【Decanter95分金奖 & Best Value！】Morande 'Terroir Wines' Cinsault - Pais 2020 单支/双支/六支原箱

莫兰德酒庄（Viña Morandé）是智利一家以其创新精神和对风土多样性的探索而闻名的酒庄。它由酿酒师Pablo Morandé于1996年创立 。Pablo Morandé被公认为智利葡萄酒行业的杰出人物之一，在他的带领下，酒庄在智利葡萄酒发展史上扮演了先驱者的角色 。

酒庄在智利葡萄酒业中有多个重要的开创性举措。它是第一家在图德拉卡萨布兰卡山谷（Casablanca Valley）种植葡萄的酒庄，该产区现已成为种植霞多丽、长相思和黑皮诺等冷凉气候品种的著名风土 。此外，莫兰德酒庄也是智利高端起泡酒的先驱之一，并推出了Aventuras系列，旨在展现智利多样的风土条件 。酒庄还注重拯救和使用像派斯（País）、神索（Cinsault）和佳丽酿（Carignan）这样的智利古老葡萄品种 。

在葡萄种植方面，莫兰德酒庄引领了高密度种植技术的应用，通过减少每株葡萄树的产量，旨在生产出更能体现品种特性和风土条件的葡萄酒 。酒庄也率先将“雨养内陆（Secano Interior）”视为出产优质古老品种的潜力产区 。

莫兰德酒庄隶属于Morandé葡萄酒集团（木兰迪葡萄酒集团），该集团是智利第四大的家族集团Juan Yarur旗下的业务之一，葡萄酒出口量在智利位居前列 。集团旗下还拥有Vistamar、Mancura、7 Colores等其他酒庄或品牌 。

酒庄的产品线涵盖了多个系列，包括其代表性的佳美娜（Carmenere）酒款以及Gran Reserva系列 。其顶级酒款“House of Morandé”是一款波尔多风格的混酿红葡萄酒 。

莫兰德酒庄在可持续发展方面也有所投入，是智利首批在葡萄园运营、酒庄管理和社会责任三个方面都获得可持续认证的酒庄之一 。

由于其贡献和成就，莫兰德酒庄曾四次被北美酒类媒体《Wine & Spirits》评为“年度葡萄园”，并在《智利葡萄酒年鉴2022》上被评为“年度最佳酒庄” 。创始人Pablo Morandé也在2017年被Tim Atkin认定为“酿酒传奇” 。

Cinsault（也可以写作Cinsaut）起源于法国的南部，是法国最古老的酿酒葡萄品种之一，也是原法国殖民地阿尔及利亚和摩洛哥重要的葡萄品种。Cinsault非常受种植者的喜爱，因为它抗旱、耐盐碱，所以对环境的要求不高。一般来说，Cinsault葡萄皮厚而颗粒大、糖度高而且多汁，所以酿制的葡萄酒呈桃红色或浅宝石红色，口感也比较清淡，柔和。Cinsault葡萄品种，尽管对真菌型病害比较敏感，但却很适合酿造桃红葡萄酒，是法国南部及科西嘉主要种植的品种之一。它不仅种植历史悠久，生长周期也比较短，而且也非常适合机器收割。

在法国，Cinsault葡萄品种，于1980年代开始减产，但依旧种植量大于Cabernet Sauvignon。在1950年代至1960年代早期，当时阿尔及利亚还是法国的一部分时，是非常重要的种植葡萄品种，主要用于混酿法国酒。现在在一些极少老年份不太出名的勃艮地酒中，可能依旧有和Cinsault的混酿存在。在摩洛哥依旧是大量种植的葡萄品种，亦是150多年来黎巴嫩酿酒史上非常重要的品种。在2005年左右，神索的产量依旧占在黎巴嫩葡萄酒产量的40%。

Cinsault葡萄品种一度是南北非主要的种植品种(很奇怪的是南非桃红葡萄酒文化却很少)，于19世纪从法国南部引入南非，成为主要的种植品种一直持续到1960年代，到了1993年赤霞珠才超过神索成为开普产区种植最广的葡萄品种。到了2004年，神索成为南非第五大种植葡萄品种。神索在南非曾一段时间，被人们不小心称为“HERMITAGE”，(尽管北隆河产区并不出产神索葡萄品种)，然而其和黑比诺嫁接的新葡萄品种“Pinotage”却在南非名声大震，被认为是南非最具代表性的葡萄品种之一。

1925年，Cinsault和Pinot Noir（黑比诺）杂交产生了Pinotage，是南非独有的酿酒葡萄。如今Pinotage的知名度超过了Cinsaut，但Cinsaut的种植量还是非常大的。Cinsaut的单宁较低、香气十足，常用于混酿。Cinsaut跟Grenache（歌海娜）有很多相似之处，产量很大，常带有红色浆果的香气。

适合搭配的食物：火腿、肉饭、摩洛哥羊腿、黎巴嫩炸鸡肝