【低至国均7.6折！W&S全球百大酒庄，年度酿酒师匠心打造！】 Churchill's Vintage Port 年份波特 1997/2011 自选
教科书级别的波特品牌Churchill’s，荣膺英女王御用、WINE&SPIRITS 评为全球TOP100酒庄！“年度加强酒酿酒师”等多项殊荣的丘吉尔酒庄（Churchill's）年份波特来袭！
酒庄由酿酒师Johnny Graham于1981年创立，其家族在葡萄牙杜罗河（Douro）产区已有六代酿酒历史。作为近半个世纪以来该地区首个新成立的波特酒商，Churchill’s如今仍是独立波特酒庄的杰出代表，以打破传统垄断的先锋精神跻身精品酒庄之列。
本次带来的是两款年份波特，两大传奇年份1997年&2011年！超长的陈年潜力，清仓好价低至国均7.6折，库存少量，收藏送礼不容错过！
1997年份斩获IWC金牌&Grandes Escolhas 19；
2011年份斩获Grandes Escolhas 19.5、Wine Spectator 97！
2025年12月上旬
Churchill's Vintage Port 1997 年份波特
丘吉尔1997年份波特：优雅的蜕变
酿酒师点评：Johnny Graham本人坦言，1997年份在装瓶后很快进入封闭期，在随后的10年里表现羞涩，甚至让他“在酒展和品鉴会上都羞于展示”。但它在某一刻突然绽放，转变为一款清新、平衡且优雅的年份波特，带有令人印象深刻的草本与松木精华香气。
酿造与陈年：
酿造：所有丘吉尔波特酒均在传统花岗岩发酵池（lagares）中用脚踩皮酿造。踩皮团队每日工作至晚上10点。年轻的酒液前6个月在杜罗产区的陈年橡木桶中熟化，之后运往加亚新城的酒窖，在大型陈年橡木桶或不锈钢罐中继续陈年18个月后装瓶。
陈年建议：窖藏潜力超过50年，适饮期可至2050年。
年份与风格：
年份特点：采收前气候条件佳。春季温和，夏季在八月中旬如期出现40ºC的高温并持续至九月，八月底的适时降雨为葡萄的完美成熟奠定了基础。
GE：展现出优异的色泽，具有独特而严肃的风格，首先浮现的是石南花与灌木丛的气息，随后果实风味鲜明地展现出来，并伴随着一丝优雅的迷迭香。单宁坚实，带有干草香，口感紧致，个性鲜明且余韵悠长。
图源网络，仅供参考
Churchill's Vintage Port 2011 年份波特
丘吉尔2011年份波特：注定的传奇
酿酒师点评：Johnny Graham在2012年表示，在他39个酿造年份中，从未见过颜色、结构和集中度如此出色的年轻波特，并毫不犹豫地做出了“非官方声明”。2021年他再次确认，这是一个“标志性”年份，即使经过十年，其澎湃的果味依然被单宁结构包裹，未来会带来更多愉悦。
酿造与陈年：
酿造：与1997年份一样，严格遵循传统花岗岩发酵池脚踩皮工艺，使用天然酵母发酵。
陈年建议：窖藏潜力超过50年。在2023年之后进入适饮期，并将持续展现其魅力。
年份与风格：
年份特点：2010/2011冬季降雨量略高于平均值，春季则低于平均。2011年气温显著高于过去30年，经历了三次热浪，并伴有强降雨和雷暴。这些条件导致葡萄开花期比2010年提早了10-15天。
WS：散发出浓郁的紫罗兰、樱桃与黑李子的香气与风味，呈现出近乎异域风情的天鹅绒般质感，伴随着丰富的奶油与辛香气息。在奔放的余韵中展现出巧克力与香草萃取物的风味。极具诱惑力。适饮期至2060年。
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