【亏本直降100元！“火山酒”四巨头之一，饱满强劲的“Hermitage”】Frank Cornelissen Munjebel MC Terre Siciliane Rosso 2018 单支/双支/六支 现货速发！
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Frank Cornelissen是传奇色彩又非常有争议性的自然派大神，也是Etna炙手可热的明星酿酒师！
熟悉他的酒友都知道，这位大神比勃艮第人都热衷于发掘细致的风土，酒庄已经开发出十多款单一园葡萄酒，其中包括5款特级园和9款一级园，令人眼花缭乱的酒款让酒友们难以下手。
给大家超好的机会体验Etna和Nerello Mascalese不同微气候带来的不同变化！千万别错过啦！
截至2025年7月下旬
| Munjebel MC
Monte Colla是一块陡峭的梯田（海拔750-780m），正对埃特纳火山。70年藤龄，沙质粘土质，酿造出的葡萄酒口感丰富、强劲，同时又不失优雅和高贵。庄主称其为埃特纳的“Hermitage”。
去梗轻压葡萄，只使用本地酵母，浸皮约50天，在1,500-2,500升中性环氧树脂罐中陈酿 18 个月，然后在瓶陈 18 个月，装瓶前使用 5 微米的 PP 滤芯。年产约2500瓶。
萦绕着沁凉莓果、橙花、浮石、烟熏与熔岩余烬的芬芳，令人爱不释手。香气精妙而富有层次，树皮与菌菇气息若隐若现。酒体饱满，结构严谨，单宁强劲，口感细腻。
截至2025年7月下旬
Etna传奇酿酒师，
“火山酒”代表人物
“Frank Cornelissen、Marc de Grazia、Franchetti和Salvo Foti这四个人共同形塑了今日的Etna葡萄酒的热潮，其中Frank贡献了独特的酿酒哲学……”
——西西里教科书级著作
《The World of Sicilian Wine》
作者之一Francis Di Savino
Frank Cornelissen是一位备受争议却让人爱而不舍的传奇酿酒师，在推动西西里Etna“火山酒”热潮的代表性人物之中，Frank Cornelissen偏执的酿酒哲学可能是至让人影响深刻的。在Etna产区，他的地位就像西班牙Priorat“五人帮”，或者当年的“巴罗洛男孩”。Etna“火山酒”必喝的名家定有Frank的一席之地！
Frank Cornelissen | 图源网络
Etna火山风土的先驱，
追寻Etna的纯净和本源风味
早在上个世纪90年代，当Etna产区的潜力还未被完全发现时，Frank就发现了这片宝藏：周围陡峭的山岩，令人着迷的地质奇观，从未见过的葡萄品种，经历过根瘤蚜虫时期和火山喷发仍然顽强而野蛮生长的葡萄藤……Frank被Etna完全征服了，他甚至脱口而出：埃特纳是种植和酿造诗篇的地方！”(Etna is the place to come grow and bottle poetry)。
Frank扎根下来后，从一块0.5公顷的葡萄园开始零基础探索；在邻居的帮助下，他一步步完善自己的酿酒技术和酿酒哲学，开始尝试去理解这里的每一块风土。
酒庄酿造酒款 | 图源网络
“accepting and following nature is our guideline！(接受和追随自然就是我们的指南)”
——Frank Cornelissen
Frank的酒就和他本人一样备受争议，喜欢他的人对他多变的风格爱而不舍，不喜欢他的人对他为之诟病；他认为酒只是风土和人的表达，而他做的一切也是严格遵循了自己独特的酿酒理念：
* 在葡萄园的管理上，他不使用除草剂、杀虫剂或其它化学合成物，仅靠火山岩和火山灰带来的营养物质；
* 在酿酒方面，不添加任何的外来物质，仅用天然酵母发酵，装瓶前不混调、不澄清，而且为了避免过早过度氧化，还会在瓶内灌入惰性气体氩气等措施；
* 在选择酿造和陈酿容器方面，为了表现出品种和风土的本真，他选择中性的材质来酿造和陈酿葡萄酒，先后使用了HDPE(高密度聚乙烯)桶，环氧树脂(Epoxy)槽来进行发酵与贮藏，以及在400 公升的陶瓮容器内部涂布一层耐酸的环氧树脂来熟化葡萄酒！
被Etna产区征服的Frank
