遇到大量的降雨,否则葡萄酒会呈现出青涩,充满蔬菜味的口感。这个品种天生糖度成熟比单宁的成熟时间快,所以如果生长在炎热的气候中,会使其酿造的葡萄酒酒精度偏高而显得不平衡。


颜色: 深紫色


葡萄酒主要特点:


总体: 浓郁的樱桃,果香,烟薰,香料,泥土香气


气候:温暖适中的气候


主要产区:Chile(智利),Italy(意大利),Washington(华盛顿),California(加州)


原产地: 法国波尔多

产区介绍

这是智利最古老的葡萄种植区,19世纪开始葡萄种植,境内有知名的CONCHA Y TORO、TARAPACA、COUSINO MACUL 、SANTA RITA等等酒厂。这是一个横向的山谷,从安第斯山向下直达太平洋,东部的海拔为1000米,西部为500米,天然的坡度使不同的区域种植不同的品种,位于安地斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智利最佳赤霞珠的地方。

这里具有温和的地中海气候,夏天和秋天干燥,收获季节没有下雨的风险,在葡萄的生长期日夜温差达20度,是理想的葡萄种植地。葡萄种植面积约有10461公顷,红白比例为84/16。此为前两年的统计数据,估计如今扩大了不少。

 

麦坡谷(Maipo Valley)是智利核心葡萄酒产区,位于首都圣地亚哥附近,地处中央谷地核心区域,被誉为“智利葡萄酒诞生的摇篮”、“南美洲的波尔多”。该产区属地中海气候,昼夜温差显著,麦坡河与Mapocho河贯穿形成的沙砾、碎石与黏土土壤适宜葡萄种植。其中赤霞珠为代表品种。

 

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